泡菜花
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炝泡菜花的制作材料主料菜花克调料盐克辣椒油克大葱克姜克教您泡菜花怎么做如何做泡菜花才好吃将菜花去根洗净破开花瓣直刀切成约厘米块将切好的菜花成放在开水中煮沸然后捞出控干撒上精盐盛盘放上葱花姜末把椒油加热炝上即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
小鸡炖蘑菇
菜系及功效家常菜谱小鸡炖蘑菇的制作材料主料光鸡半只克辅料干茶树菇克红薯粉条克调料干辣椒只八角粒葱根姜片油汤匙海天海鲜酱油汤匙料酒汤匙盐汤匙白糖汤匙教您小鸡炖蘑菇怎么做如何做小鸡炖蘑菇才好吃光鸡洗净斩成块状红薯粉丝剪段用清水浸泡至软葱切段姜切片干茶树菇用温水泡发剪去根部洗净沥干水待用烧热汤匙油炒香葱段姜片干辣椒和八角倒入鸡块和汤匙料酒快炒至鸡肉变色倒入茶树菇与鸡块一同拌炒分钟注入碗清水搅匀加入汤匙盐汤匙海天海鲜酱油和汤匙白糖调味加盖开大火煮沸改小火炖煮分钟期间揭盖翻炒一下以免粘锅烧糊放入红薯粉条拌匀加盖续煮分钟煮至粉丝变软汤汁浓稠即可出锅完成提示用土鸡或走地鸡为主料其鸡味浓郁肉质烟韧久煮会更入味不会淡无味因此不宜选购童子鸡可用红薯绿豆或土豆粉条由于红薯粉条可用开水泡发且久煮不易烂糊所以建议用红薯粉条入菜干茶树菇应用温水泡发不可用开水或冷水前者会使茶树菇变得软烂香味流失后者不容易泡发香味较淡不仅难煮透还会干硬难嚼小鸡炖蘑菇视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
家乡秋茄
菜系及功效家常菜谱家乡秋茄的制作材料主料秋茄克花生仁克蒜头肉克豆酱克虾米克味精克鸡粉克麻油克生油克教您家乡秋茄怎么做如何做家乡秋茄才好吃先将秋茄去掉茄蒂用刀切成段然后把炒鼎洗净放入清水同时把茄段放进煮滚约滚分钟至茄身软柔并熟透捞起待用把蒜头肉用刀拍碎剁成蒜头茸把虾米浸洗后用刀剁碎将花生仁用鼎炒熟或用微波炉烤熟待冷却后脱去花生仁膜并用刀剁碎待用将锅烧热倒入生油放入蒜头茸用铁勺搅拌均匀使蒜茸有香味并稍变金黄色时再将豆酱倒入同时把已煮好的秋茄倒入并用铁勺用力把秋茄边炒边揉烂然后加入味精鸡粉麻油虾米碎再炒揉均匀最后加入花生仁碎搅拌均匀用餐盘盛着即成贴士这是一道潮汕人喜欢的茄子菜香滑咸香是送饭的好菜烹调时要将茄子和各式材料煸炒入味才行
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
油炸小鲫鱼
菜系及功效家常菜谱油炸小鲫鱼的制作材料主料小鲫鱼食用油精盐料酒水淀粉姜葱蒜酱油香菜干红辣椒花椒干红辣椒花椒喜欢麻辣的朋友选用油炸小鲫鱼的特色香脆麻辣下酒的好菜教您油炸小鲫鱼怎么做如何做油炸小鲫鱼才好吃将鲫鱼去鳞鳃肚洗干净沥干水分姜蒜切末干红辣椒切丝葱香菜切细备用用葱蒜末干红辣椒丝花椒料酒酱油少许盐腌制小时视鱼的大小而定时间太长会影响鱼的鲜味腌制好的小鲫鱼用水淀粉裹匀水淀粉用量不要太多铁锅点火放入油至成熟放入鲫鱼炸至呈黄色沥干油撒上葱香菜末点缀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
苦瓜炒鸡蛋
菜系及功效家常菜谱苦瓜炒鸡蛋的制作材料主料鸡蛋两个在大碗里搅匀苦瓜一根洗净后切成碎粒盐油少许教您苦瓜炒鸡蛋怎么做如何做苦瓜炒鸡蛋才好吃将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里放入少许盐拌匀将油倒入锅中烧热再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中快速翻炒几分钟直到闻到香味起锅前尝尝咸淡不够加适量盐盛盘起锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
片水煮鱼片
菜系及功效家常菜谱片水煮鱼片的制作材料主料草鱼教您片水煮鱼片怎么做如何做片水煮鱼片才好吃草鱼一条去鳞去内脏洗净收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净鱼鳔是可以留下的将鱼头鱼尾切下去脊骨这个不用多说了看图片就明白了将脊骨切成小段将鱼头从当中劈开将肋骨片下并切成片注意尽量不要将鱼刺切断开始片鱼片将鱼肉皮朝下至于案板上菜刀按由头向尾的方向斜向入刀千万别弄反了要不鱼肉中的小刺就被切断了鱼片就没法吃了片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀这样片出的鱼片会呈蝴蝶状
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣汤面
菜系及功效精品主食消化不良食谱营养不良食谱贫血食谱口味酸辣味工艺煮酸辣汤面的制作材料主料面条标准粉克辅料猪里脊肉克海参水浸克竹笋克豆腐北克鸭血白鸭克调料胡椒粉克辣椒油克酱油克醋克味精克香油克淀粉玉米克青葱克花生油克教您酸辣汤面怎么做如何做酸辣汤面才好吃所有的材料均洗净切条状备用油锅爆香葱丝肉丝笋丝加入调味料后放入高汤再入豆腐鸭血海参待滚沸后加入淀粉水勾芡宽面煮熟沥干水分盛入碗中煮好的酸辣汤淋入面碗里再洒些葱丝胡椒粉即可小帖士食物相克海参水浸海参与醋相克不宜与甘草同服
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋黄碎牛肉粥
菜系及功效精品主食学龄期儿童食谱老人食谱营养不良食谱小儿营养不良食谱口味清香味工艺煮蛋黄碎牛肉粥的制作材料主料牛肉瘦克稻米克鸡蛋黄克辅料大葱克白芝麻克调料酱油克盐克教您蛋黄碎牛肉粥怎么做如何做蛋黄碎牛肉粥才好吃将米洗净沥干水分放在一边约半小时牛肉洗净剁成牛肉末葱洗净切葱末锅中倒入适量的油烧热放入肉末和葱末一起炒再淋上酱油拌匀再放入米和水煮开开锅后改用小火继续煮分钟左右放入盐调味后就可以盛出放入打散的蛋黄最后撒上白芝麻就可以了小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜虾腐皮卷
菜系及功效美味糕点鲜虾腐皮卷的制作材料主料外皮腐皮张面粉公克水内馅虾仁公克肥肉丁公克韭黄末公克香菜末公克红萝蔔丝公克盐小匙太白粉又小匙鲜鸡粉小匙糖小匙胡椒粉小匙麻油又小匙猪油又小匙教您鲜虾腐皮卷怎么做如何做鲜虾腐皮卷才好吃将虾仁洗净去除肠泥后加入盐太白粉用手拌打至有黏性再加入肥肉丁与其他调味料一起搅拌拌匀即为馅料分成等份备用面粉加水拌匀成面煳备用将腐皮对角斜切成等份扇形将圆边面向自己在中间放上馅料及少许韭黄末香菜末红萝蔔丝再将中间及两侧包捲起来捲成公分长的圆柱封口处用面煳固定依序做好卷准备油锅用中油温将腐皮卷炸成金黄色即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
金笋牛肉粥
菜系及功效精品主食脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味清香味工艺煮金笋牛肉粥的制作材料主料胡萝卜克牛肉肥瘦克稻米克调料黄酒克香油克盐克味精克教您金笋牛肉粥怎么做如何做金笋牛肉粥才好吃将牛肉牛肉剁成细茸糜加上绍酒精盐腌渍分钟胡萝卜蒸熟后除去皮碾成泥将牛肉糜胡萝卜泥同时拌入大米粥加精盐味精调味后同煮分钟淋数滴香油即可食用小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
麻辣茄饺
菜系及功效精品主食麻辣茄饺的制作材料主料长嫩茄子克猪肉馅克配料鸡蛋个面粉克色拉油克湿淀粉克川椒克调料碘盐克味精克麻椒面或花椒面克红油克葱姜末各克汤克教您麻辣茄饺怎么做如何做麻辣茄饺才好吃茄子去蒂洗净去皮切面两半再成夹刀片川椒切段肉馅加盐味精葱末姜末半个鸡蛋搅均匀放入茄夹内沾面备用用剩下的鸡蛋打入碗内搅成蛋液再加入面粉搅成全蛋糊用碗把盐味精麻椒面汤和淀粉兑成汁勺内放油烧五六成热把茄夹拖全蛋糊入勺炸呈金黄色后倒出沥油勺内放底油烧热后用葱姜末炝锅放入川椒段略炒倒入兑好的汁炒熟后放入炸好的茄饺颠翻均匀加红油装盘即好烹饪关键切夹刀片时要深而不透全蛋糊要干稀适度
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
中式三明治
菜系及功效精品主食中式三明治的制作材料主料面粉两汤匙鸡蛋一个香葱一棵切碎青红甜椒各半个切粗丝大白菜一叶去帮切条蕃茄酱一大匙熟白芝麻适量教您中式三明治怎么做如何做中式三明治才好吃将青红椒丝大白菜用特浓的盐水淹上将面粉鸡蛋葱碎盐喜欢甜食的人放糖也行或糖盐各半也可放大碗里加水搅匀水稍多一点面粉浆越稀煎出来的饼越嫩平底煎锅置火上烧热倒入面粉浆中小火煎熟起锅我没放油一是因为怕长胖二是早上我吃不了油腻的东西将将青红椒丝大白菜从盐水中捞出充分沥干水份后平铺在饼的前端倒上蕃茄酱再撒上白芝麻把饼的后半部抄起盖在菜菜们的上面再把饼的左右两端抄上卷好配上一杯牛奶开吃
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
迷你大根
菜系及功效清爽凉菜迷你大根的制作材料主料迷你小红萝蔔斤盐又大匙冷开水杯教您迷你大根怎么做如何做迷你大根才好吃将迷你小红萝蔔洗净并彻底沥干水份备用将盐均匀撒在小红萝蔔上静置分钟后用手轻轻按压搓揉使盐份加速渗透入味让萝蔔软化并且质地脆韧如此连同盐水一起腌浸约天以上即可放入容器中加盖冷藏保存约天即可食用冷藏约可保存天以上
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炝海带丝
菜系及功效清爽凉菜炝海带丝的制作材料主料水海带一斤五两精盐五钱椒油五钱青菜三棵醋三钱葱丝一钱姜三片教您炝海带丝怎么做如何做炝海带丝才好吃将海带洗净切成细丝放在开水中焯一下捞出控干撒上精盐青菜丝拌匀盛盘最后放上葱姜倒上醋椒油加热炝上即成
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
明珠香芋饼
菜系及功效美味糕点明珠香芋饼的制作材料主料香芋虾茸鱼茸咸蛋黄松仁食用油盐味精明珠香芋饼的特色口感香嫩光彩照人教您明珠香芋饼怎么做如何做明珠香芋饼才好吃香芋蒸熟并挤压成泥然后将香芋泥虾茸鱼茸放入碗中加盐和味精搅拌均匀用手将拌好的香芋泥挤成丸子放入煎锅中然后咸蛋黄嵌入丸子中丸子周围洒上松仁香芋饼被文火慢慢煎成金黄色即可装盘
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
红豆芝士
菜系及功效美味糕点红豆芝士的制作材料主料忌廉芝士克糖克牛奶克红豆蓉克鲜奶油克鱼胶粉克冷水克教您红豆芝士怎么做如何做红豆芝士才好吃芝士加糖打发分次加入牛奶拌匀鲜奶油打发鱼胶粉加冷水拌匀隔热溶化鲜奶油分次加到芝士中拌匀加入红豆蓉拌匀再倒入微暖的鱼胶水拌匀
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
灰姑娘南瓜浓汤
菜系及功效美味粥汤灰姑娘南瓜浓汤的制作材料主料南瓜克洋葱半粒红萝卜个辅料白饭少许炸蒜少许白脱油块白浓汤适量盐味精少许教您灰姑娘南瓜浓汤怎么做如何做灰姑娘南瓜浓汤才好吃将培根红萝卜南瓜洋葱切丁块培根白饭萝卜南瓜洋葱红葱酥炸蒜以白脱油轻炒把炒过的蔬菜白饭加高汤于果汁机内搅拌成汁将调打后的蔬菜汁倒进白浓汤内加少许盐味精煮沸煮沸的浓汤盛入汤盘即可食用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄玉米猪肝汤
菜系及功效美味粥汤番茄玉米猪肝汤的制作材料主料番茄个玉米粒克猪肝克姜片精盐酱油生粉白酒各适量教您番茄玉米猪肝汤怎么做如何做番茄玉米猪肝汤才好吃将猪肝切片加入精盐酱油生粉白酒拌匀备用把玉米粒切碎放入锅内加入适量清水用慢火炖约分钟放入番茄去皮或不去皮看你们喜欢吧姜片再煲分钟然后放入猪肝继续煲滚几分钟至猪肝刚熟加入调味料即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
珍珠玛瑙翡翠汤
菜系及功效美味粥汤珍珠玛瑙翡翠汤的制作材料主料胡萝卜一个切小丁土豆一个切小丁番茄一个切小丁鸡肉猪肉也可二两切细丝玉米粒一大汤匙碗豆一大汤匙盐适量糖一小咖啡匙醋一小匙教您珍珠玛瑙翡翠汤怎么做如何做珍珠玛瑙翡翠汤才好吃锅中加半锅水置旺火上烧沸倒入土豆和胡萝卜丁中火煮耙倒入肉丝煮约三分钟再倒入玉米粒和碗豆煮五分钟再倒入番茄丁煮沸后将淀粉盐糖醋加适量水兑成汁后勾芡起锅上桌开吃
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40