胡萝卜焖排骨
菜系及功效家常菜谱老人食谱明目食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺焖胡萝卜焖排骨的制作材料主料猪排骨大排克辅料胡萝卜克调料料酒克酱油克糖色克大葱克姜克盐克味精克香油克淀粉玉米克八角克桂皮克花椒克陈皮克甘草克白豆蔻克胡萝卜焖排骨的特色色泽红亮排骨软烂醇香味美咸鲜微甜教您胡萝卜焖排骨怎么做如何做胡萝卜焖排骨才好吃排骨剁成厘米长的段胡萝卜切厘米长的条排骨入沸水锅中焯捞出勺内加鲜汤料酒酱油糖色葱段姜片调料包下入排骨烧开下入胡萝卜精盐用小火焖至排骨软烂再加味精用大火收汁勾芡淋入香油出勺装盘即成胡萝卜焖排骨的制作要诀本品需鲜汤约克调料包内装八角桂皮各克花椒陈皮各克甘草克白豆蔻克小帖士健康提示含有蛋白质脂肪碳水化合物胡萝卜素抗坏血酸等多种营养成分对幼儿具有健胃消食补脾益气润肺止咳等功效并对消化不良便秘咳嗽小儿麻疹等症有一定疗效菜好吃又有营养但对幼儿要控制食量孩子有热又存了食就会闹毛病说到生病没有大毛病最好别去医院平时有病没病都可以吃些消食的助消化的解内热的小中药再注意两条别撑着别捂着可保孩子日日平安
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
烧块鸭
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱清热去火食谱口味甜咸味工艺烧烧块鸭的制作材料主料鸭克辅料土豆黄皮克调料酱油克姜克葱白克料酒克香油克植物油克白砂糖克教您烧块鸭怎么做如何做烧块鸭才好吃鸭子剖腹去内脏洗净切成厘米见方的块土豆削皮洗净切成滚刀块坐锅点火放油油烧至六成热时将土豆倒入炸呈淡黄色时用漏勺捞出沥油炒锅复上火放入香油鸭块略煸然后放入姜片葱白段料酒酱油白糖适量清水烧沸后撇去浮沫将锅移小火上焖至酥烂再加入土豆移至旺火收稠汤汁起锅装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
油炸草虾
菜系及功效家常菜谱孕妇菜谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炸油炸草虾的制作材料主料草虾克调料酱油克盐克姜克料酒克淀粉玉米克花生油克教您油炸草虾怎么做如何做油炸草虾才好吃将草虾剪去须脚清水洗净沥干放入盛器加鲜酱油精盐酒姜末拌和后稍腌让虾吸入调味炒锅烧热下油烧至八九成熟时将腌虾加入淀粉略拌随即下锅炸至色红壳脆捞起沥干油装盘即成油炸草虾的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克草虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬笋鸭肫糊
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味甜咸味工艺烧冬笋鸭肫糊的制作材料主料冬笋克辅料鸭肫克调料酱油克味精克黄酒克白砂糖克大葱克姜克香油克胡椒粉克淀粉玉米克猪油炼制克冬笋鸭肫糊的特色色泽金黄肫片嫩口味美教您冬笋鸭肫糊怎么做如何做冬笋鸭肫糊才好吃将肫洗净用刀剥去老皮片成薄片冬笋切成长厘米的片锅置火上加入猪油烧至五成热下入肫后用手勺划开至六成熟时倒入漏勺沥去油锅留底油烧热投入笋片略煸加入葱段姜烹入黄酒酱油添入鲜汤味精胡椒粉白糖烧沸放入肫片烧熟勾入水粉芡推匀淋上麻油起锅盛入汤盘中即可食用冬笋鸭肫糊的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
雪花鱼羹
菜系及功效家常菜谱益智补脑食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮雪花鱼羹的制作材料主料鳙鱼克辅料鸡蛋克调料大葱克姜克香油克盐克味精克胡椒粉克淀粉玉米克教您雪花鱼羹怎么做如何做雪花鱼羹才好吃将胖头鱼鳙鱼洗净入锅放入葱段姜片用水煮分钟用筷子把鱼肉剔下来去净头刺内脏蛋清搅成雪花状坐锅点火加清汤鱼肉再加盐香油味精烧开用淀粉勾芡再浇上蛋清放入葱段撒上胡椒粉出锅盛入汤碗内即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
葱花苦瓜
菜系及功效家常菜谱清热解毒食谱明目食谱糖尿病食谱口味葱香味工艺拌葱花苦瓜的制作材料主料苦瓜克调料大葱克盐克香油克教您葱花苦瓜怎么做如何做葱花苦瓜才好吃将苦瓜对半剖开去瓤切成丝放入沸水锅焯熟用凉开水冲凉沥干水分放入盘内加入精盐拌匀坐锅点火倒香油将葱花炒出香味时关火倒入苦瓜丝拌匀即可出锅装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
百花菜心
菜系及功效家常菜谱便秘食谱美容菜谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧百花菜心的制作材料主料油菜克虾仁克辅料肥膘肉克柿子椒克青椒克鸡蛋清克调料香菜克猪油炼制克淀粉玉米克料酒克姜汁克葱汁克花椒克盐克味精克百花菜心的特色色泽鲜艳造型美观清淡适口教您百花菜心怎么做如何做百花菜心才好吃选用大小适宜的油菜用其菜心将菜根削去老皮修成橄榄头形切掉部分长叶留厘米长把叶部修成椭圆形然后一剖两半放沸水中汆至六成熟用凉开水投凉控净水待用虾仁肥膘肉剁成细泥用小梅花漏子把红青椒皮刻成个小梅花把香菜菜叶去掉顶叶留两侧的叶片待用把虾泥肥肉泥放入容器中加入蛋清绍酒花椒水葱姜汁精盐味精慢慢调搅均匀再搅入水淀粉克和猪油克搅至上劲时分成份待用把菜心圆面朝下平面在上放入平盘内在油菜茎部撒上薄薄一层淀粉把调好的虾泥放在油菜心撒淀粉处用刮板蘸少许水抹平再把香菜叶和上梅花摆在上面使其成红花绿叶形状按此方法将其他料共做成个百花油菜心生坯把做好的百花油菜心生坯放入蒸屉中用文火蒸分钟见虾泥已熟用手指按有弹性时即可出笼锅内放清鸡汤加盐味精葱姜汁放火上加热汤沸时用水淀粉勾芡芡熟去浮沫淋上猪油搅匀浇到蒸好的百花菜心上即可百花菜心的制作要诀花椒水制作方法制作花椒水时以两花椒斤水的比例提前一天烧开并浸泡一晚即可小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时肥膘肉猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海蜇猪骨汤
菜系及功效家常菜谱咳喘食谱滋阴食谱祛痰食谱口味咸鲜味工艺煮海蜇猪骨汤的制作材料主料海蜇头克调料料酒克大葱克盐克味精克淀粉玉米克教您海蜇猪骨汤怎么做如何做海蜇猪骨汤才好吃海蜇洗净撕成小块拌上料酒精盐淀粉待用骨头汤煮沸放入海蜇头调味并撒上葱花将沸起锅小帖士食物相克海蜇头海蛰忌与白糖同腌否则不能久藏
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
素炒木犀韭菜
菜系及功效家常菜谱补阳食谱滋阴食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺炒素炒木犀韭菜的制作材料主料鸡蛋克韭菜克调料盐克味精克姜克香油克素炒木犀韭菜的特色色金黄透绿鲜嫩爽口教您素炒木犀韭菜怎么做如何做素炒木犀韭菜才好吃将韭菜洗净切成毫米的小段鸡蛋打入碗内加入盐味精韭芽段搅拌均匀待用锅擦洗净加热放麻油用姜末炝锅随之倒入鲜汤烧开后倒入鸡蛋液推炒至鸡蛋凝结时出锅装盘即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
丝瓜炒牛肉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺炒丝瓜炒牛肉的制作材料主料丝瓜克辅料牛肉瘦克洋葱白皮克木耳干克调料姜克盐克色拉油克味精克料酒克教您丝瓜炒牛肉怎么做如何做丝瓜炒牛肉才好吃云耳浸透牛肉切薄片加盐味精料酒腌分钟元葱洗净切件放油克炒熟元葱云耳丝瓜铲起放油克爆姜放牛肉炒至将熟加入丝瓜云耳元葱炒匀加入盐埋芡上碟小帖士食物相克木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清炒冬瓜
菜系及功效家常菜谱利尿食谱滋阴食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺清炒清炒冬瓜的制作材料主料冬瓜克辅料蟹肉克虾皮克调料姜克大葱克盐克鸡粉克芡粉克植物油克教您清炒冬瓜怎么做如何做清炒冬瓜才好吃冬瓜刨成细丝蟹柳也撕成丝虾皮冲一下擦干水分姜切碎葱切段锅里放油爆香姜末放入冬瓜丝炒匀接着放蟹柳丝炒一会加少许水盐鸡粉虾皮冬瓜丝炒软熟加入葱段少许生粉勾芡即可出锅小帖士食物相克蟹肉螃蟹不可与柿子橙子荆芥枣梨蜂蜜石榴香瓜花生同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆瓣烧鲤鱼
菜系及功效家常菜谱豆瓣烧鲤鱼的制作材料主料鲤鱼一条一斤左右白糖二钱黄酒三钱蚕豆辣酱六钱醋八分葱末三钱胡椒粉少许姜末三钱湿淀粉二钱辣椒粉一分食油一两豆瓣烧鲤鱼的特色此菜鱼色红亮鲜嫩香辣微带酸甜教您豆瓣烧鲤鱼怎么做如何做豆瓣烧鲤鱼才好吃将鱼除鳞鳃剖腹去内脏洗净在鱼身两侧划几道斜刀花锅放炉火上放入食油烧热下鱼煎至两面金黄色时取出锅中留余油少许烧热放入蚕豆辣椒酱和辣椒粉炒至油呈红色时加入姜末精盐白糖胡椒粉黄酒和开水四两搅匀后放入鱼用大火浇开后盖上锅盖改用小火烧烤约六七分钟将鱼翻个身继续烤至汤汁剩下一半时把鱼盛在盘内锅中卤汁用湿淀粉勾成薄芡加入葱末醋搅匀后浇在鱼身上即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
叉烧鸡
菜系及功效家常菜谱叉烧鸡的制作材料主料嫩仔鸡一只约克猪网油克猪肉克冬菜克生菜克酱油克料酒克猪油克盐克姜克葱克豆粉克蛋清克香油克泡辣椒克甜酱克白糖克麻油克叉烧鸡的特色鸡肉细嫩网油酥香馅料味鲜食之口感丰富且有回味教您叉烧鸡怎么做如何做叉烧鸡才好吃仔鸡宰杀洗净开小口取出内脏去头翅翘脚爪和腿骨洗净后用酱油料酒姜米葱节涂抹鸡身内外并腌渍入味约小时猪网油洗净改成三大张猪肉切成二粗丝冬菜切成短节泡辣椒切成短节炒锅置火上下猪油烧热约猪肉丝加盐料酒豆粉拌匀后下锅炒散加冬菜节炒匀起锅晾冷拌入泡辣椒然后填入鸡腹内鸡外皮上抹香油再用猪网油把鸡裹紧共裹三层第二三层网油上要抹上蛋清豆粉糊用双股铁叉从鸡翅与鸡腿处平穿过入明火池中不断地转动烤至表面网油焦皮吐油呈金黄色鸡肉熟时擦净叉取下剥开网油将网油酥皮和鸡肉分别切成条子摆于条盘两端鸡腹中馅料去掉姜葱泡辣椒后配上生菜摆于条盘中另配上甜酱白糖麻油兑成的味碟和葱花即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
腐乳椒丝炒通菜
菜系及功效家常菜谱腐乳椒丝炒通菜的制作材料主料通菜空心菜腐乳教您腐乳椒丝炒通菜怎么做如何做腐乳椒丝炒通菜才好吃原材料通菜腐乳两块用前打碎锅烧热加油烧到八成热下红椒丝略炒下通菜快炒快熟时加入打碎的腐乳汁就是照片左上角那粘粘的一坨少许糖翻炒即可出锅依各人口味还可再加盐但被忘了腐乳本身就是咸的
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蚂蚁上树
菜系及功效家常菜谱蚂蚁上树的制作材料主料干粉丝一两肉末一两碎米芽菜近一两香葱四五棵切碎老姜一小小块切末蒜半个切末将豆瓣一大匙和酱油两大匙白糖一咖啡匙香油一大匙盛一个碗里教您蚂蚁上树怎么做如何做蚂蚁上树才好吃在锅中放水烧沸熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用锅置火上烧热后放油烧七成热倒入葱碎姜末蒜末炒出香味再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟放一汤匙水再放放豆瓣酱油白糖香油略炒后倒入粉丝煮汤干装盘上桌开吃蚂蚁上树视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
家常豆腐乳
菜系及功效家常菜谱家常豆腐乳的制作材料主料豆腐家常豆腐乳的特色带有咸味消香味鲜可口可作佐料教您家常豆腐乳怎么做如何做家常豆腐乳才好吃豆腐切成厘米见方厘米厚的小块成行排放在干净的笼屉上上面盖一层纱布防尘使其自然发酵一般室温在摄氏度时需天室温在摄氏度时需天豆腐表面会长出一层淡黄色的菌毛这个过程叫做初期发酵纪初期发酵的豆腐坯用盐水腌渍叫后期发酵方法是先将盐花椒用滚水煮开晾凉后加进黄酒再将坛子洗净用开水烫过晾干接着把豆腐坯一层一层地放入每放一层洒上一些花椒盐水全部放进后盖上盖放在暖和的地方摄氏度左右使腌渍的豆腐坯再次发醇天左右菌毛溶化即成为醇香可口的家常豆腐乳
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芝士鲜奶汤
菜系及功效精品主食甜品点心营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮芝士鲜奶汤的制作材料主料牛奶克奶酪克辅料饼干克调料牛油克盐克教您芝士鲜奶汤怎么做如何做芝士鲜奶汤才好吃鲜奶放入小煲中用慢火煮至微沸煮时不要盖上煲盖放下芝士奶酪及牛油煮溶下极少的盐调味把芝士鲜奶汤盛入碗或杯内将咸饼干弄碎放入汤内或洒下适量的粟粉片即可小帖士食物相克奶酪奶酪忌与鲈鱼同食吃奶酪前后小时左右不要吃水果服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
四方蒸饺
菜系及功效精品主食青少年食谱消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸四方蒸饺的制作材料主料小麦面粉克辅料火腿克香菇鲜克芹菜克咸鸭蛋克猪肉瘦克虾仁克荸荠克调料味精克盐克白砂糖克胡椒粉克教您四方蒸饺怎么做如何做四方蒸饺才好吃面粉用水和匀以不粘手为准分成等份再逐块捏成圆片并压平备用香菇泡发去蒂香菇火腿芹菜和咸蛋黄分别剁成粒状备用瘦肉虾仁荸荠及猪油一起剁碎混合并加上味精盐糖白胡椒粉搅拌均匀调味将瘦肉虾仁荸荠包进面饼中捏口分别成四格上面分别置放火腿粒香菇粒芹菜粒和咸蛋黄粒全部包妥后放进蒸笼用大火蒸约分钟即可小帖士食物相克咸鸭蛋咸鸭蛋不宜与甲鱼李子同食虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
豆干糯米圆子
菜系及功效精品主食气血双补食谱自汗盗汗食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸豆干糯米圆子的制作材料主料糯米克辅料猪肉肥瘦克腊肉生克豆腐干克调料味精克胡椒粉克盐克猪油炼制克白砂糖克小葱克教您豆干糯米圆子怎么做如何做豆干糯米圆子才好吃糯米洗干净上笼蒸得半熟猪肉熟剁碎腊肉豆腐干切颗粒糯米盆内加入熟肉馅腊肉豆干味精胡椒粉盐猪油白糖小葱花和匀成咸鲜味用手捏成小个圆球状上笼蒸熟即成豆干糯米圆子的制作要诀糯米上笼蒸时不能蒸得过趴以免造型不佳小帖士健康提示本品主辅料含蛋白质都较丰富糯米补肺益脾猪肉益气补血滋阴润燥豆干益而补虚健脾利湿宽中下气三者合用食疗保健作用更佳
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40