咕老肉
菜系及功效家常菜谱咕老肉的制作材料主料去皮肥瘦猪肉克鸡蛋个葱段克精盐克糖醋克湿淀粉克花生油克熟鲜笋肉克辣椒克蒜泥香油各克汾酒克干淀粉克教您咕老肉怎么做如何做咕老肉才好吃将猪肉笋和辣椒切成菱形块肉块用精盐汾酒拌匀腌分钟加鸡蛋液和湿淀粉再沾上干淀粉油烧至五成热放肉块炸分钟后端离火口再炸浸约分钟捞起再将锅烧至五成热把肉块和笋块一起下锅炸分钟呈金黄色捞出沥油蒜辣椒爆香加葱糖醋烧至微沸用湿淀粉勾芡随即倒入肉块和笋块拌炒淋香油和花生油即可咕老肉视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冷泡鳝鱼段
菜系及功效家常菜谱冷泡鳝鱼段的制作材料主料鳝鱼段半斤入沸水锅焯一下除腥味后捞出香菇五朵切丁鲜朝天椒五个切圈熟花生仁两大匙切末油酥辣椒一匙红油两匙花椒粉一咖啡匙美极鲜酱油一大匙白糖一匙黄酒一大匙鸡精盐适量姜末一匙葱碎一匙香油一匙鱼露一大匙姜片五六片香葱六棵切段教您冷泡鳝鱼段怎么做如何做冷泡鳝鱼段才好吃锅置火上加约一斤汤或水烧沸后放姜片葱段黄酒煮出香味用漏勺除去料渣倒入鳝鱼段香菇粒盐沸后煮约两分钟连汤倒入盆中加盖泡冷中午做晚上吃或早上做中午吃将辣椒圈花生仁油酥辣椒红油花椒粉美极鲜酱油白糖鸡精姜末葱碎香油鱼露一同放碗里调兑好鳝鱼段冷后把调料倒入盆里再浸泡至少二十分钟上桌开吃
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾仁干贝
菜系及功效家常菜谱虾仁干贝的制作材料主料干贝虾仁教您虾仁干贝怎么做如何做虾仁干贝才好吃将干贝洗净浸涨去掉硬丁放入碗内加入克料酒和毫升清水以没过干贝为度放入蒸锅用旺火蒸烂待用再将炒锅烧热用油滑锅后倒入花生油烧至三成热后稍凉放入虾仁用筷子拨散炸至变白立即倒入漏勺控油炒锅中留克底油放入大葱段糖炒出香味时烹入克料酒盐鸡汤和蒸干贝原汁待汤烧开后捞出葱段放入干贝味精用湿淀粉勾芡倒入虾仁待芡汁煮开时放入生菜丝和胡萝卜丝淋上芝麻油出锅装盘即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
荷包蛋
菜系及功效家常菜谱荷包蛋的制作材料主料鸡蛋个或数个酱油糖适量教您荷包蛋怎么做如何做荷包蛋才好吃炒锅内放少许油烧热后磕入鸡蛋两面稍煎加适量酱油和糖按个人喜好加量水烧开略煮将火灭掉即成甜咸可口荷包蛋视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
辣子鸡
菜系及功效家常菜谱辣子鸡的制作材料主料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖教您辣子鸡怎么做如何做辣子鸡才好吃做法将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用干辣椒和葱切成厘米长的段姜蒜切片锅里烧油至层热倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒翻炒至气味开始呛鼻油变黄后倒入炸好的鸡块炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段味精白糖熟芝麻炒匀后起锅即可注意辣椒和花椒可以随自己的口味添加不过为了原汁原味的体现这道菜的特色做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒炸鸡前往鸡肉里撒盐一定要撒足如果炒鸡的时候再加盐盐味是进不了鸡肉的因为鸡肉的外壳已经被炸干质地比较紧密盐只能附着在鸡肉的表面影响味道炸鸡用的油一定要烧得很热否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的就算等了半天炸干了那就真的是干了一团死肉很难吃完全没口感可言所以火一定要大外面炸脆了里面还相对较嫩辣子鸡视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红枣羊骨糯米粥
菜系及功效精品主食壮腰健肾食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺煮红枣羊骨糯米粥的制作材料主料糯米克羊骨克辅料枣干克调料小葱克姜克盐克教您红枣羊骨糯米粥怎么做如何做红枣羊骨糯米粥才好吃糯米淘洗干净用冷水浸泡小时捞出沥干水分红枣洗净剔除枣核羊胫骨冲洗干净敲成碎块取锅注入适量冷水放入羊胫骨块先用旺火煮沸再改用小火熬煮约小时滤去骨头然后加入糯米红枣继续熬煮至糯米熟烂粥内下入葱末姜末盐调好味再稍焖片刻即可盛起食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
京味炸酱面
菜系及功效精品主食青少年食谱营养不良食谱口味麻酱味工艺拌京味炸酱面的制作材料主料面条干切面克辅料猪肉肥克猪肉瘦克绿豆芽克大豆克青豆克水萝卜克调料黄酱克植物油克大葱克姜克味精克教您京味炸酱面怎么做如何做京味炸酱面才好吃豆芽焯水葱姜洗净切末片备用小萝卜洗净切丝青豆黄豆煮熟备用猪肉洗净肥瘦两种分别切小丁放入碗中备用锅内倒油烧热放葱末姜片炒出香味先放肥肉丁煸炒一下再放入瘦肉丁至肉丁炒散变白时下入黄酱反复铲着锅底炒直到炒成肉酱再放入少许味精面条煮熟后过水浇上炸酱放上豆芽小萝卜青豆黄豆拌匀即可京味炸酱面的制作要诀老北京的炸酱面是北京人极其喜爱的一种家常面食面条煮熟以后一定要过水吃味精少许即可面滑酱香菜码爽口包你百吃不厌另外可就着黄瓜大蒜吃别有一番滋味小帖士食物相克水萝卜服用人参西洋参时不要同时吃萝卜以免药效相反起不到补益作用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
拔丝楂糕
菜系及功效美味糕点拔丝楂糕的制作材料主料山楂糕克芝麻仁克鸡蛋克冰淀粉克面粉克花生油克实耗油克白糖克桂花酱克拔丝楂糕的特色植糕外皮甜脆内软嫩酸甜爽口教您拔丝楂糕怎么做如何做拔丝楂糕才好吃将山楂糕切成厘米长厘米宽的条鸡蛋加水淀粉面粉清水调成蛋糊锅置火上加花生油烧至六成热约时将楂糕条逐一先滚沾于淀粉再拖满蛋糊放入油中炸至金黄色时捞出在炸楂糕条的同时另取锅上火放花生油白糖和清水用小火熬至糖液出丝时放入桂花酱和炸好的楂糕条颠翻炒锅撒上芝麻仁装盘即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肚粥
菜系及功效精品主食脾调养食谱补气食谱口味咸鲜味工艺煮牛肚粥的制作材料主料粳米克牛肚克调料姜克小葱克盐克教您牛肚粥怎么做如何做牛肚粥才好吃粳米洗净用冷水浸泡好放入锅中锅中加入约毫升冷水先用旺火烧沸再改用小火慢慢熬煮葱姜洗净切片备用牛肚用盐刷净再用冷水洗净加入姜片将整个牛肚放入锅中煮烂取出切成小件粳米软烂以后将牛肚放进粥内再稍煮片刻撒上葱末即可小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
红豆沙包
菜系及功效精品主食红豆沙包的制作材料主料面粉克鲜酵母半块红豆沙馅心克糖板油丁克教您红豆沙包怎么做如何做红豆沙包才好吃将鲜酵母加温水搅调成糊状倒入面粉再加水拌和揉透静置小时将面团搓条摘成坯子再揿成中间厚周转薄的圆形皮子将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁沙包上笼后搁置分钟用旺火沸水蒸一刻钟左右即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
葱油饼
菜系及功效精品主食葱油饼的制作材料主料面粉杯热开水杯冷水约杯色拉油小匙葱花杯盐小匙香油大匙干面粉少许煎油适量辣椒酱适量教您葱油饼怎么做如何做葱油饼才好吃材料中的面粉放在盆中冲入热开水用筷子搅拌酌量加入冷水揉成团块再加入色拉油揉成光滑面团放置分钟使之松弛在面板上撒上少许干面粉将面团擀成约厘米厚的大面皮在面皮上撒上盐抹匀香油再将葱花铺上卷成筒状切成块切口收紧揉圆将面球擀成饼放入平底锅中以少许油半煎半烙至香酥即可蘸辣椒酱食用葱油饼视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
拌三丝
菜系及功效清爽凉菜拌三丝的制作材料主料白菜克土豆克红辣椒丝克盐味精蒜末葱丝醋五香面熟油适量酱油少许拌三丝的特色口味清香爽口教您拌三丝怎么做如何做拌三丝才好吃白菜洗净切细丝土豆去皮洗净切细丝把白菜丝土豆丝用开水烫一下沥干水装入盘中丝辣椒丝放在上面把油烧热浇在三丝上再放入盐味精蒜末葱丝醋五香面拌匀即可拌三丝视频在线观看
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
崂山水腌萝卜条
菜系及功效清爽凉菜崂山水腌萝卜条的制作材料主料白萝卜崂山水没有可用清水代替红辣椒盐鸡精糖酱油八角崂山水腌萝卜条的特色美味香脆教您崂山水腌萝卜条怎么做如何做崂山水腌萝卜条才好吃将白萝卜洗净切成条倒入崂山水加入红辣椒八角糖盐鸡精酱油拌匀腌小时即可崂山水腌萝卜条视频在线观看
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芝士海鲜盏
菜系及功效美味糕点芝士海鲜盏的制作材料主料外皮低筋面粉公克奶油公克糖粉公克蛋个内馅虾仁公克干贝火腿各公克洋菇草菇各公克香菇公克面粉奶油各公克起士粉公克盐鲜鸡粉又小匙糖胡椒粉各大匙麻油小匙水教您芝士海鲜盏怎么做如何做芝士海鲜盏才好吃将馅料的奶油加热至融化后倒入面粉炒香备用将馅料的材料洗净全部都切成小丁汆烫过后放入油锅中炒香再加入调味料等水滚后转小火倒入作法的面粉煳勾芡等芡汁略收干后熄火即为馅料将外皮材料全部混合后搓揉均匀再分成块用手掌一一压成圆片状然后放在蛋塔模型上用拇指稍微整形备用将馅料平均放在模型上并刷上蛋黄液撒上起司粉烤箱加温至将海鲜芝士盏放入烤约分钟至表皮金黄即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
巧克力爆米花
菜系及功效美味糕点巧克力爆米花的制作材料主料玉米奶油巧克力小玉米粒白砂糖教您巧克力爆米花怎么做如何做巧克力爆米花才好吃首先准备好奶油巧克力小玉米粒白砂糖切一块奶油放入锅内多放点奶油味道好开火待奶油融化时掰点巧克力最好能弄成碎块好融化用筷子不断的搅动直到奶油融化准备放入巧克力巧克力放入筷子要不停的搅动让巧克力融化奶油完全融化巧克力还未完全化开搅和差不多了放入玉米粒不要放太多在锅底铺一层就可以了放进去搅拌一下接着放入白砂糖量跟玉米差不多吧不停的搅拌直到听见有砰砰的爆炸声玉米在锅里开始爆出花了这时盖上锅盖把火关小锅盖一定盖严不要漏气火大了糖就糊了关小火之后还要不停的摇晃锅避免沾锅这时里面就跟放鞭炮一样噼里啪啦的响当炸裂的声音越来越小越来越少的时候差不多能闻到香味了这时候把火关上不要开盖等声音完全没有玉米全都炸开之后打开锅盖呵呵还冒着烟呢
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
冰糖银耳莲子粥
菜系及功效美味粥汤冰糖银耳莲子粥的制作材料主料莲子百合枸杞银耳冰糖教您冰糖银耳莲子粥怎么做如何做冰糖银耳莲子粥才好吃莲子和百合提前三小时以上泡温水莲子的时间最好再长些很多人都是泡一整天的这样比较容易软烂银耳提前二十分钟泡上就可以了枸杞子用热水闷泡十分钟将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵莲子去芯与银耳一同入锅接水按自己的饭量啦熬的时间很长所以最好水多一些开火俺都是用电磁炉做的有一项煲汤的功能俺就直接用了是瓦的中火先开始熬开之后我会加一部分冰糖进去有人说冰糖提前十五分钟放就行了放早了颜色容易黄可我还是习惯先放一部分然后自动转成小火瓦然后盖上盖子一直煲分钟分钟后揭开锅盖将泡好的百合枸杞和余下的冰糖一起放入锅内搅拌着熬分钟后糖汁粘稠银耳软烂关火盛入碗内夏天嘛晾凉之后放入冰箱冰冻一会儿拿出来食用啊味道好极了又甜又清爽营养丰富香甜软糯冰饮最佳夏季好食谱噢提示也可以和大米或其他的米一起熬制
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
皮蛋干贝粥
菜系及功效美味粥汤皮蛋干贝粥的制作材料主料米克干贝克皮蛋个葱末小匙红椒丝小匙盐鸡精各克胡椒粉麻油少许教您皮蛋干贝粥怎么做如何做皮蛋干贝粥才好吃米洗净浸泡约分钟加水熬煮分钟小干贝洗净泡软放入粥内同煮分钟皮蛋切成月牙形葱切末皮蛋放入煮好的粥内再煮分钟加盐调味并撒上葱花红椒丝即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄牛肉汤
菜系及功效美味粥汤番茄牛肉汤的制作材料主料牛肉克左右或者按喜好适量番茄六个教您番茄牛肉汤怎么做如何做番茄牛肉汤才好吃牛肉洗净切小方块番茄去皮番茄可以根据个人喜好切片或其他但是我觉得用刀切的话汁水会损失所以我每次都是把手洗干净直接把番茄在碗里撕碎的牛肉呢要放在水里浸一下把血水什么的脏东西弄出来可以放适量料酒去腥味然后呢把牛肉洗干净起锅备用我一般都是用一个大漏勺一边漏一边在水龙头下冲洗这样的话附着在肉上的脏东西就会被冲洗干净啦把锅洗干净牛肉放如锅里多加一点水因为要熬很久在把番茄倒入锅中加几粒花椒开始两个小时的等待吧分钟大火两个小时左右的小火等啊等啊等啊等终于两个小时了时间多的朋友可以多熬些时间如果急着喝一个多小时应该也可以不过番茄没有那么入味小时后番茄已经被煮得差不多要化掉了可怜滴番茄哇卡卡卡闻一下这个香香滴味道吧什么多余的调料都不要放适量的盐就好可根据个人喜好加葱花不过我一般都不加因为比较喜欢纯粹的番茄味道番茄牛肉汤视频在线观看
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
汤圆甜汤
菜系及功效时尚饮品汤圆甜汤的制作材料主料水果罐头罐清水大碗汤圆公克糖适量教您汤圆甜汤怎么做如何做汤圆甜汤才好吃水果盛于碗内汤圆糖备用锅中放入大碗清水煮开再放入汤圆糖煮至汤圆浮起放入罐头水果煮开即可贴士水未煮开即放入汤圆汤圆会煮烂
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40