菜系及功效：家常菜谱
棒棒鸡丝的制作材料：
主料：鸡腿两个,葱白丝适量　　
调料：芝麻酱,红油辣椒,糖,酱油,花椒粉,味精,米醋等各适量

教您棒棒鸡丝怎么做，如何做棒棒鸡丝才好吃
1、锅里烧水，水开后放入鸡腿小火煮沸七八分钟，用筷子插肉厚处无血水渗出即熟。马上把鸡腿放入凉开水里浸泡。　　 

2、鸡腿肉轻轻拍松，撕成丝入盘，葱白丝铺在上面。　　 

3、将调料和匀调成味汁，浇在鸡丝上即成。