蜜枣银心
菜系及功效美味糕点蜜枣银心的制作材料主料红枣糯米粉白糖粟粉教您蜜枣银心怎么做如何做蜜枣银心才好吃先把枣用小刀或者剪刀弄成半去核但是不要切断把白糖溶解在开水里一点点往糯米粉里加用开水比较粘边加边用筷子搅拌当看到凝结成一个个小疙瘩的时候就可以开始揉了把面揉成一个光滑的面团把面团揪下一小块撮成枣长短的一小条塞在枣中心并把两边压一压烧开一锅水把做好的枣放下去蒸大概分钟接着准备糖浆出锅后趁热淋上糖浆喜欢蜂蜜口味的吃的时候直接淋蜂蜜糖浆做法糖加少许水煮化再加入水淀粉粟粉少许水不断搅拌成透明粘稠状
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
青蒜鲤鱼汤
菜系及功效美味粥汤青蒜鲤鱼汤的制作材料主料鲤鱼条青蒜根辅料姜丝调料米酒盐味精青蒜鲤鱼汤的特色此汤蒜香浓郁鱼肉细腻营养丰富教您青蒜鲤鱼汤怎么做如何做青蒜鲤鱼汤才好吃鲤鱼去鳞腮切大块青蒜斜切片将鱼姜丝放入开水锅中煮水开后稍煮一会儿加入米酒盐味精撒下青蒜
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄腰花汤
菜系及功效美味粥汤番茄腰花汤的制作材料主料牛腰子克胡萝卜克芹菜克酸黄瓜克黄油克葱头克味精克砂糖克香桃片清汤克胡椒粒香叶盐个少许番茄腰花汤的特色红色味酸稍甜教您番茄腰花汤怎么做如何做番茄腰花汤才好吃先将葱头胡萝卜芹菜去皮洗净胡萝卜葱头切成片芹菜切成丝酸黄瓜去皮去籽切成片起小汤锅一个放入黄油把黄油烧热下入葱头胡萝卜芹菜在火上炒最后下入胡椒粒香叶炒到葱头五成熟时下入番茄酱炒出红油到入清汤放入酸黄瓜盐味精砂糖香桃片在微火上煮牛腰子片开去腰臊在腰子的里面剞上十字花刀用刀切成半厘米厚的片放入沸水锅内汆一下捞出把脏沫洗去放在汤锅内调好味见开即可上汤时将香桃片取出
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
菠萝咖啡
菜系及功效时尚饮品菠萝咖啡的制作材料主料需要热咖啡半杯菠萝汁两汤匙罐头菠萝两片所用的杯子是一个咖啡杯教您菠萝咖啡怎么做如何做菠萝咖啡才好吃做法比较简单先把热咖啡和菠萝汁混合搅匀再把罐头菠萝切两小片放入咖啡当中泡一会儿一杯菠萝咖啡就做好了
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
香菇豆苗
菜系及功效微波菜谱便秘食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺煮香菇豆苗的制作材料主料香菇干克豌豆苗克调料大葱克色拉油克蚝油克白砂糖克香油克盐克黄酒克教您香菇豆苗怎么做如何做香菇豆苗才好吃葱段加油高火爆香分钟香菇洗净泡软去蒂加入蚝油克白糖克芝麻油克高汤及一半的爆香油加盖中高火分钟豆苗洗净将盘加入另一半爆香油及精盐克绍酒克拌匀后高火分钟豆苗垫底排上煮好的香菇及汤汁即可
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸鸭蛋
菜系及功效药膳偏方蒸鸭蛋的制作材料主料咸鸭蛋个新鲜鸭蛋个猪油汤匙碎葱少许蒸鸭蛋的特色特点味咸香适口功效清热解毒鸭蛋营养丰富对于体虚腹泻营养不良贫血等患者来说常吃鸭蛋是十分有益的鸭蛋有滋阴清热解毒等功效所以慢性痢疾慢性肠炎以及慢性肝炎慢性咽炎肾炎等患者服食本菜也很有利教您蒸鸭蛋怎么做如何做蒸鸭蛋才好吃将成鸭蛋蛋白和新鲜鸭蛋混合打匀后加入大半碗开水用筷子搅打均匀再放入咸蛋黄注意保持蛋黄完整在打好的蛋液中加入猪油碎葱立即上锅蒸分钟即可蒸熟若用凉水冲蛋液需分钟以上才能蒸熟同时要注意蒸时火候不要过大老了不好消化
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
玉黄蜜李片
菜系及功效干果制作玉黄蜜李片的制作材料主料鲜李千克食盐千克白糖千克玉黄蜜李片的特色黄皮李加工的成品要求色泽淡棕黄有光亮糖液渗透均匀半透明状质软清危甘甜用红李加工则成黑色蜜李片外观不如黄皮李美观教您玉黄蜜李片怎么做如何做玉黄蜜李片才好吃选料选用八成熟的黄皮芙蓉李剔除病虫果和过熟果去皮洗净刀劈两瓣腌渍每千克鲜李片加食盐千克置于缸中腌渍天使果肉水分渗出漂洗腌渍后的李片倒入清水缸中漂洗除去咸味沥水煮沸倒入锅中沸水煮分钟取出除去苦汁沥干成李片坯蜜制按每千克鲜李量配白糖千克的比例分二次蜜制第一次取总糖量的即千克放入锅中煮分钟与等同的水量溶化成糖液将李片坯投入锅中煮沸小时左右取出放入瓷缸内分层渗糖糖腌将余下的千克糖分层撒完糖腌天糖煮连糖液一起煮小时左右至汁浓稠将尽时取出冷却干燥即成蜜李片
分类：干果制作
日期：2011-01-22 22:57:40
家制五香肉干
菜系及功效私家菜口味咸甜味工艺烤家制五香肉干的制作材料主料猪里脊肉克调料盐克白砂糖克酱油克红曲克料酒克味精克桂皮克八角克大葱克姜克家制五香肉干的特色色红肉嫩甜咸适口味美可口教您家制五香肉干怎么做如何做家制五香肉干才好吃选料采用里脊肉为佳洗净切成长厘米的薄片腌制将肉片盐糖酒酱油红米汁等拌匀后加入葱姜汁和香料拌匀腌制到小时焙炒下锅焙炒锅底汁液不能烧焦所以在焙炒期间要常常换锅前后共换次直至汁干肉熟为止出锅弃去香料即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
麻酱拌赤贝
菜系及功效私家菜围孕期食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味清香味工艺拌麻酱拌赤贝的制作材料主料赤贝克调料大葱克姜克香菜克芝麻酱克大蒜白皮克酱油克料酒克白砂糖克香油克麻酱拌赤贝的特色肉嫩味美鲜香爽口教您麻酱拌赤贝怎么做如何做麻酱拌赤贝才好吃赤贝用清水洗净沥干待用炒锅加适量清水烧开后放入葱段姜片料酒赤贝煮熟捞出取肉切片沥干水分后放入碗内碗内加酱油芝麻酱蒜泥白糖香菜拌匀装盘即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芦荟拌口条
菜系及功效私家菜口味香辣工艺拌芦荟拌口条的制作材料主料猪舌克辅料芦荟克调料香油克胡麻油克辣椒油克大葱克姜克大蒜白皮克盐克花椒克八角克桂皮克草豆蔻克丁香克肉豆蔻克茴香粉克砂仁克陈皮克芦荟拌口条的特色香辣适中味道可口教您芦荟拌口条怎么做如何做芦荟拌口条才好吃将花椒大料橘皮陈皮桂皮草果丁香肉蔻茴香子沙仁等药材装入一个纱布袋内扎紧袋口作成料包备用猪口条洗净放入锅中加水料包放入食盐花生油老肉汤酱油加热煮熟晾凉切成片放入盘中待用芦荟叶洗净擦干去除刺和上下表皮把叶肉切成长条放入盘中葱姜香菜蒜洗净蒜制成蒜泥葱切成细丝香菜姜切成碎末放入小碗中加上食盐香油或花椒油辣椒油搅拌均匀与芦荟条一起放入口条盘中拌匀即可芦荟拌口条的制作要诀制作此菜时需准备料包就是由花椒大料橘皮桂皮草果丁香肉蔻茴香子沙仁等药材装入一个纱布袋内扎紧袋口
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烩鱼丝海参
菜系及功效私家菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺汆烩鱼丝海参的制作材料主料鲤鱼克海参水浸克辅料玉兰片克调料植物油克酱油克料酒克盐克味精克大葱克姜克青蒜克香糟克烩鱼丝海参的特色汤清味鲜爽口教您烩鱼丝海参怎么做如何做烩鱼丝海参才好吃将鲤鱼刮鳞开膛取内脏洗净扣剔除骨刺批刀切成片改刀切成丝海参洗净切丝玉兰切成小片葱姜青蒜洗净切末将炒锅坐火上倒入水大火烧开将海参玉兰片下入氽透捞出控水放一大碗内将炒锅置火上放入猪油油热后下入葱姜末煸出香味下入鱼丝煸炒几下烹入料酒酱油汤大火烧开后放入精盐味精滴入香油倒入大碗内撒上青落地末即可上桌小帖士食物相克鲤鱼鲤鱼忌与绿豆芋头牛羊油猪肝鸡肉荆芥甘草南瓜赤小豆和狗肉同食也忌与中药中的朱砂同服鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿海参水浸海参与醋相克不宜与甘草同服
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
发菜蚝菇扣鱼唇
菜系及功效私家菜美容菜谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺煨发菜蚝菇扣鱼唇的制作材料主料平菇克发菜干克鱼唇克调料姜克大葱克盐克植物油克白砂糖克教您发菜蚝菇扣鱼唇怎么做如何做发菜蚝菇扣鱼唇才好吃蚝菇冲净切片发菜浸开以姜葱水出水揸干备用鱼唇解冻飞水烧红锅下油爆香姜片弃去下蚝菇爆香再下鱼唇调味料半碗清水及发菜文火煨约分钟便可上碟发菜蚝菇扣鱼唇的制作要诀平菇又称蚝菇
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
飘香兔子腿
菜系及功效私家菜美容菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱高脂血症食谱口味香辣工艺油爆飘香兔子腿的制作材料主料兔肉克调料辣椒红尖干克大葱克大蒜白皮克黄油克花生酱克芝麻酱克嫩肉粉克豆豉克炼乳甜罐头克白砂糖克盐克味精克淀粉豌豆克芝麻克料酒克辣椒油克花生油克飘香兔子腿的特色香辣可口风味独特教您飘香兔子腿怎么做如何做飘香兔子腿才好吃兔肉洗净切块用嫩肉粉腌制一小时后用清水冲洗干净将肉块放入大碗中加各种酱料及精盐白糖腌制入味加湿淀粉上浆锅内加花生油烧九成热放兔肉改用慢火炸熟另起锅加辣椒油黄油葱丝蒜片炒香加干辣椒炒至变红烹入料酒加炸好的兔子块翻勺装盘撒上芝麻即成飘香兔子腿的制作要诀炸兔肉先用高温后用低温炸透再用高温促成金黄色此菜若选用兔腿肉味道将更加独特香辣可口因有过油炸制过程需准备花生油克小帖士健康提示兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉且易于吸收低脂肪所以为美容食品葱有降血脂的功效
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
虾仁拌莼菜
菜系及功效私家菜肝调养食谱阳痿早泄食谱口味咸鲜味工艺拌虾仁拌莼菜的制作材料主料虾仁克莼菜克调料盐克味精克香油克教您虾仁拌莼菜怎么做如何做虾仁拌莼菜才好吃将莼菜下入开水锅内略煮捞出控水加精盐味精拌匀装盘将虾仁挑去泥肠下入开水锅内氽一下捞出控水盛在莼菜上即可小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
绣球海带
菜系及功效私家菜糖尿病食谱高血压食谱中风食谱甲状腺疾病食谱口味咸鲜味工艺汤爆绣球海带的制作材料主料海带鲜克猪肉瘦克辅料鸡蛋清克冬笋克胡萝卜克油菜克调料植物油克大葱克姜克淀粉豌豆克盐克味精克醋克香油克绣球海带的特色美观鲜香教您绣球海带怎么做如何做绣球海带才好吃将海带切成丝加冬笋切丝胡萝卜切丝油菜切丝盛在一起放开水锅内一氽捞出将水挤干待用葱姜洗净均切成米粒状将猪肉剁成泥状加蛋清食盐搅成料子再将氽过的海带菜丝放入拌匀做成丸子下九成开的水锅内氽熟捞出盛在盘内油下锅烧热加葱姜米爆锅再加醋食盐清汤烧开用湿淀粉勾成浓溜芡放味精香油少许出锅浇在丸子上即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
熘排骨
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味酸甜味工艺糖醋溜熘排骨的制作材料主料猪排骨大排克辅料鸡蛋克小麦面粉克调料花生油克大葱克姜克酱油克淀粉豌豆克白砂糖克醋克香油克熘排骨的特色外焦里嫩鲜香适口教您熘排骨怎么做如何做熘排骨才好吃先将猪排骨上的杂物择净冲洗干净再剁成厘米长的小块放入碗内加入料酒克酱油克腌渍一下打鸡蛋克搅拌均匀再加入面粉继续搅拌将排骨上浆待用将炒锅置火上加入花生油大火烧至五六成热时油温约在左右将排骨下入锅内用手勺将排骨拨散炸透盛入漏勺控油待油温至八成热时油温约在左右再将漏勺中的排骨投入油内炸至酥脆倒入漏勺控油原炒锅回火上加入底油油热时放入葱切末花姜切末末炒出味后加入酱油料酒白糖清水少许烧开后用水淀粉克淀粉克加水勾芡再加上醋淋上香油倒入排骨颠翻均匀起锅装盘即成熘排骨的制作要诀本品有过油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
油吃黄瓜条
菜系及功效私家菜糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱痛风食谱口味咸鲜味工艺炝油吃黄瓜条的制作材料主料黄瓜克辅料柿子椒克调料辣椒红尖干克姜克醋克白砂糖克盐克香油克味精克油吃黄瓜条的特色脆嫩清香色泽鲜艳教您油吃黄瓜条怎么做如何做油吃黄瓜条才好吃黄瓜洗净切成寸半长的段再将黄瓜片成分宽的条放碗内撒上精盐腌分钟将黄瓜上的水擦干放在盘内红柿子椒去蒂和籽洗净切成细丝鲜姜刮皮洗净切成细丝将红柿子椒丝和姜丝都撒在腌好的黄瓜条上炒锅置火上将白糖和醋倒入锅内待糖溶化后即离火冷却后倒在腌好的黄瓜条上干辣椒放水中泡软后去蒂和籽洗净切成细丝待用炒锅洗净擦干置火上烧热放入香油烧热将干红辣椒丝倒入油锅中炸见辣椒变色时趁热在腌黄瓜条上速用整碗将盘扣住焖分钟后加入味精拌匀即可食用小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的糖去掉
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
嫩三丝黄瓜卷
菜系及功效私家菜便秘食谱神经衰弱食谱减肥菜谱糖尿病食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺拌嫩三丝黄瓜卷的制作材料主料黄瓜克辅料胡萝卜克琼脂克鸡蛋黄克调料味精克盐克香油克嫩三丝黄瓜卷的特色黄瓜脆嫩造型美观教您嫩三丝黄瓜卷怎么做如何做嫩三丝黄瓜卷才好吃将鸡蛋打入碗中用筷子打散倒入锅摊成鸡蛋皮改刀切成长约厘米的丝冻粉用温水洗一下用刀改成厘米长的丝放入碗中加少许盐味精香油拌好入味胡萝卜去皮洗净切成厘米长的丝放入开水锅中烫一下捞出放盘中加少许盐味精香油拌好入味待用黄瓜洗净消好毒冲洗干净然后切成四厘米长的段放在盘中加少许盐腌分钟然后将黄瓜段平放在墩子上左手按段右手将刀放平将黄瓜滚刀片成大片然后改刀切成长厘米宽厘米的片放在盘中加味精盐香油拌好入味黄瓜片平放在盘中将胡萝卜丝鸡蛋皮丝冻粉丝卷成卷一端露出三种丝卷好后摆放在盘中即可小帖士食物相克鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
龙禧金银丝
菜系及功效私家菜便秘食谱老人食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱口味甜味工艺拌龙禧金银丝的制作材料主料甘薯克大白菜小白口克调料白砂糖克植物油克龙禧金银丝的特色酥中带脆香中有甜教您龙禧金银丝怎么做如何做龙禧金银丝才好吃将红薯甘薯切为细丝红薯丝入热油中炸脆大白菜取白帮切细丝将炸红薯丝与白菜丝拌匀装盘将白糖撒在上面即可小帖士食物相克甘薯红薯忌与柿子西红柿白酒螃蟹香蕉同食红薯和柿子不宜在短时间内同时食用如果食量多的情况下应该至少相隔五个小时以上如果同时食用红薯中的糖分在胃内发酵会使胃酸分泌增多和柿子中的鞣质果胶反应发生沉淀凝聚产生硬块量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40