咸蛋黄狮子头
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺炖咸蛋黄狮子头的制作材料主料猪肘克猪肋条肉五花肉克辅料荸荠克咸鸭蛋克香菇干克调料姜克料酒克红葡萄酒克白砂糖克盐克胡椒粉克香油克淀粉玉米克猪油炼制克小葱克教您咸蛋黄狮子头怎么做如何做咸蛋黄狮子头才好吃猪前肘肉猪五花肉剁成粗颗粒状的肉馅再马蹄剁成粗颗粒状马蹄粒与肉馅混合再加入姜末料酒红酒白糖盐胡椒粉香油淀粉和水充分搅匀再用咸蛋黄在外面裹上一层薄猪油包进肉馅中滚成丸子即可沙锅放清水煮开加入姜片香葱段小葱洗净的干香料酒待再次沸腾后放入丸子煮开调至小火炖分钟加入洗净的小油菜煮越一分钟即可装盘食用小帖士食物相克猪肘猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶咸鸭蛋咸鸭蛋不宜与甲鱼李子同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
金针炖牛肉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱小儿营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖金针炖牛肉的制作材料主料牛肉肥瘦克辅料黄花菜克木耳水发克枣干克调料盐克姜克香油克味精克植物油克酱油克淀粉玉米克苏打粉克胡椒粉克教您金针炖牛肉怎么做如何做金针炖牛肉才好吃将牛肉切片与酱油小苏打干淀粉清水放入碗内拌匀加入植物油克腌半小时即可将锅置于旺火上放入植物油烧热放入姜片腌牛肉片爆炒倒入高汤克放入水发金针菜黄花菜水发黑木耳去核红枣和精盐烧沸后全部倒入炖锅中用小火炖于腌牛肉片熟透撒入胡椒粉和味精淋上香油即可小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉片烧油菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱活血化瘀食谱营养不良食谱口味甜咸味工艺烧肉片烧油菜的制作材料主料油菜克辅料猪肋条肉五花肉克冬笋克调料花生油克大葱克酱油克味精克盐克白砂糖克香油克料酒克教您肉片烧油菜怎么做如何做肉片烧油菜才好吃将油菜择洗干净切成段猪肉切成片冬笋亦切片将植物油倒入炒勺中火烧至六成热放入油菜至表面起小泡捞出沥油炒勺留底油克至八成热放葱笋肉片煸炒加料酒酱油再入油菜糖盐清汤烧至酥烂加味精淋香油装盘即成肉片烧油菜的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
烤素鸭条
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烤烤素鸭条的制作材料主料油皮克调料酱油克香油克教您烤素鸭条怎么做如何做烤素鸭条才好吃将鲜豆浆油皮张切成厘米宽的丝放入碗内碗内加香油克酱油克拌匀在砧板上将剩余的张鲜豆浆油皮平铺刷上克酱油再刷上克香油卷上刚才拌好的油皮丝即成鸭条将鸭条放入烤炉内用柏木锯末熏烤至紫黄色取出切成厘米长的段装盘即成烤素鸭条的制作要诀本品需锯末适量
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
河鳗煮三味
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱贫血食谱口味微辣工艺煮河鳗煮三味的制作材料主料河鳗克辅料猪肉肥克香菇鲜克火腿克调料植物油克豆豉克盐克辣椒红尖干克大葱克姜克料酒克味精克酱油克香油克胡椒粉克淀粉玉米克教您河鳗煮三味怎么做如何做河鳗煮三味才好吃将鳗去肠和鳃洗干净投入开水锅内烫一下捞出除去黏液切成段猪肥膘肉火腿冬菇葱和干红椒均切成丁将河鳗用酱油和干淀粉拌匀投入烧热至七成热的锅内炸至金黄色取出放在另一锅内原锅留少许底油将猪肥膘肉冬菇火腿豆豉葱和红辣椒倒入稍煸加入料酒酱油盐和高汤烧滚后倒入河鳗锅放入葱段和姜片用小火煮小时淋入香油撒入味精和胡椒粉即成小帖士食物相克河鳗鳗鱼忌与醋白果同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬瓜炖香蟹
菜系及功效家常菜谱水肿食谱利尿食谱滋阴食谱清热解毒食谱口味咸鲜味工艺炖冬瓜炖香蟹的制作材料主料螃蟹克冬瓜克调料猪油炼制克大葱克姜克盐克味精克葱油克鸡精克胡椒粉克教您冬瓜炖香蟹怎么做如何做冬瓜炖香蟹才好吃将螃蟹洗净去盖后切成大块葱姜切碎末备用冬瓜去皮及瓤洗净后切成骨排片将锅置于中火上放入猪油烧热放入葱末和姜末煸炒出香味倒入高汤烧沸加入冬瓜片炖分钟左右放入螃蟹炖至熟透撇净浮沫加入精盐味精鸡精和胡椒粉淋上葱油即可小帖士食物相克螃蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
锅塌对虾
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱补阳食谱不孕不育食谱口味咸鲜味工艺塌锅塌对虾的制作材料主料对虾克辅料鸡蛋克调料花生油克料酒克酱油克醋克白砂糖克小麦面粉克味精克胡椒粉克大葱克姜克花椒克锅塌对虾的特色色泽金黄香浓嫩软鲜美可口教您锅塌对虾怎么做如何做锅塌对虾才好吃将虾剪去须腿切下虾头剥去虾壳留下虾尾挑出沙肠洗净放在案板上从脊前处片开成相连片两侧各向外扩片一刀用刀尖挑断筋络放在碗内碗内加料酒盐胡椒粉腌渍入味鸡蛋磕在碗中搅成均匀的蛋液将锅架在火上放油烧至六七成热把腌好的虾片拍上面粉拖上蛋液下锅用中小火煎至两面均呈金黄色撒上葱丝姜丝加入料酒酱油盐糖和少量清汤汤烧开后加盖焖塌至汤汁不多时放进味精烹入醋再塌片刻出锅然后将塌好的虾片再改刀切成长厘米粗厘米长的条按原虾形摆在盘内浇上卤汁淋上花椒油即成锅塌对虾的制作要诀花椒油制作方法锅内加适量植物油烧热放入花椒适量炸出香味捞出花椒即可小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
葱油海带
菜系及功效家常菜谱利尿食谱减肥菜谱高血压食谱甲状腺疾病食谱口味葱香味工艺拌葱油海带的制作材料主料海带鲜克调料植物油克香油克酱油克盐克白砂糖克醋克胡椒粉克大葱克姜克教您葱油海带怎么做如何做葱油海带才好吃将海带择洗干净切成细丝放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分放入盘内葱姜切细丝取一小碗放入酱油精盐白糖醋胡椒粉香油调匀后浇在海带丝上同时放上葱丝姜丝坐锅点火倒油烧热后浇在葱姜丝上拌匀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
百合莲子炒牛肉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺抓炒百合莲子炒牛肉的制作材料主料牛肉瘦克百合克辅料莲子克辣椒红尖克青椒克鸡蛋黄克调料姜克大葱克白砂糖克盐克味精克淀粉玉米克教您百合莲子炒牛肉怎么做如何做百合莲子炒牛肉才好吃牛肉洗净切片用蛋黄盐白糖水淀粉拌匀腌制分钟锅烧热倒植物油烧至温热将腌好的牛肉放入锅中快速过油放入青椒与红辣椒大火快炒后立刻起锅另在锅中倒入适量植物油将葱切段姜切片爆香放入莲子新鲜百合一起拌炒再加入高汤将炒好的牛肉倒入拌匀用味精调味后即可小帖士食物相克鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海米翡翠青椒
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺拌海米翡翠青椒的制作材料主料青椒克辅料虾米克调料香油克盐克味精克教您海米翡翠青椒怎么做如何做海米翡翠青椒才好吃将海米虾米用沸水泡开将青椒去蒂籽洗净切成菱形块用沸水烫一下捞出过凉沥干将青椒块放入盆内加入海米精盐味精香油拌匀装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
笋丝豌豆
菜系及功效家常菜谱便秘食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味清香味工艺炒笋丝豌豆的制作材料主料豌豆克冬笋克调料植物油克盐克白砂糖克味精克教您笋丝豌豆怎么做如何做笋丝豌豆才好吃将水发豌豆洗净煮熟冬笋去皮洗净切成丝备用植物油入锅烧至八成热先下笋丝在油中煸炒数下再将熟豌豆入锅一起煸炒加盐白糖味精翻炒均匀即可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
三鲜鸭掌
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧三鲜鸭掌的制作材料主料鸭掌克辅料火腿克口蘑克豌豆苗克调料盐克酱油克料酒克味精克胡椒根克大葱克姜克鸡油克淀粉玉米克猪油炼制克三鲜鸭掌的特色鲜嫩可口质地香脆营养丰富饭酒均佳教您三鲜鸭掌怎么做如何做三鲜鸭掌才好吃将鸭掌修整齐用开水氽一下捞出用凉水铴一会儿将火腿切成长方形的片口蘑亦切成片将嫩豌豆苗洗净用开水氽熟捞入凉水中泡上将葱切成段姜切成片待用将锅置旺火上放入猪油下葱姜煸炒几下随着即下入汤鸭掌火腿口蘑豌豆苗精盐酱油料酒胡椒面味精烧入味拣去姜葱不用然后用水淀粉勾二流芡淋上鸡油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海米扒木耳
菜系及功效家常菜谱便秘食谱老人食谱滋阴食谱清热解毒食谱皮肤病食谱口味咸鲜味工艺扒海米扒木耳的制作材料主料木耳菜克辅料虾米克调料大葱克大蒜白皮克盐克料酒克味精克淀粉玉米克香油克花生油克教您海米扒木耳怎么做如何做海米扒木耳才好吃将木耳菜洗净入开水中烫至断生捞出冲凉炒勺置于火上加入花生油烧至五成熟煸葱蒜烹料酒清汤下精盐海米及木耳菜移至小火烧至酥烂加味精水淀粉勾芡淋香油装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牛筋煲
菜系及功效家常菜谱牛筋煲的制作材料主料牛筋克火腿片红枣六粒去核甘笋姜少量上汤蚝油生抽糖盐酒备适量生粉老抽麻油味精教您牛筋煲怎么做如何做牛筋煲才好吃牛筋用慢火炸透捞出浸入清水少时然后用滚水提透待用下油三汤匙爆香姜放调味牛筋红枣甘笋煮开再加入火腿慢火煮十分钟勾薄芡原煲上桌
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芹菜炒肉
菜系及功效家常菜谱芹菜炒肉的制作材料主料芹菜干瘦肉辣椒大蒜姜酱油教您芹菜炒肉怎么做如何做芹菜炒肉才好吃择取芹菜干恰掉叶子那头也把老的根那头切掉然后切成小段瘦肉切成小片红辣椒去籽切成小片多放点油大蒜和姜爆锅下芹菜和红辣椒片加盐和味精炒熟一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟千万不要加水熟了之后装盘放少许油下瘦肉片酱油一小勺翻炒一下再把炒好的芹菜和辣椒放进去一起炒这里也千万不要放水肉片熟了马上起锅不要把肉片炒老了芹菜炒肉视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蔬菜干贝
菜系及功效家常菜谱蔬菜干贝的制作材料主料干贝蔬菜教您蔬菜干贝怎么做如何做蔬菜干贝才好吃干贝洗净擦干水分表面撒少许盐准备葱蒜末各少许家里能找到的几种蔬菜切小粒儿我用的甜玉米粒胡萝卜丁尖椒丁也可以用红甜椒啦绿甜椒啦黄瓜丁啦青豆子啦等等锅热油少许烧热以后把干贝的平面向下一个一个放进去等煎黄了以后小心翻面再煎另一面两面都煎黄以后取出放在盘子里备用锅热油炒香葱蒜末然后倒入蔬菜丁加盐翻炒熟后盛出在一个大盘里上面摆上煎好的干贝就好了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
椒盐皮皮虾
菜系及功效家常菜谱椒盐皮皮虾的制作材料主料椒盐油皮皮虾教您椒盐皮皮虾怎么做如何做椒盐皮皮虾才好吃炒锅中放少量油待油分热皮皮虾下锅炒熟虾颜色全红中间不用加水最后加椒盐进去注意油一定不要多放否则炒出来很腻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜香骨
菜系及功效家常菜谱蒜香骨的制作材料主料猪肉排克大蒜克胡萝卜克洋葱克芹菜克香菜克精盐胡椒粉味精鸡精玫瑰露酒松肉粉食粉各适量色拉油克约耗克教您蒜香骨怎么做如何做蒜香骨才好吃排骨洗净斩成厘米长的段入清水中泡去血水大蒜胡萝卜洋葱芹菜香菜均剁成末纳入盆内均待用将清水中的排骨捞起沥干水分放入装蔬菜末的盆中再加入松肉粉食粉玫瑰露酒然后调入精盐胡椒粉味精和鸡精用手抓匀后放入冰箱中冷藏小时炒锅置火上放入色拉油烧至五六成热将冷藏后的排骨取出抹去表面的蔬菜末下入锅中炸至八九成熟捞出待锅中油温升至七八成热将排骨下锅复炸至色呈金红且熟时捞出沥油装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
西式菠菜饭
菜系及功效精品主食健脾开胃食谱营养不良食谱痔疮食谱口味咸鲜味工艺炒西式菠菜饭的制作材料主料稻米克辅料菠菜克洋葱白皮克西芹克番茄克薄荷克鸡蛋克柠檬克调料盐克胡椒粉克植物油克西式菠菜饭的特色软烂清香咸鲜爽口营养丰富教您西式菠菜饭怎么做如何做西式菠菜饭才好吃将菠菜洋葱西芹番茄薄荷均切小丁鸡蛋切两半柠檬切块勺内加油放入洋葱丁炒出香味下入洗好的大米翻炒加入番茄肉汤用小火焖煮沸待米饭快熟时下入菠菜欧芹薄荷精盐胡椒粉翻炒至汤汁全部被吸收出锅装盘放上熟鸡蛋和柠檬块即成西式菠菜饭的制作要诀用的是生米饭和菜混合起来一锅熟这是洋炒饭和我们中式炒饭的最大不同本品需肉汤约克小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之番茄西红柿忌与石榴同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40