中式如意蛋卷
菜系及功效家常菜谱清爽凉菜清爽凉菜清爽凉菜工艺蒸中式如意蛋卷的制作材料主料鸡蛋克海苔张咸蛋黄克调料淀粉盐味精色拉油各适量教您中式如意蛋卷怎么做如何做中式如意蛋卷才好吃鸡蛋取蛋黄加调料打匀摊成蛋皮蛋皮上放海苔咸蛋黄卷紧蒸熟后凉透切片即可中式如意蛋卷的制作要诀蛋皮厚薄要均匀
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
葱烧海参2
菜系及功效家常菜谱口味葱香味工艺烧葱烧海参的制作材料主料水发刺参克辅料大葱白克调料酱油克绍酒克花椒水克姜片克盐克味精克白糖克湿淀粉克上汤克熟猪油克葱烧海参的特色葱香浓郁咸鲜味厚教您葱烧海参怎么做如何做葱烧海参才好吃将海参洗净去杂片成厘米宽的坡刀片飞水入漏勺沥水将大葱白切厘米长的段在两面剞花刀锅内加入上汤克葱段克姜片克盐克绍酒克花椒水克下入海参烧开后改用文火焗分钟然后倒入漏勺沥净汤汁去掉葱段姜片锅上火下入熟猪油以中火烧至五成热下入葱段浸炸至色金黄一起倒入碗内锅上火下入炸好的葱段加入葱油克烹入绍酒加入白糖上汤酱油盐下入海参片烧开后下入味精用湿淀粉勾芡待汁发亮包匀淋入碗内葱油翻锅轻轻滑入盘内即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
腊肉炒荷兰豆
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺炒腊肉炒荷兰豆的制作材料主料腊肉生克荷兰豆克调料小葱克大蒜白皮克盐克料酒克味精克植物油克教您腊肉炒荷兰豆怎么做如何做腊肉炒荷兰豆才好吃腊肉洗净后上笼蒸熟再取出晾凉后切片荷兰豆择洗干净锅置火上放油烧热下入腊肉片用小火煸炒至微卷再加入葱蒜荷兰豆料酒盐炒至荷兰豆熟出锅前加入味精即可腊肉炒荷兰豆的制作要诀烹炒此菜时火不宜大以免荷兰豆外焦里不熟腊肉本身带咸味所以盐要少加一些
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香干夹肉
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺蒸香干夹肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料豆腐干克圆白菜克调料花生油克酱油克料酒克盐克味精克大葱克姜克白砂糖克教您香干夹肉怎么做如何做香干夹肉才好吃将猪肋条五花肉刮洗净切成方形片放入碗内加入花生油料酒酱油味精白糖葱段姜片拌匀腌半小时将大头菜圆白菜豆腐香干洗净切成与猪肋条五花肉片大小相同的片将猪肋条五花肉片连皮的一面朝下一片猪肋条五花肉一片大头菜一片豆腐香干依次码在碗内浇上腌肉的卤汁和精盐盖上锅盖放入蒸笼置于水锅先用旺火沸水足气蒸分钟用中小火蒸分钟至个小时蒸至猪肋条五药肉片出油酥软熟透用筷子能够戳动猪肋条五花肉皮取出翻扣在盘内即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
拔丝荸荠盒
菜系及功效家常菜谱低温环境作业人群食谱营养不良食谱口味甜味工艺拔丝拔丝荸荠盒的制作材料主料荸荠克辅料鸡蛋黄克金糕克淀粉玉米克小麦面粉克调料猪油炼制克白砂糖克拔丝荸荠盒的特色色泽金黄丝长酥脆外甜里酸教您拔丝荸荠盒怎么做如何做拔丝荸荠盒才好吃把荸荠切成顶刀圆片片把京糕用刀碾成细泥把鸡蛋黄玉米淀粉加适量水调成蛋黄粉糊把荸荠沾一层面粉然后取片摆在案板上再把京糕泥分成等份分放在片荸荠片上最后把另外片荸荠盖在京糕泥上用手轻轻按一下即做成了荸荠盒生坯炒锅入火上倒入油待油温达八成热把做好的荸荠盒生坯逐个沾蛋黄粉糊放油中炸呈金黄色捞出控净油原锅放火上加少量油倒入白糖和适量清水用文火将糖浆熬好放入炸好的荸荠盒颠翻挂浆挂满浆出锅盛入盘中即成拔丝荸荠盒的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克小帖士食物相克鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
雪梨黄瓜粥
菜系及功效家常菜谱美容菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺煮雪梨黄瓜粥的制作材料主料糯米克梨克辅料黄瓜克金糕克调料冰糖克教您雪梨黄瓜粥怎么做如何做雪梨黄瓜粥才好吃糯米洗净用冷水浸泡小时捞出沥干水分雪梨去皮核洗净切块黄瓜洗净切条山楂糕切条备用锅中加入约毫升冷水将糯米放入先用旺火烧沸转小火熬煮成稀粥稀粥烧沸后下入雪梨块黄瓜条山楂条及冰糖拌匀用中火烧沸即可盛起食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芝麻鱼
菜系及功效家常菜谱补气食谱水肿食谱通乳食谱口味咸鲜味工艺炸芝麻鱼的制作材料主料鲤鱼克辅料芝麻克鸡蛋克小麦面粉克调料料酒克盐克味精克姜汁克花生油克教您芝麻鱼怎么做如何做芝麻鱼才好吃鱼宰杀后洗净片成厘米长的菱形厚片鱼肉上撒上精盐料酒姜汁味精涂抹均匀使其入味鸡蛋磕入碗内打散制成蛋液鱼肉片两面拍上面粉再蘸上蛋液然后撒上芝麻压实坐锅点火倒油油热至六成时下入鱼肉炸成金黄色捞出沥油切菱形块码放盘中即可食用小帖士食物相克鲤鱼鲤鱼忌与绿豆芋头牛羊油猪肝鸡肉荆芥甘草南瓜赤小豆和狗肉同食也忌与中药中的朱砂同服鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食芝麻鱼视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
焦熘对虾
菜系及功效家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱补阳食谱口味咸鲜味工艺焦溜焦熘对虾的制作材料主料对虾克辅料玉兰片克木耳水发克油菜克鸡蛋克调料花生油克料酒克酱油克淀粉玉米克小麦面粉克味精克盐克大葱克姜克大蒜白皮克胡椒粉克白砂糖克醋克花椒克焦熘对虾的特色外焦里嫩润滑鲜香教您焦熘对虾怎么做如何做焦熘对虾才好吃将虾剪去须腿切去虾头剥去壳留虾尾壳挑出沙肠洗净放在案板上从脊背处破开成两块相连的片再在两侧各向外扩片厘米用刀尖挑断虾筋放在碗内碗内撒上少许盐加入料酒胡椒粉拌匀腌渍入味玉兰片洗净切成小象眼片木耳洗净大朵切小葱姜蒜去皮洗净均切成末鸡蛋打在碗内调散成液油菜洗净切成抹刀片将锅架在火上放油烧热至六七成热把腌过的虾撒上一层面粉拖匀鸡蛋液后一一投入锅用手勺不断翻动当油锅内油温升高至七八成热虾肉已炸呈深黄色时立即捞出控净余油改刀切成宽厘米的块码在盘内摆成虾形原锅留少许底油烧至七八成热时下入葱姜蒜末炝锅炒出香味后放进玉兰片油菜片木耳煸炒几下随即下入料酒酱油糖醋盐和少量鲜汤汤汁一烧开放进味精调好口味用湿淀粉勾芡芡浓后淋入花椒油浇在虾盘中即成焦熘对虾的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克花椒油制作方法锅内加适量植物油烧热放入花椒适量炸出香味捞出花椒即可小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海参里脊汤
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱口味酸辣味工艺汆海参里脊汤的制作材料主料海参水浸克猪里脊肉克辅料鸡蛋克虾米克香菜克鸡蛋清克调料盐克鸡精克料酒克醋克酱油克香油克淀粉玉米克大葱克教您海参里脊汤怎么做如何做海参里脊汤才好吃将海参片成大抹刀片放入开水中焯透捞出用凉水过凉海米虾米用温水泡发洗净香菜洗净切成厘米长的段鸡蛋磕入碗内搅散倒入热油锅内摊成蛋皮后切成小象眼片将里脊肉切成薄片放入碗中加鸡蛋清水淀粉精盐酱油料酒鸡精香油上浆入味坐锅点火放入鸡汤海参浆好的里脊肉片氽透倒入大汤碗中锅再上火放入鸡精海米料酒酱油精盐开锅后加入香油醋倒入装有海参的大汤碗中撒上鸡蛋皮丝葱丝香菜段即可食用小帖士食物相克海参水浸海参与醋相克不宜与甘草同服鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
双椒韭黄炒腰柳
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味微辣工艺炒双椒韭黄炒腰柳的制作材料主料猪腰子克辅料韭黄克辣椒青尖克辣椒红尖干克调料盐克味精克白砂糖克植物油克大葱克大蒜白皮克香油克教您双椒韭黄炒腰柳怎么做如何做双椒韭黄炒腰柳才好吃韭黄切段猪腰切丝焯水备用红绿尖椒去蒂籽洗净切丝锅内放植物油加入葱蒜爆香放入韭黄段猪腰丝红绿尖椒加入盐白糖味精翻炒淋香油出锅即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
面片汤
菜系及功效家常菜谱脾调养食谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺竹烤面片汤的制作材料主料小麦面粉克鸡蛋克菠菜克虾仁克木耳干克调料酱油克盐克花生油克香油克姜汁克芡粉克教您面片汤怎么做如何做面片汤才好吃面粉用凉水和匀擀成薄片待用菠菜去根洗净切成段鲜虾仁用少许盐和芡粉抓匀再用温开水冲一下锅中放清汤菠菜木耳虾仁把面片撕成小片一一下入锅然后放姜汁盐待汤开后撇去浮沫淋入打散鸡蛋和香油酱油即可小帖士健康提示富含钙质补益脾胃强身健体小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蘑菇扒豆苗
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱糖尿病食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺扒蘑菇扒豆苗的制作材料主料豌豆苗克辅料蘑菇鲜蘑克调料黄酒克味精克猪油炼制克盐克姜汁克生抽克胡椒粉克淀粉玉米克香油克蘑菇扒豆苗的特色豆苗碧绿蘑菇鲜嫩清爽利口教您蘑菇扒豆苗怎么做如何做蘑菇扒豆苗才好吃炒锅置旺火上放猪油克烧热下豌豆苗黄酒克姜汁酒二汤炒熟出锅倒入漏锅沥去汁然后反复倒入锅中加精盐克味精克上汤克烧沸用水淀粉克勾芡出锅装入平盘中另置一炒锅于旺火上放猪油克下蘑菇上汤克精盐克味精克绍酒克生抽胡椒粉烧沸用水淀粉克勾芡淋入麻油炒匀出锅装在豆苗上即成蘑菇扒豆苗的制作要诀本品需上汤约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
砂锅鸡块汤
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱乳母食谱补虚养身食谱术后食谱口味咸鲜味工艺砂锅砂锅鸡块汤的制作材料主料鸡骨架克鸡爪克鸡脖子克辅料粉丝克白菜克冬笋克香菇鲜克虾米克调料猪油炼制克料酒克大葱克姜克盐克味精克教您砂锅鸡块汤怎么做如何做砂锅鸡块汤才好吃将鸡架鸡脚鸡骨鸡脖剁成块冬笋火腿切成片将香菇白菜粉丝放入碗中下入精盐味精葱姜汤上屉蒸分钟左右剪去香菇蒂备用炒勺放入猪油油热放入海米烹入料酒放入好汤克下入精盐味精调好口味盛入砂锅中再放入冬笋片火腿大火见沸后用微火炖半小时左右鸡块已烂汤汁见浓再放入蒸好的香菇和白菜粉丝即成小帖士健康提示此汤取材于做完鸡肉菜的所剩之余料原汤原汁汤白味鲜虽非高档宴席上的汤但并不失其保健功效尤其适用于家庭具有益气补精添髓的功效适用于气虚无力瘦弱食少久病虚衰术后康复以及产后乳少等症
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清炸白虾
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱低温环境作业人群食谱补阳食谱口味咸鲜味工艺清炸清炸白虾的制作材料主料明虾克调料花生油克小麦面粉克料酒克盐克胡椒粉克椒盐克清炸白虾的特色色泽金黄鲜香焦嫩教您清炸白虾怎么做如何做清炸白虾才好吃将白虾剪去须腿用清水洗净控干水放在碗内加料酒盐胡椒粉拌均匀腌渍入味后取出均匀沾滚上一层面粉将锅架在火上放油烧至八九成热时用漏勺盛起白虾并轻轻抖去虾体上的浮粉即末粘住的面粉后投入油锅速炸一下一般不超过分钟用手勺不断翻动当虾体发挺呈金黄色时迅速捞出控净余油装在盘内食时蘸椒盐清炸白虾的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克明虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
奶味蔬菜火腿
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮奶味蔬菜火腿的制作材料主料金华火腿克牛奶克圆白菜克洋葱白皮克调料盐克教您奶味蔬菜火腿怎么做如何做奶味蔬菜火腿才好吃将火腿卷心菜圆白菜叶洋葱均切成丝加入肉汤克煮制肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮煮至黏稠时用盐调味即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
京葱煮鸡翅
菜系及功效家常菜谱便秘食谱美容菜谱健脾开胃食谱口味葱香味工艺煮京葱煮鸡翅的制作材料主料鸡翅克辅料大葱克调料姜克酱油克味精克植物油克白砂糖克红葡萄酒克料酒克教您京葱煮鸡翅怎么做如何做京葱煮鸡翅才好吃将鸡翅洗净拔去细毛斩去翅尖再将每只翅膀切成两段京葱大葱去头切成长丝炒锅置旺火上下植物油烧热后放入鸡翅膀煸炒至断生皮呈黄色时倒入漏勺炒锅留少量底油烧热先入京葱煸炒成金黄色后再将鸡翅回锅加入料酒酱油白糖姜片清水烧沸后撇去浮沫加盖用微火煮至鸡翅肉将离骨时挑去姜片加入味精葡萄酒烧沸即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牛腩胡萝卜烧土豆
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺红烧牛腩胡萝卜烧土豆的制作材料主料牛腩腰窝克土豆黄皮克胡萝卜克调料酱油克黄酒克八角克陈皮克盐克白砂糖克淀粉玉米克教您牛腩胡萝卜烧土豆怎么做如何做牛腩胡萝卜烧土豆才好吃将牛腩切小块汆烫以去除血水冲净备用胡萝卜去皮切小块土豆去皮切小块用热油炸过捞出将牛腩与八陈皮放入锅内加水烧开淋黄酒后改用小火煮半小时再放入胡萝卜和土豆块同煮加入酱油盐味精糖和适量的清水煮熟再拣出八角和陈皮用少许水淀粉勾芡即可牛腩胡萝卜烧土豆的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
咸菜炒肉丝
菜系及功效家常菜谱咸菜炒肉丝的制作材料主料咸菜猪里脊肉辅料盐味精白糖教您咸菜炒肉丝怎么做如何做咸菜炒肉丝才好吃猪里脊肉切丝加盐味精绍洒上浆咸菜切段锅中加温烧热放咸菜拦炒加入肉丝白糖味精快速拌炒散至熟即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
棒棒鸡丝
菜系及功效家常菜谱棒棒鸡丝的制作材料主料鸡腿两个葱白丝适量调料芝麻酱红油辣椒糖酱油花椒粉味精米醋等各适量教您棒棒鸡丝怎么做如何做棒棒鸡丝才好吃锅里烧水水开后放入鸡腿小火煮沸七八分钟用筷子插肉厚处无血水渗出即熟马上把鸡腿放入凉开水里浸泡鸡腿肉轻轻拍松撕成丝入盘葱白丝铺在上面将调料和匀调成味汁浇在鸡丝上即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40