菱角素肉汤
菜系及功效美味粥汤菱角素肉汤的制作材料主料香菜少许素火腿公克香菇朵菱角公克盐匙味素匙教您菱角素肉汤怎么做如何做菱角素肉汤才好吃将香菇泡水泡软素火腿切块香菜切末菱角洗净将菱角香菇入锅中加入素高汤煮开后转小火煮熟再加入调味料素火腿煮上分钟后洒上香菜即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
木瓜炖奶酪
菜系及功效时尚饮品木瓜炖奶酪的制作材料主料木瓜一颗鲜奶两杯半蛋白三个冰糖适量醋少许木瓜炖奶酪的特色木瓜拥有多种维他命群胡萝卜素等营养加上所含的特殊蛋白酶能够快速吸收鲜奶中的蛋白质而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常保持弹性提供抗老化抗氧化的全面性功能这道浓醇香滑的甜品早上起来吃一盅绝对是超幸福的事喔教您木瓜炖奶酪怎么做如何做木瓜炖奶酪才好吃木瓜剖半取出果肉放入果汁机打成碎小块鲜奶煮到刚好沸腾加入冰糖一同煮至溶化放凉备用蛋白打匀加入牛奶和醋轻轻搅拌均匀后用滤网过筛装入小碗中盖上保鲜膜大火隔水蒸约分钟即成奶酪食用时将木瓜泥淋于奶酪上也可加些蜂蜜一起食用白嫩肌肤活氧抗老化还可以淡化斑点丰胸美白喔
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
冬虫夏草炖龟肉
菜系及功效药膳偏方止血调理食谱滋阴食谱壮腰健肾食谱祛痰食谱口味原本味工艺隔水炖冬虫夏草炖龟肉的制作材料主料冬虫夏草克乌龟克北沙参克调料盐克味精克教您冬虫夏草炖龟肉怎么做如何做冬虫夏草炖龟肉才好吃把龟放入一小盆内加热水约度左右使其自行排尽屎尿将龟宰去头足剁开龟壳除去内脏用清水洗次把冬虫夏草沙参用温水泡分钟再用清水洗净同龟一齐放入炖盅内加开水适量文火隔水炖至龟肉熟透小帖士健康提示补益肺肾养阴润燥止血化痰此菜早晚随量食用小帖士食物相克乌龟龟肉不宜与酒果瓜猪肉苋菜同食北沙参北沙参反藜芦恶防己
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
白芨蒸鸡蛋
菜系及功效药膳偏方白芨蒸鸡蛋的制作材料主料鸡蛋个白芨克鸡肉克鸡汤杯青虾只香菇朵芹莱少许酒橘子汁盐等各适量白芨蒸鸡蛋的特色特点嫩软可口功效护胃止痛白芨为常用的止血药有收敛止血之效常用于咯血呕血衄血外伤出血等症由于白芨含有粘液质淀粉等成分故有很好的保护溃疡面防皲裂等作用内服白芨可有效地保护胃十二指肠病灶之溃疡面进而达到缓解疼痛促进愈合的作用且无副作用白芨外用可以治疗疮痒破溃久不收口及手足皲裂等病教您白芨蒸鸡蛋怎么做如何做白芨蒸鸡蛋才好吃用鸡汤杯将白芨放人汤内用小火煎小时煎至约有杯量时离火备用青虾剥皮去肠鸡肉切成细了与虾肉共同放入碗内用酒橘子汁适量加少许盐脆渍待用香菇去蒂芹菜切成厘米长的段各种原料弄好之后放人一只大碗内另将鸡蛋与煎好的白友汤打在一起加盐酱油等调味同加入放好原料的大碗内但只倒入八成余下的二成留下待用将碗放入蒸笼上锅用弱火蒸待蒸至蛋有凝结现象时再将其余的成蛋汁浇在上面并放上芹菜再蒸分钟即可食用
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄拌豆腐
菜系及功效私家菜口味清香味工艺拌番茄拌豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料番茄克调料白砂糖克盐克味精克番茄拌豆腐的特色红白相间味道可口教您番茄拌豆腐怎么做如何做番茄拌豆腐才好吃豆腐用开水烫透取出捣成泥状番茄用热水烫一下去皮切成小块和豆腐混合一起装盘拌匀放入白糖盐味精拌匀即成小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧猪大肠
菜系及功效私家菜补血食谱夜尿多食谱痔疮食谱口味咸鲜味工艺红烧红烧猪大肠的制作材料主料猪大肠克辅料草果克陈皮克丁香克白芷克调料盐克酱油克八角克茴香籽小茴香籽克桂皮克大葱克姜克碱克猪油炼制克红烧猪大肠的特色色泽棕红油润光亮鲜美可口肥而不腻教您红烧猪大肠怎么做如何做红烧猪大肠才好吃选好的猪大肠头清洗干净时要翻肠剪去油污冲洗干净翻过来再冲洗干净洗好的大肠头剪成厘米的段加碱再揉搓几分钟再用清水冲洗干净放入开水锅中烫煮分钟捞入清水中漂洗干净控去水分即为肠坯食盐酱油花椒大茴香草果桂皮丁香白芷小茴香陈皮大葱切段姜切片下入锅中加水煮沸待煮出料味时离火把煮好的料汤放凉下入整理好的大肠头再用急火烧沸压上箅子煮分钟中间翻次锅即熟捞出控去水分晾凉凉透的卤大肠抹上糖稀放入热油锅中炸制即成红烧大肠头红烧猪大肠的制作要诀本品有过油炸过程需备猪油约克小帖士食物相克陈皮陈皮不宜与半夏南星同用不宜与温热香燥药同用丁香丁香不可见火畏郁金白芷白芷恶旋覆花
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
醋烹武昌鱼
菜系及功效私家菜脾调养食谱补虚养身食谱口味酸咸味工艺烹醋烹武昌鱼的制作材料主料武昌鱼克调料醋克大葱克花生油克大蒜白皮克酱油克料酒克淀粉豌豆克盐克教您醋烹武昌鱼怎么做如何做醋烹武昌鱼才好吃将整理好的鱼洗净在鱼的两面各斜切刀将少许料酒盐酱油撒在鱼上再涂上一层薄薄的湿淀粉糊炒锅内放入花生油烧至七成热时放鱼炸至金黄色外焦时将油控出在炒锅内留底油旺火烧热放葱姜蒜稍炸烹入醋料酒酱油颠匀即可入盘醋烹武昌鱼的制作要诀掌握好过油的火候和烹醋的比例因有过油炸制过程需准备花生油克小帖士健康提示武昌鱼性味甘温可健脾补虚体虚劳累过度记忆力减退者食之可起到补益的作用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
什锦番茄
菜系及功效私家菜高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味清香味工艺其他什锦番茄的制作材料主料番茄克辅料鸡蛋克火腿克洋葱白皮克黄瓜克生菜团叶克调料色拉酱克盐克教您什锦番茄怎么做如何做什锦番茄才好吃先将番茄洗净顶部切除剩余的挖空使成一容器状鸡蛋洗净煮熟去壳蛋黄与蛋白分放将小黄瓜洗净切成圆形片用盐腌一下洋葱切碎用纱布包住在滚水中烫一下捞出火腿熟蛋白均切成丁蛋黄揉碎将小黄瓜洋葱火腿丁蛋白丁与沙拉酱拌匀放入挖空的番茄中在盘中放好生菜将装好的番茄放在生菜上撒上碎蛋黄即成什锦番茄的制作要诀西红柿又称番茄小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
海参鸡煲
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖海参鸡煲的制作材料主料海参水浸克鸡克调料姜克大葱克青蒜克白酒克老抽克味精克盐克白砂糖克教您海参鸡煲怎么做如何做海参鸡煲才好吃浸好的海参再在清水中认真洗净用些姜葱起锅倾下两汤碗水放入海参煨煮二十分钟取起海参切件候用洗净光鸡斩件加味拌匀放入慢滚油内泡油捞起倒起油下姜蒜起锅放入鸡件同爆洒点烧酒倾下两汤碗清水调适味改用瓦缸盛起加入海参同煲至熟下粉芡即成小帖士食物相克海参水浸海参与醋相克不宜与甘草同服
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
麻辣茄夹
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味麻辣味工艺炒麻辣茄夹的制作材料主料茄子紫皮长克虾仁克鸡蛋克辅料小麦面粉克调料植物油克辣椒油克盐克味精克淀粉玉米克花椒粉克辣椒红尖干克大葱克姜克教您麻辣茄夹怎么做如何做麻辣茄夹才好吃将茄子去蒂皮洗净切成两半再切成夹刀片淀粉放碗内加水调成湿淀粉葱切末姜去皮切末干辣椒切段虾仁剁成茸加入精盐葱末姜末磕入个鸡蛋搅匀成馅将另一个鸡蛋磕入碗内加入面粉搅匀成蛋糊碗内加入精盐花椒粉水淀粉调匀成汁备用炒锅注油烧至六成热将茄夹抹入虾馅蘸匀面粉挂上蛋糊下入锅内炸至金黄色捞出控油炒锅注油烧热下入葱姜末干辣椒段炝锅倒入味汁放入茄夹炒匀淋入红油辣椒油即可小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酸花椰菜烩牛肉
菜系及功效私家菜气血双补食谱消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味酸辣味工艺烩酸花椰菜烩牛肉的制作材料主料牛肉肥瘦克辅料酸白菜克洋葱白皮克小麦面粉克调料黄油克辣椒粉克白葡萄酒克酸花椰菜烩牛肉的特色酸辣鲜嫩教您酸花椰菜烩牛肉怎么做如何做酸花椰菜烩牛肉才好吃切丁将牛肉洗净切丁原料加工把酸椰菜用文火煮熟葱头洗净切片备用炒制把锅烧热后放入黄油待溶化后放入牛肉丁炒至上色盛出用余油把葱头炒至黄色撒上面粉炒匀备用烩制把牛肉酸菜放入盅内加入精盐红辣椒粉白葡萄酒清汤拌匀放上葱头片盖上炉盅盖焖约小时至熟透即可食用酸花椰菜烩牛肉的制作要诀备牛肉汤适量小帖士食物相克酸白菜酸菜不宜与柿子同食会导致胃石症
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
草菇烩桔瓣鱼圆
菜系及功效私家菜消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烩草菇烩桔瓣鱼圆的制作材料主料草菇克鳜鱼克调料葱汁克姜汁克鸡蛋清克料酒克盐克猪油炼制克味精克淀粉豌豆克草菇烩桔瓣鱼圆的特色此菜黑白两色对比鲜明鱼丸似桔瓣细腻软嫩草菇爽滑脆嫩教您草菇烩桔瓣鱼圆怎么做如何做草菇烩桔瓣鱼圆才好吃鲜草菇克洗净用刀一剖两半白鱼肉抹洗干净放在砧板上剁茸放入碗中加葱姜汁鸡蛋清料酒清水克精盐克搅匀上劲成鱼茸炒锅置火上添入清水克将鱼茸用左手挤成桔瓣形用调羹将鱼茸舀入清水中保持水温在使其在水中养透倒入漏勺沥去水分炒锅复置火上添入鸡清汤克放入草菇鱼丸和熟猪油烧十分钟加精盐克味精用湿淀粉克淀粉克加水勾芡起锅装入汤盘中即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
米粉羊肉
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味原本味工艺清蒸米粉羊肉的制作材料主料羊肉瘦克辅料糯米克调料酱油克盐克味精克料酒克香油克八角克大葱克姜克米粉羊肉的特色米香肉烂别有风味教您米粉羊肉怎么做如何做米粉羊肉才好吃将羊肉宜选用羊后腿肉切成厘米长厘米厚的条大葱姜洗净切成细丝待用将江米大料炒成黄色再用小磨将江米大料一起碾碎将羊肉片放入碗内放酱油料酒味精盐搅拌再放葱丝姜丝香油拌匀然后放碾碎的江米和匀另用一碗将喂好的羊肉条一条条码入碗内碎的放在浮面上屉蒸烂扣入大平盘即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸气鼓鸭子
菜系及功效私家菜自汗盗汗食谱补阳食谱营养不良食谱清热去火食谱口味炸烧味工艺软炸炸气鼓鸭子的制作材料主料鸭肉克辅料生菜团叶克胡萝卜克菠菜克菜花克土豆黄皮克调料鸡蛋克黄油克盐克胡椒粉克味精克番茄沙司克小麦面粉克苏打粉克植物油克炸气鼓鸭子的特色色泽浅黄肉质软制法独特口味鲜香教您炸气鼓鸭子怎么做如何做炸气鼓鸭子才好吃提前将胡萝卜洗净切条菠菜菜花洗净再分别煮熟土豆去皮洗净切成球状入油锅炸做成炸土豆球备用将鸭子剔出肉切成长厘米宽厘米的条撒精盐和胡椒粉腌渍入味将鸡蛋磕开将蛋清与蛋黄分放个碗内用筷子把蛋清朝相同方向抽打至起泡沫状把蛋黄搅至黏稠再把蛋清蛋黄倒在一起加入面粉和小苏打调匀制成面糊将煎盘内倒入油烧到六成热将鸭条均匀蘸上面糊放油内炸至呈橘黄色时滗出油制成气鼓鸭将土豆球码上长盘右上方煮胡萝卜条煮菠菜菜花顺序码在盘边将黄油浇在煮菜花上镶上消毒洗净的生菜叶气鼓鸭盛盘中间番茄沙司装小碟内随菜一同上桌炸气鼓鸭子的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油约克本菜选用的鸭肉是烤鸭肉
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
枸杞干丝
菜系及功效私家菜老人食谱动脉硬化食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺拌枸杞干丝的制作材料主料豆腐干克辅料枸杞子克调料盐克大葱克姜克香油克味精克枸杞干丝的特色红白相间清香可口教您枸杞干丝怎么做如何做枸杞干丝才好吃豆腐干丝切成厘米长的段放入盆中枸杞子洗净泡涨后用沸水略烫一下捞出切成碎末放入豆腐干丝盆中大葱去根洗净切成末姜洗净去皮切成末将精盐葱末姜末味精和香油放入装有豆腐干丝和枸杞子的盆中拌匀装盘即可小帖士食物相克枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
卤肘花
菜系及功效私家菜青少年食谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味五香味工艺卤卤肘花的制作材料主料猪肘克调料大葱克姜克八角克椒盐克花椒克桂皮克盐克酱油克白砂糖克卤肘花的特色味道鲜美口感醇香教您卤肘花怎么做如何做卤肘花才好吃猪肘去骨猪肘洗净平摊在盆内肉皮向下均匀地撒上花椒盐腌天腌好的肘子用水冲洗洗去椒盐将肘子卷紧用细绳绕圈将肘子捆紧鲜姜洗净切片大葱去根洗净切段葱姜大料桂皮花椒等香料装入一个小纱布袋内扎紧袋口放入锅中加入精盐白糖酱油和适量清水水量要浸没肘子置旺火上煮开撇去浮沫分钟后改用文火煮至用筷能插入肘皮即可取出猪肘去除捆绳晾凉后切成薄片即可小帖士食物相克猪肘猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲍鱼菇烩里脊肉
菜系及功效私家菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺烩鲍鱼菇烩里脊肉的制作材料主料平菇克猪里脊肉克辅料核桃克调料盐克胡椒粉克大葱克姜克酱油克淀粉豌豆克辣椒油克香油克植物油克教您鲍鱼菇烩里脊肉怎么做如何做鲍鱼菇烩里脊肉才好吃鲍鱼菇洗净后沥干水分一切为二核桃仁用沸水烫透去皮用植物油慢慢炸至酥脆捞出备用葱切段姜切小片猪里脊肉洗净后切成薄片与盐胡椒粉淀粉及少许水搅拌均匀用另一个小碗放酱油辣椒油胡椒粉淀粉香油少许水混合均匀锅内放植物油烧至五分热将猪里脊肉片快炒至七成熟盛起备用锅中再放适量植物油先把鲍鱼菇煸炒至有香味再放入葱段姜片炒透将猪里脊肉片核桃仁倒入浇淋在步骤已经混合均匀的小碗里煸炒几下以可装盘鲍鱼菇烩里脊肉的制作要诀鲍鱼菇又称台湾平菇小帖士健康提示功效舒经活脉防止动脉硬化核桃仁用温肺润肠润燥通便有痰火喘咳泻痢腹胀感冒风寒者忌食本品营养丰富含有大量钙磷钾铁等矿物质并含有大量对心血管有效的核酸能降低胆固醇中医认为鲍鱼菇性微温味甘能滋补脾胃除湿去寒舒筋活络核桃仁性温味甘能补肾固精温肺定喘润肠小帖士食物相克核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
海米木耳烧冬瓜
菜系及功效私家菜利尿食谱老人食谱清热解毒食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺生炒海米木耳烧冬瓜的制作材料主料冬瓜克辅料虾米克香菜克木耳干克调料盐克料酒克大葱克姜克海米木耳烧冬瓜的特色汤清味鲜教您海米木耳烧冬瓜怎么做如何做海米木耳烧冬瓜才好吃将冬瓜把去皮瓤洗净切成长方形片海米木耳泡发洗净香菜洗净切小段大葱切丝姜切丝炒锅注油烧热下入葱姜丝海米煸炒几下放入鲜汤冬瓜片木耳盐料酒烧至菜熟汤白加入味精撒上香菜段翻炒均匀出锅即可小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蟹香豆腐
菜系及功效私家菜老人食谱美容菜谱减肥菜谱骨质疏松食谱口味清香味工艺煨蟹香豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料蟹肉克蟹黄克调料植物油克料酒克胡椒粉克淀粉玉米克盐克大葱克姜克教您蟹香豆腐怎么做如何做蟹香豆腐才好吃将豆腐切成长片放入开水锅内略烫捞出控水葱姜切末淀粉放碗内加水调成湿淀粉炒锅注油烧热下入葱姜末蟹肉蟹黄煸出香味烹入料酒加精盐胡椒粉翻炒放入豆腐片适量水烧开小火煨至豆腐入味用水淀粉勾芡即可小帖士食物相克蟹肉螃蟹不可与柿子橙子荆芥枣梨蜂蜜石榴香瓜花生同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40