石榴白肺
菜系及功效私家菜肺调养食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺煮石榴白肺的制作材料主料猪肺克辅料杏仁克糯米克猪肉瘦克鸡克调料大葱克味精克姜克胡椒粉克白砂糖克盐克石榴白肺的特色汤鲜味醇肺料香浓教您石榴白肺怎么做如何做石榴白肺才好吃猪肺管套在水笼头上开笼头使水灌入肺叶内再把水挤出如此次至肺叶呈白色为止控去水分杏仁用开水泡几分钟与眉米掺在一起加水克上磨磨成杏仁米浆漏斗插在肺管的口上把杏仁米浆从漏斗灌入肺叶里灌至九成满将肺管口扎好锅置火上加入清水烧沸放入灌好的猪肺煮熟捞出用温水洗净血污猪瘦肉油鸡分别用水煮透捞出用水冲净炒锅置火上加入清水下入煮猪肺猪瘦肉油鸡葱切段段姜切片片料酒烧沸再用小火炖至猪肺熟烂加入胡椒粉味精再炖片刻取出猪肺煮好的猪肺切去肺管撕破外面一层薄皮将肺切成方块放入汤碗里沙锅置火上拣去猪瘦肉油鸡葱姜烧沸撇净浮油和沫子调好口味浇入汤碗中即成小帖士食物相克杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炒蛎黄
菜系及功效私家菜补血食谱补阳食谱壮腰健肾食谱克山病食谱口味咸鲜味工艺生炒炒蛎黄的制作材料主料牡蛎鲜克辅料木耳干克竹笋克调料酱油克料酒克盐克大葱克姜克炒蛎黄的特色肉质软嫩味鲜利口教您炒蛎黄怎么做如何做炒蛎黄才好吃将葱切花姜切片蛎黄肉洗净放入开水锅中氽一下捞出炒锅注油烧热下葱花姜片爆锅投入蛎黄肉木耳笋片翻炒几下加入料酒酱油盐及适量鲜汤稍加翻炒淋上熟油装盘即成小帖士食物相克牡蛎鲜牡蛎肉不宜与糖同食木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
木耳风味鸡
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味麻辣味工艺炒木耳风味鸡的制作材料主料木耳干克鸡克调料豆瓣克辣椒红尖干克花椒克姜克大蒜白皮克大葱克料酒克胡椒粉克酱油克味精克鸡精克白砂糖克香菜克香油克猪油炼制克教您木耳风味鸡怎么做如何做木耳风味鸡才好吃将干木耳洗净剪去硬蒂用温水涨发透捞出撕成小块肉鸡宰杀洗净宰成约厘米见方的块郫豆瓣剁细干辣椒切成节花椒放入热油内炸出花椒油老姜大蒜去皮洗净切成指甲片大葱洗净取葱白切成马耳朵形香菜去根部洗净锅置火上烧精炼油至四成热下鸡块料酒煸干水分后放入郫县豆瓣干辣椒花椒继续煸炒至辣椒呈红色时烧至鸡块软入味时烹入味精鸡精花椒油香油搅拌均匀起锅装入碗中撒上香菜即成小帖士食物相克木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
凤眼丸子
菜系及功效私家菜补血食谱气血双补食谱滋阴食谱产后调理食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺蒸凤眼丸子的制作材料主料鸡肉克鸡蛋克调料大葱克料酒克淀粉玉米克味精克盐克教您凤眼丸子怎么做如何做凤眼丸子才好吃将鸡肉斩成茸加葱末姜粉鸡汤绍酒盐味精搅匀备用取一大盘抹上油把搅好的鸡肉分四份放在盘子上做成圆圈形然后将鸡蛋打在鸡肉圆圈中上屉蒸分钟取出将盘中汁倒入炒勺加入适量鸡汤盐味精加水淀粉勾芡浇在上面即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香蕉拌桃片
菜系及功效私家菜美容菜谱减肥菜谱口味清香味工艺拌香蕉拌桃片的制作材料主料桃克香蕉克辅料葡萄克调料柠檬汁克白砂糖克白葡萄酒克香蕉拌桃片的特色甜滑清爽教您香蕉拌桃片怎么做如何做香蕉拌桃片才好吃鲜桃洗净去皮去核切成薄片香蕉去皮斜切成片葡萄洗净剥去皮挖去内核备用柠檬汁白糖和白葡萄酒放在碗里调匀放入鲜桃片香蕉片和葡萄拌匀入冰箱内冷冻后取出即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
金茸香鳝
菜系及功效私家菜益智补脑食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺烩金茸香鳝的制作材料主料金针菇克鳝鱼克调料姜克淀粉豌豆克酱油克盐克猪油炼制克大蒜白皮克金茸香鳝的特色此菜脆滑鲜香教您金茸香鳝怎么做如何做金茸香鳝才好吃鳝鱼杀后洗净用开水煮熟拆去骨刺斩段切条金针菇剁茸用温水克泡上姜切丝金针菇汤用淀粉克打匀投入锅中煮滚投入鳝鱼丝加酱油精盐翻拌几下至鳝鱼熟透再投入金针菇及姜丝翻拌几下倒入盘内炒锅置旺火上添入猪油烧热投入蒜瓣爆香倒入小碗随菜上桌浇在菜上趁热食用小帖士食物相克鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蚝油豌豆牛肉
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺红烧蚝油豌豆牛肉的制作材料主料牛里脊肉克辅料洋葱白皮克辣椒青尖克调料植物油克盐克酱油克料酒克蚝油克淀粉豌豆克教您蚝油豌豆牛肉怎么做如何做蚝油豌豆牛肉才好吃将牛肉切片以腌料浸置分钟豌豆洗净洋葱切片锅烧热后加入汤匙油烧热洋葱入锅翻炒火转小加入豌豆翻炒再加盐即先盛起备用锅烧热放入汤匙油烧热牛肉入锅快速炒至将熟加入洋葱青椒酱油料酒盐和蚝油再翻炒几下即可上桌蚝油豌豆牛肉的制作要诀可以青椒或芦笋代替豌豆荚小帖士健康提示蚝油酱亦含有高量的钠不宜用得太多
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
腰果拌西芹
菜系及功效私家菜便秘食谱美容菜谱高血压食谱高脂血症食谱口味本味咸鲜工艺拌腰果拌西芹的制作材料主料西芹克辅料腰果克调料盐克味精克香油克腰果拌西芹的特色腰果酥脆西芹鲜嫩清淡爽口教您腰果拌西芹怎么做如何做腰果拌西芹才好吃将西芹去根叶洗净切成菱形片放入开水锅中烫待水再次开时捞出沥水将腰果用麻油炸至浅黄色捞出凉透将西芹与精盐味精凉透的麻油拌匀撒上腰果即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
玛瑙豆腐
菜系及功效私家菜美容菜谱更年期食谱口味蒜香味工艺拌玛瑙豆腐的制作材料主料豆腐南克辅料咸鸭蛋克调料大蒜白皮克香油克盐克味精克玛瑙豆腐的特色色泽鲜艳蒜香浓郁教您玛瑙豆腐怎么做如何做玛瑙豆腐才好吃豆腐切成厘米见方的丁用开水烫一下沥干放在盘中蒜洗净捣成蒜泥咸鸭蛋去壳蛋清切成小丁蛋黄精盐味精加点水调成泥状蛋清和蒜泥放入豆腐中拌一下再把蛋黄泥盖在豆腐中央倒上香油即可小帖士食物相克咸鸭蛋咸鸭蛋不宜与甲鱼李子同食玛瑙豆腐视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
海底藏金
菜系及功效私家菜补虚养身食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺煮海底藏金的制作材料主料金针菇克猪排骨大排克粉丝克调料姜克大葱克盐克教您海底藏金怎么做如何做海底藏金才好吃金针去硬蒂扎成结洗净浸软备用粉丝洗净浸软切四寸长小段滴干水备用排骨斩成小块洗净飞水待用烧热锅加入杯清水水滚后加入排骨分钟后加入金针再煮分钟加入粉丝煮分钟下葱段及调味料便可上桌
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
奶油萝卜汤
菜系及功效私家菜水肿食谱利尿食谱理气调理食谱健脾开胃食谱口味清香味工艺煮奶油萝卜汤的制作材料主料白萝卜克辅料洋葱白皮克调料黄油克小麦面粉克盐克味精克奶油萝卜汤的特色鲜香清口教您奶油萝卜汤怎么做如何做奶油萝卜汤才好吃白萝卜洗净切成丝葱头切成末在锅内放黄油烧热放入面粉炒几下到呈浅黄色时加入素高汤毫升加入葱头烧开后放入萝卜丝煮熟后放入精盐味精即可奶油萝卜汤的制作要诀洋葱又称葱头小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香葱鹌鹑蛋
菜系及功效私家菜气血双补食谱美容菜谱益智补脑食谱口味葱香味工艺煎香葱鹌鹑蛋的制作材料主料鹌鹑蛋克调料植物油克料酒克盐克小葱克教您香葱鹌鹑蛋怎么做如何做香葱鹌鹑蛋才好吃将鹌鹑蛋磕入碗内加精盐葱末搅匀炒锅注油烧至五成热将鹌鹑蛋慢慢淋入摊成圆形蛋饼煎至两面金黄色时烹入料酒食时切成象眼块即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
甘蓝拌青椒丝
菜系及功效私家菜便秘食谱减肥菜谱健脾开胃食谱贫血食谱口味清香味工艺拌甘蓝拌青椒丝的制作材料主料青椒克孢子甘蓝克调料大蒜白皮克大葱克盐克味精克酱油克醋克胡麻油克虾皮克甘蓝拌青椒丝的特色鲜嫩清爽适口教您甘蓝拌青椒丝怎么做如何做甘蓝拌青椒丝才好吃大蒜剥去蒜衣剁成蒜末大葱去根洗净切成丝将青椒甘蓝洗净切成丝装盘再放蒜末葱丝盐味精酱油醋花椒油虾皮拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
草莓木斯
菜系及功效甜品点心工艺冻草莓木斯的制作材料主料去蒂鲜草莓克白糖克结力片克草莓香精克清水克蓬松奶油克草莓木斯的特色甜香清爽教您草莓木斯怎么做如何做草莓木斯才好吃将结力片用冷水泡软将草毒择洗干净选十几个大小一样的备用将其他草莓下入消毒洗净的家用搅拌机内打成浆过箩成汁锅刷净下入清水加入糖和泡软的结力片以文火熬至溶化过滤入容器内待晾凉后下入消过毒的搅拌机内下入草毒汁香精以中速搅匀打成蓬松的膏状入冷柜待其半凝结时盛入消过毒的模子内入冷柜保鲜层使其凝固食用时将木斯扣入盘中挤上奶油花点缀上鲜草毒即成提示如无搅拌机可用蛋抽子打制以此方法可制成各种结力木斯如可可木斯咖啡木斯以及各种水果结力木斯等等
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡蓉玉米羹
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺煮鸡蓉玉米羹的制作材料主料玉米鲜克鸡蛋克调料白砂糖克淀粉玉米克教您鸡蓉玉米羹怎么做如何做鸡蓉玉米羹才好吃将玉米罐头打开捞出玉米粒鸡蛋打入碗中搅打均匀锅中倒入达量水烧开后撇去浮沫倒入玉米粒加入白糖煮开用水淀粉勾芡随即放入打散的鸡蛋液即可小帖士食物相克玉米鲜玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40
酱甘露
菜系及功效卤酱菜健脾开胃食谱口味酱香味工艺酱酱甘露的制作材料主料螺丝菜克调料甜面酱克酱甘露的特色甜咸适口酱香味浓色红质脆教您酱甘露怎么做如何做酱甘露才好吃选用腌制为成品的甘露放入清水中撤盐小时左右捞出沥干将入酱袋投入酱缸进行酱制每天翻动次天放风一次半月左右即为成品
分类：卤酱菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香卤蜗牛
菜系及功效卤酱菜利尿食谱美容菜谱滋阴食谱清热解毒食谱口味五香味工艺卤香卤蜗牛的制作材料主料蜗牛克调料大葱克姜克酱油克八角克桂皮克花椒克丁香克砂仁克陈皮克白砂糖克植物油克教您香卤蜗牛怎么做如何做香卤蜗牛才好吃蜗牛肉洗净放入盆内加少许香料上笼蒸约半小时取出锅洗净烧热加入少许油下白糖用文火熬至深黄冲入酱油烧煮成酱色加入适量清水白糖葱结姜片各味香料用布袋包好也一起下锅烧沸成卤汁将蒸过的蜗牛肉放入卤锅中上火烧煮大火烧开撇去浮沫改用小火烧煮约小时见蜗牛肉上色入味后捞出晾凉改刀成片小蜗牛肉不用改刀装盘即可食用小帖士食物相克蜗牛蜗牛不能与蟹同食否则可导致荨麻疹
分类：卤酱菜
日期：2011-01-22 22:57:40
螺丝转(北方)
北京小吃螺丝转北方的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺烘烤法螺丝转北方的制作材料面粉克芝麻酱克植物油克精盐克花椒茴香各少许食碱适量面肥克鸡蛋个螺丝转北方的介绍螺丝转是北方传统小吃的代表品种之一因形似螺丝而得名形态逼真味道独特现已不多见螺丝转北方的特色形似螺丝酥香味美层次清晰教您螺丝转北方怎么做如何做螺丝转北方盆内加面粉面肥水凋成面团盖上湿布饧小时再加入碱揉匀酸碱中和面团无酸味即可制坯面团揪成剂搓成长条擀成长方形面皮抹上调料卷成筒形稍按扁从中间横切开切面向下两条合在一起将背面边捏实双手各拿一头抻开长条以一头拇指为中心向一个方向旋转盘成螺丝形状放平按扁烤箱预热将螺丝转表面刷上全蛋液放入烤箱烤至表面金黄时间为分钟即可螺丝转北方的制作要领螺处转形美色靓制作时要求手法技巧较高在制作过程中应特别在意
分类：北京小吃
日期：2011-01-22 22:57:40
炸三角
黑龙江小吃炸三角的做法详细介绍所属地区黑龙江小吃工艺炸汆法炸三角的制作材料面粉克熟猪油克澄豆沙克豆油克白糖克炸三角的介绍炸三角是黑龙江地区一种有名的小吃系用油酥面包带炸制而成初时流行民间后进入酒楼并成为高档筵席中的名点炸三角的特色造型别致色泽淡黄层次分明酥脆香美教您炸三角怎么做如何做炸三角取面粉克加熟猪油克澄豆沙白糖擦匀成澄沙馅取面粉克加入豆油及适量清水调成面团揉匀静饧为油皮面取面粉克加熟猪油克擦匀和成干油酥面将油皮面擀成大面皮包上干油酥面反复折叠擀压几次再擀成大面片用刀切成边长为厘米的等边三角形每个面皮内包人少量澄沙馅把三条边捏成三角形再用刀在每个角边上切三刀第一刀和第二刀分别搭在自己的角上第三刀使其在顶部切去每个角锅内放入豆油烧至四五成热时将制好的三角坯子入油中炸至浮起熟透捞出即成炸三角的制作要领油皮面与干油酥面要调制的比例适当面皮用大包酥擀时用力均匀以保持层次清晰油炸时用温油火不宜太旺拨动捞出时尽量轻缓用力以免破碎
分类：黑龙江小吃
日期：2011-01-22 22:57:40