花生芹菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱减肥菜谱高血压食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺拌花生芹菜的制作材料主料芹菜克花生仁生克调料酱油克盐克味精克白砂糖克醋克豆瓣酱克花椒粉克菜籽油克教您花生芹菜怎么做如何做花生芹菜才好吃将花生米炸脆去皮芹菜择洗干净切成小段放入沸水中搅一下捞出入凉开水过凉沥干水分把芹菜弯成圈状均匀地码在盘子边上再把花生米堆在芹菜圈中豆瓣酱剁细将各种调料混合拌匀淋在芹菜花生米上即成小帖士食物相克花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
煨冬笋
菜系及功效家常菜谱利尿食谱补虚养身食谱滋阴食谱健脾开胃食谱清热去火食谱口味甜咸味工艺煨煨冬笋的制作材料主料冬笋克辅料豌豆苗克调料大葱克姜克白砂糖克料酒克淀粉玉米克盐克味精克鸡油克花生油克教您煨冬笋怎么做如何做煨冬笋才好吃鲜冬笋剥去老根老皮去净笋衣嫩皮用开水煮透切成劈刀块豌豆苗摘去老叶留豆苗尖洗净锅内放入花生油烧至五六成热放入冬笋滑片刻将油沥去锅内留油少许下葱姜末炝锅速下冬笋料酒白糖精盐鸡汤味精煨分钟用水淀粉勾薄芡淋入鸡油盛盘中撒上豌豆苗即成煨冬笋的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克鸡汤约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧大排
菜系及功效家常菜谱红烧大排的制作材料主料猪大排块盐茶匙白砂糖茶匙鸡精茶匙红椒个老抽汤匙葱姜蒜适量腰果红烧大排的特色吃一顿美味的排骨是许多人尤其是懒人的愿望解馋过瘾味道甜咸异香扑鼻很大块的大排更是排骨中的美味快来尝尝吧教您红烧大排怎么做如何做红烧大排才好吃大排洗净晾干后放入盘中再加入各种调料腌一会锅里烧热油把大排放进去煎煎香两边再烧热一部分刚才煎大排留下的油将葱粒姜片蒜加入翻炒一下放入煎好的大排再放一些老抽用来上色加糖放凉水将大排几乎淹没开中火煮分钟然后开大火收汁汁收的差不多的时候投入腰果没有腰果花生米也行再略等一会即可多出来的汁可以留着下面条可好吃啦提示如果你有比较多的时间把大排洗净后要平铺在砧板上用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打纵向拍打完后再横向拍打一遍然后把大排翻个身再斜向拍打一遍这样操作的目的是把大排肉质全部拍薄打松烹饪起来既容易入味又可保持肉质鲜嫩
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
咖喱炸桂鱼片
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱增肥食谱口味咖喱味工艺炸咖喱炸桂鱼片的制作材料主料鳜鱼克辅料洋葱白皮克调料菜籽油克咖喱克淀粉玉米克味精克盐克姜克大蒜白皮克辣椒红尖干克香叶克胡椒克胡椒粉克咖喱炸桂鱼片的特色色泽深黄鱼肉鲜嫩香辣味浓开胃适口热吃凉吃均宜教您咖喱炸桂鱼片怎么做如何做咖喱炸桂鱼片才好吃将鱼肉洗净放在案板上剔净刺骨用刀片成长宽各厘米厚厘米的片放在盘内盘内撒上少许盐胡椒粉拌匀腌渍片刻葱头蒜去皮洗净均切成片姜刮皮洗净也切成片干辣椒洗净切成短节将锅架在火上放油烧至六七成热再将腌好的鱼片拍上淀粉下入油锅炸至金黄色捞出控油原锅留适量底油回到火上烧至七成热下入葱头片姜片蒜片炒出香味再下入干辣椒胡椒粒香叶同炒炒至葱头片变黄透明时下入咖喱粉炒出香辣味后倒入适量清汤烧开移至小火上烧开至出黄色油汁时停火然后将油汁过滤到另一个锅内即成香辣味浓郁的咖喱油汁再加入味精和余下的盐拌匀上火烧至六七成热把炸好的鱼片放入颠翻均匀见咖喱油汁裹匀鱼片即可出锅盛食用咖喱炸桂鱼片的制作要诀本品有油炸过程需备生菜油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭黄炒肉丝
菜系及功效家常菜谱补血食谱便秘食谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸甜味工艺炒韭黄炒肉丝的制作材料主料韭黄克猪里脊肉克辅料莴笋克调料猪油炼制克盐克香油克料酒克酱油克白砂糖克味精克淀粉玉米克教您韭黄炒肉丝怎么做如何做韭黄炒肉丝才好吃将猪里脊肉批切成片后再切成丝状猪肉盛放碗内加入精盐干淀粉和少许清汤拌匀上浆韭黄择洗净切成段状待用莴笋洗净切丝备用将炒锅置地中火加热倒入猪油烧至六成热时倒入肉丝划散捞起沥油炒锅留少许底加热放入笋丝韭黄翻炒数下加入酱油料酒味精白糖和少许清汤再将肉丝倒入翻炒均匀用水淀粉勾芡淋入香麻油拌匀即可出锅装盘韭黄炒肉丝的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾子炝芹菜
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味椒麻味工艺炝虾子炝芹菜的制作材料主料芹菜克玉兰片克对虾克调料盐克味精克花椒克教您虾子炝芹菜怎么做如何做虾子炝芹菜才好吃芹菜去根叶洗净切成段将玉兰片洗净切成小片虾用热水泡过洗净备用将芹菜和玉兰片放入沸水锅中烫至八成熟后捞出用凉开水浸凉沥去水分备用把洗好的虾放在热花椒油炸片刻立即倒入烫好的芹菜盘中加入盐少许味精搅拌均匀后稍放分钟即可虾子炝芹菜的制作要诀花椒油锅内放入适量植物油加入花椒炸香捞出花椒即可小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
笋片羊肉汤
菜系及功效家常菜谱补气食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮笋片羊肉汤的制作材料主料羊肉瘦克辅料冬笋克荸荠克调料姜克盐克笋片羊肉汤的特色笋清鲜汤香浓教您笋片羊肉汤怎么做如何做笋片羊肉汤才好吃羊肉除去筋膜洗净切成薄片笋洗净切片清水马蹄切片姜去皮洗净切片羊肉片放进锅内倒入清水放在火上烧开撇去浮沫下入姜片笋片马蹄片转用文火煮至羊肉熟烂用精盐调味即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸肥肠
菜系及功效家常菜谱便秘食谱止血调理食谱滋阴食谱痔疮食谱口味咸鲜味工艺清蒸清蒸肥肠的制作材料主料猪大肠克辅料胡萝卜克蘑菇鲜蘑克调料大葱克姜克八角克味精克醋克盐克香菜克教您清蒸肥肠怎么做如何做清蒸肥肠才好吃将猪肥肠放锅内煮熟后切成马蹄块用开水氽一下捞出装入大碗内将胡萝卜切成菱形小片蘑菇洗净切成条将葱切段姜切片备用香菜洗净切成段将胡萝卜片蘑菇条放入肥肠块碗内倒入高汤克上屉用旺火蒸分钟将肥肠块取出放入另一大碗内拣出葱段姜片大料八角不用将蒸肥肠块的汤滗入锅内烧开后撇净浮沫加入味精和醋撒上香菜段浇在肥肠上即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
山药炖鲤鱼
菜系及功效家常菜谱脾调养食谱肾调养食谱水肿食谱清热解毒食谱口味原本味工艺清炖山药炖鲤鱼的制作材料主料鲤鱼克山药干克调料大葱克姜克植物油克盐克料酒克味精克教您山药炖鲤鱼怎么做如何做山药炖鲤鱼才好吃山药去皮洗净切片鲤鱼去鳞及内脏洗净炒锅入少许油上火烧热入鱼煎至皮色略黄锅内加入山药料酒生姜精盐水适量中火煮至山药烂熟放味精葱花略煮即可小帖士健康提示此炖菜具有健脾补肾利水消肿的作用适用于治疗脾肾亏虚面浮肢肿小帖士食物相克鲤鱼鲤鱼忌与绿豆芋头牛羊油猪肝鸡肉荆芥甘草南瓜赤小豆和狗肉同食也忌与中药中的朱砂同服鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿山药干山药恶甘遂大戟不可与碱性药物同服
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
侧耳根拌猪手
菜系及功效家常菜谱补血食谱美容菜谱通乳食谱口味酸甜味工艺拌侧耳根拌猪手的制作材料主料猪蹄克辅料鱼腥草克调料芝麻克五香粉克姜克大葱克花椒克辣椒油克酱油克味精克盐克白砂糖克醋克侧耳根拌猪手的特色色泽红亮麻辣而略带酸甜肉糯而风味别致教您侧耳根拌猪手怎么做如何做侧耳根拌猪手才好吃猪蹄刮洗干净氽去血水再放入有五香料的卤水锅中卤熟侧耳根鱼腥草洗净垫盘底卤好的猪蹄放于侧耳根上用盐酱油味精白糖醋花椒红油姜末调成味汁淋于猪蹄上撒上芝麻葱末即可侧耳根拌猪手的制作要诀猪蹄要熟而离骨但不能烂形
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄土豆汤
菜系及功效家常菜谱便秘食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味茄汁味工艺红烧番茄土豆汤的制作材料主料番茄克土豆黄皮克调料植物油克盐克教您番茄土豆汤怎么做如何做番茄土豆汤才好吃西红柿洗净切块土豆去皮洗净切薄片锅里放油油温后放入西红柿炒西红柿炒出汤后放入切得薄薄的土豆片炒几下倒入热水烧十几分钟加盐调味即可小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
椒盐琵琶虾
菜系及功效家常菜谱椒盐琵琶虾的制作材料主料鲜琵琶虾克尖椒克辅料花生油千克实耗克生姜克粟粉克胡椒粉克青葱克精盐克清汤克椒盐琵琶虾的特色色泽鲜艳形态美观虾肉嫩滑味道鲜美教您椒盐琵琶虾怎么做如何做椒盐琵琶虾才好吃将琵琶虾洗净放入开水锅中焯至虾身呈红色时捞起剥下虾头尾从虾背部直刀切通将虾肉洗净沙肠切成短件用生抽粟粉腌制待用尖椒生姜葱条洗净分别切成粒状旺火烧锅下生油烧至六七成热度分别将虾头尾虾肉拉油至七成熟时倒出旺火烧锅落尖椒生姜爆香加入清汤烧滚后即下虾头虾尾虾段精盐味精胡椒粉葱末炒匀待汤汁快要收干时点明油装盘时虾头尾与虾段对称砌成虾形即成此菜也可以不用把琵琶虾切段椒盐琵琶虾视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
西芹鸡牛柳
菜系及功效家常菜谱西芹鸡牛柳的制作材料主料鸡胸肉克牛里脊肉克西芹克红萝卜少许冬菇朵盐少许葱少许蒜瓣油碗盐味精适量苏打粉匙糖半匙鲜味露匙酒匙太白粉半匙西芹鸡牛柳的特色蛋白质脂肪醣类钠胆固醇总热量教您西芹鸡牛柳怎么做如何做西芹鸡牛柳才好吃鸡肉牛肉红萝卜切公分细丝芹菜切段剖开冬菇泡软切丝姜切丝葱切段蒜切薄片鸡肉牛肉加盐味精苏打粉一齐淹置半小时锅中倒入碗油烧热放鸡肉牛肉炒至分熟时捞起用开水放入鸡胸肉牛里脊肉西芹红萝卜盐味精糖用大火煮至约分钟后捞出油烧热加入冬菇盐葱蒜头油炒匀后到进鸡胸肉牛里脊肉西芹红萝卜一起炒最后淋上鲜味露酒太白粉水清水勾芡炒匀即可盛盘主要营养成分蛋白质脂肪醣类钠胆固醇总热量
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清炒墨鱼仔
菜系及功效家常菜谱清炒墨鱼仔的制作材料主料墨鱼仔红椒丝绿椒丝葱姜韭菜黄酒糖盐少许酱油少许教您清炒墨鱼仔怎么做如何做清炒墨鱼仔才好吃墨鱼仔切丝开水焯一下锅放油度放姜丝炸出味捞出放葱红绿椒丝墨鱼仔捞出放入油锅爆炒放糖料酒入味放少许酱油盐注意不放味精放韭菜出锅贴士开水焯墨鱼仔不可时间过长锅中加油同时加一点儿大油不放味精
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
山芹鸭丝
菜系及功效家常菜谱山芹鸭丝的制作材料主料山芹菜克烤鸭只辣椒个烤鸭汁大匙料酒大匙酱油大匙胡椒粉少许教您山芹鸭丝怎么做如何做山芹鸭丝才好吃山芹菜洗净切小段辣椒剖开去籽切丝烤鸭去骨切丝用大匙油炒芹菜和辣椒再放入鸭丝同炒加入调味料炒匀盛出贴士一般烤鸭店会帮客人将鸭肉切块为了方便取肉可请店家将鸭肉去骨即可或者根本不要切小自己剔下鸭肉再切丝即可山芹菜非常细嫩并有特殊香气如果没有也可用一般芹菜代替除了烤鸭也可将煮熟的鸡鸭以同法烹调甚至各种白切的鸡鸭块去骨取肉后切细变化新吃法比重复加热的口感好
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱烧藕盒
菜系及功效家常菜谱酱烧藕盒的制作材料主料藕盒一盘藕盒的详细做法见糖醋藕盒豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里老姜末一大匙葱碎两匙香油一匙淀粉一大匙味精适量加水三大匙兑成汁教您酱烧藕盒怎么做如何做酱烧藕盒才好吃将锅置火上放油烧七分热后倒入酱汁小火慢炒至呈樱桃色锅中倒入半碗水烧沸熬制约一分钟后放入藕盒中小火煮沸后烧半分钟然后将藕盒翻面再煮半分钟倒入淀粉汁勾芡下葱碎铲匀起锅上桌开吃
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红枣银耳粥
菜系及功效精品主食美容菜谱补虚养身食谱营养不良食谱口味甜味工艺煮红枣银耳粥的制作材料主料粳米克辅料银耳干克枣干克莲子克枸杞子克调料白砂糖克教您红枣银耳粥怎么做如何做红枣银耳粥才好吃干银耳用冷水浸泡半天择洗干净红枣洗净泡软去核莲子枸杞分别洗净泡软备用粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分锅中加入约毫升冷水将粳米红枣放入先用旺火烧沸转小火熬煮至八成熟时加入银耳莲子枸杞白糖稍煮即可小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
吉利堂锅贴
菜系及功效精品主食青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煎吉利堂锅贴的制作材料主料小麦面粉克鸡胸脯肉克虾仁克草鱼克辅料韭菜克调料料酒克盐克味精克五香粉克香油克吉利堂锅贴的特色皮脆馅嫩清鲜味美咸鲜爽口营养丰富教您吉利堂锅贴怎么做如何做吉利堂锅贴才好吃将面用温水和成面团将鱼肉鸡脯肉鲜虾仁剁成馅将韭菜切碎成米粒状将馅内加入料酒及鸡汤精盐味精五香粉芝麻油拌匀将韭菜拌入馅中将面团揪成均匀的面剂擀成圆片包入馅中间一捏摆入锅内加油用小火盖上盖煎药熟即成吉利堂锅贴的制作要诀三鲜鱼肉鸡肉虾中除虾必备外可换成猪肉海参鸡蛋等但韭菜不可省略包时只中间摆上两边留口儿煎时可在锅内淋点水水耗干锅贴就熟了但底部必须煎脆小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
腐竹猪红粥
菜系及功效精品主食气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮腐竹猪红粥的制作材料主料粳米克猪血克辅料干贝克腐竹克调料盐克大葱克胡椒粉克教您腐竹猪红粥怎么做如何做腐竹猪红粥才好吃粳米淘洗干净滤干水分加少许盐拌腌腐竹和瑶柱分别洗净切细猪血切成长条放入水中浸泡葱洗净切末锅内加入约毫升冷水将粳米放入用旺火煮开放入腐竹及瑶柱随即改和小火煮约煮半小时以后放入猪血条待锅再开时加入葱末及胡椒粉调味即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之猪血猪血不宜与黄豆同吃否则会引起消化不良忌于海带同食会导致便秘
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40