太阳蛋
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱滋阴食谱营养不良食谱贫血食谱口味甜咸味工艺蒸太阳蛋的制作材料主料鸡蛋克猪肉瘦克冬菜克调料白砂糖克料酒克味精克盐克姜克教您太阳蛋怎么做如何做太阳蛋才好吃瘦猪肉洗净切成末将肉末放碗中加入水少许搅打一下放入调料搅拌均匀把津冬菜冬菜和肉末拌在一起然后平铺在一个深盘里把鸡蛋个磕放肉末上面不要重叠将深盘放进蒸锅内在火上蒸分钟即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
京糕白菜卷
菜系及功效家常菜谱便秘食谱减肥菜谱健脾开胃食谱小儿营养不良食谱口味酸甜味工艺蒸京糕白菜卷的制作材料主料金糕克白菜克辅料鸡蛋清克小麦面粉克调料淀粉玉米克猪油炼制克白砂糖克醋克盐克京糕白菜卷的特色色泽鲜艳整齐美观酸甜适度教您京糕白菜卷怎么做如何做京糕白菜卷才好吃白菜洗净用开水焯一下冷水中浸凉再捞出挤干水分切成长厘米宽厘米的长方形片把京糕切碎加蛋清个淀粉克白糖面粉和成馅把长方形白菜叶铺在案板上再把和好的京糕馅均匀的抹在白菜叶上卷成手指粗细的卷切成厘米长的段摆盘中上屉蒸熟取出滗出汤汁锅内放清水克随之加入白糖醋精盐调好口味汤沸后用淀粉拢芡淋明油滴入少许香蕉精浇在蒸好的白菜卷上即成小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肉末炒豆腐
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺炒牛肉末炒豆腐的制作材料主料豆腐北克牛肉肥瘦克辅料洋葱白皮克鸡蛋克蘑菇干克青蒜克西芹克胡萝卜克调料盐克鸡精克料酒克辣椒油克教您牛肉末炒豆腐怎么做如何做牛肉末炒豆腐才好吃将蘑菇青蒜洋葱西芹胡萝卜分别切成小丁坐油锅下洋葱丁炝锅放入牛肉末煸炒加料酒鸡精盐调味炒熟取出备用取一器皿将豆腐放入用手抓碎加入鸡蛋打散放入料酒鸡精盐搅拌均匀使鸡蛋和豆腐融合坐锅点火倒入油油热后下蔬菜丁煸炒片刻放入搅拌好的豆腐以大火翻炒炒熟后加入牛肉末炒出锅即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
咸菜炒肉虾
菜系及功效家常菜谱咸菜炒肉虾的制作材料主料咸菜斤鲜虾仁两三层肉克辅料红辣椒条蒜头片糖适量桔子汁教您咸菜炒肉虾怎么做如何做咸菜炒肉虾才好吃把咸菜稍为浸水然后不断清洗及挤出菜汁重复多次直到满意咸菜味为止爆香配料及切丝的三层肉后加入去壳的小虾仁及咸菜炒至香味出就可如果太咸加入桔子汁以化解重咸味
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
凤梨炒木耳
菜系及功效家常菜谱凤梨炒木耳的制作材料主料新鲜木耳两凤梨个嫩姜小块白醋大匙白糖大匙盐小匙酱油少许教您凤梨炒木耳怎么做如何做凤梨炒木耳才好吃将木耳凤梨切大块嫩姜切丝备用烧热锅子加入大匙油先放入姜丝木耳拌炒再放入凤梨块拌炒均匀加入所有调味料炒匀后即可盛盘上桌食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
塌菇菜烧豆腐
菜系及功效家常菜谱塌菇菜烧豆腐的制作材料主料冻豆腐包塌茹菜克火腿克荀克盐茶匙柴鱼粉茶匙高汤杯教您塌菇菜烧豆腐怎么做如何做塌菇菜烧豆腐才好吃冻豆腐切对半笋火腿切片锅入所有材料与调味料煮熟另起炒锅入油先将塌茹菜炒软后续入其他材料与调味料以小火烧煮分钟即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
醋溜三丝
菜系及功效家常菜谱醋溜三丝的制作材料主料土豆南瓜地瓜醋溜三丝的特色醋溜三丝是何萍自创的一道菜式土豆南瓜地瓜看起来颜色相近口味却各不相同吃起来口感层次丰富并且因为加了醋的缘故酸酸甜甜而且脆脆的非常爽口真是很下饭的菜哦教您醋溜三丝怎么做如何做醋溜三丝才好吃将土豆南瓜地瓜分别洗净去皮切丝倒入热锅用少量油翻炒分钟左右加醋盐糖味精调味撒上葱花即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋小排
菜系及功效家常菜谱糖醋小排的制作材料主料小排葱段姜片八角绵白糖老抽生抽香醋盐芝麻教您糖醋小排怎么做如何做糖醋小排才好吃小排洗去血水跺成的小段葱段姜片八角备用锅中放入适量的清水水开后放入小排煮沸后将沫子撇掉放入葱段姜片和八角小火煮至小排软烂分钟左右捞出沥干水分中火烧热锅中的油热分钟放入小排用中火煎至两面金黄捞出后倒入网筐中沥干油份锅中放入少许清水再放入少许绵白糖用小火慢慢将绵白糖熬化利用这个时间准备调料待锅中表面起泡颜色慢慢变黄时放入盐生抽老抽香醋混合均匀使其熬成深红色再将炸好的小排放入翻炒使每块小排都被汤汁包裹这是这道菜最关键的一步在熬制糖色的时候时间不宜过长颜色稍有变化就应及时倒入调料放入小排否则就变成拔丝排骨了糖醋小排视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干冬菜粥
菜系及功效精品主食口味清香味工艺煮干冬菜粥的制作材料主料冬菜克粳米克调料味精克教您干冬菜粥怎么做如何做干冬菜粥才好吃将干冬菜用温水稍泡再用冷水漂洗干净切细粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分取锅放入冷水粳米干冬菜先用旺火煮沸改用小火煮至粥成调入味精即可盛起食用干冬菜粥的制作要诀本品采用干冬菜如没有干冬菜可用鲜冬菜代替小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香椿凉面
菜系及功效精品主食青少年食谱口味清香味工艺拌香椿凉面的制作材料主料面条标准粉克香椿克辅料黄瓜克调料盐克味精克酱油克芝麻酱克香油克猪油炼制克香椿凉面的特色此面柔韧鲜香清凉爽口教您香椿凉面怎么做如何做香椿凉面才好吃将面条放入沸水锅中煮熟后捞出放入凉开水中泡凉沥干水分盛入盆中加入熟油搅拌均匀备用将香椿择洗净放入沸水中等颜色变绿溢出香味后捞出沥干水分晾凉切成碎末黄瓜择洗净切成细丝在碗中放入芝麻酱分次加入凉开水精盐味精搅拌均匀调成芝麻酱味汁将酱油加热盛入碗中加入麻油味精调成酱油汁在碗中盛入凉面浇入芝麻酱汁酱油汁撒上香椿末黄瓜丝搅拌均匀即可食用香椿凉面的制作要诀麻油即为香油
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
桂圆鸡丁紫米粥
菜系及功效精品主食气血双补食谱消化不良食谱补虚养身食谱口味甜咸味工艺煮桂圆鸡丁紫米粥的制作材料主料糯米紫克辅料桂圆克鸡胸脯肉克调料盐克白砂糖克味精克教您桂圆鸡丁紫米粥怎么做如何做桂圆鸡丁紫米粥才好吃桂圆剥皮洗净鸡胸肉洗净后切丁紫糯米洗净后用水浸泡小时锅置火上放入鸡汤与紫糯米大火煮开后转小火放入桂圆后用小火熬煮分钟放入鸡肉丁盐白糖继续熬煮分钟加味精即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
虾米粥
菜系及功效精品主食肾调养食谱补阳食谱口味清香味工艺煮虾米粥的制作材料主料粳米克虾米克教您虾米粥怎么做如何做虾米粥才好吃将虾米用温水浸泡分钟粳米洗干净一并放入沙锅内加入清水先用武火煮沸再用文火煎熬以米烂汤稠为度用法每日早晚各次温热顿食小帖士健康提示补肾兴阳强精益气用治肾阳虚衰精气亏损阳痿不举举而不坚小腹冷痛肾调养药膳小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
脆香玉酥
菜系及功效精品主食脆香玉酥的制作材料主料鲍菇片克约公分直径地瓜粉克面糊面粉碗水碗调料酱油汤匙盐小匙姜汁汤匙胡椒粉少许高汤汤匙糖匙五香粉少许教您脆香玉酥怎么做如何做脆香玉酥才好吃鲍菇放入开水中煮约分钟煮软捞出冲冷水将鲍菇切斜花刀压干水分将所有调味料调匀再将鲍菇放入浸泡约分钟使入味拿出浸泡过的鲍菇片沾上面糊再沾上地瓜粉用手压平压紧粉不易脱落边沾边压锅中入油烧至中温再将鲍菇放入中火慢炸炸成金黄色捞出以斜刀切成斜片或条状生菜垫盘底或加盘饰上桌沾胡椒盐或番茄酱均可注鲍菇选越大片越好
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
腊味糯米圆
菜系及功效精品主食腊味糯米圆的制作材料主料糯米克花椒面适量腊肉克盐适量红葱克生姜克鸡蛋个教您腊味糯米圆怎么做如何做腊味糯米圆才好吃将糯米用温水浸泡小时后上笼中蒸分钟把糯米饭摊凉待温温时打入鸡蛋先把腊肉煮熟然后切成丁状红葱切葱花生姜去皮切成末将所有配料放入糯米饭里加花椒面和盐可按自己口味定拌均匀拌均匀后可以挖一小块放微波炉里烤秒试一下味道主要是有生鸡蛋其实也可以吃不过就要胃肠功能好的拌均匀后把手先用水沾湿然后取克左右捏成圆形丸子贴士如果喜欢的还可以加些香菜冬菇鱿鱼虾米腊肠可先炒香冬菇鱿鱼虾米腊肉腊肠等佐料
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
麻酱白肉
菜系及功效清爽凉菜麻酱白肉的制作材料主料猪后腿肉半斤芝麻油二钱凉粉皮二两味精二分蒜头二瓣芝麻酱二钱酱油三钱辣椒油二钱醋一钱麻酱白肉的特色此菜肉片鲜香粉皮爽滑味咸中带酸辣是夏令菜肴教您麻酱白肉怎么做如何做麻酱白肉才好吃选用带皮的坐臀肉刮去毛洗净放入锅中煮熟用削尖的竹筷能戳入肉里并无血水流出后捞出晾凉后切成长形薄片粉皮切成一寸二分长的片用开水烫透再用凉开水过凉捞起沥水后放入盆内加芝麻油一钱拌匀并将肉片放在粉皮上面取小碗一只放入芝麻酱先用冷肉汤少许调匀再加入酱油醋味精蒜头剁成泥芝麻油辣椒油调成卤汁浇在肉片上面即成
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
泡椒凤爪
菜系及功效清爽凉菜泡椒凤爪的制作材料主料鸡爪花椒盐最好当然是专门的泡菜盐如果没有也没关系用一般的盐也可以八角桂皮少许糖少许白酒教您泡椒凤爪怎么做如何做泡椒凤爪才好吃泡菜水一坛野山椒一瓶将鸡爪煮熟晾凉煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲将以上三点混在一起放入专门的泡菜坛子密封一星期后就得了这里特别解释一下这个泡菜水用凉白开花椒盐最好当然是专门的泡菜盐如果没有也没关系用一般的盐也可以八角桂皮少许糖少许白酒放入泡菜坛子即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
猪油百果松糕
菜系及功效美味糕点猪油百果松糕的制作材料主料糯米粳米赤豆莲子蜜枣核桃教您猪油百果松糕怎么做如何做猪油百果松糕才好吃将糯米粳米掺合磨干粉赤豆洗净煮过加白糖制成干豆沙另将莲心核桃仁蜜枣会核均切成小块拌匀加白糖和水为干粉吸收然后在笼屉内侧刷一层芝麻油把糕粉铺上再铺于豆沙最后将莲子蜜枣核桃块撒匀放在糕面上笼屉放锅上用大火沸水蒸熟待呈紫色时再放糖猪油丁玫瑰花至糕熟取出即成成品糯韧而香
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
玉馅酥
菜系及功效美味糕点玉馅酥的制作材料主料皮子面粉公斤绵白糖公斤熟猪油公斤鸡蛋公斤水公斤鸡蛋液少许馅料糕粉公斤生油公斤糖白膘丁公斤砂糖公斤芝麻公斤核桃仁公斤榄仁公斤瓜子仁公斤桔饼公斤杏仁公斤钱桔公斤糖冬瓜公斤糖玫瑰公斤椰丝公斤白酒公斤水公斤教您玉馅酥怎么做如何做玉馅酥才好吃拌料皮馅中的配料先分别拌制成团皮料中的面粉应在最后加入馅料中的果料都需加工切碎糖白膘丁和白酒先行拌匀制坯将皮馅各分成小块每只皮重克馅克烘熟后每只约克在馅料包入饼皮以后用木棍压薄成酥坯直径约厘米并在面上涂一层蛋浆入炉烘焙烘焙烘焙分钟后出炉即将饼翻身在饼底再涂一层蛋液再入炉烘焙分钟即成炉温约质量标准饼皮松脆馅心软润有各种果仁的香脆风味
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
瓦罐驴肉汤
菜系及功效美味粥汤工艺炖瓦罐驴肉汤的制作材料主料驴肉克花菇克调料卤水高汤盐味精鸡精胡椒粉各适量教您瓦罐驴肉汤怎么做如何做瓦罐驴肉汤才好吃净驴肉斩块焯去血水花菇泡发后用卤水卤制原料放入瓦罐上炉加高汤炖约小时调味即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40