脊骨炖芸豆
菜系及功效家常菜谱美容菜谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺原炖脊骨炖芸豆的制作材料主料猪脊骨克芸豆克调料猪油炼制克料酒克酱油克盐克味精克鸡精克大葱克姜克花椒克八角克花椒粉克脊骨炖芸豆的特色肉香浓郁口味咸鲜教您脊骨炖芸豆怎么做如何做脊骨炖芸豆才好吃将脊骨剁成厘米长的块用冷水浸泡去掉血水再用开水焯一下过凉待用炒锅放猪油烧热加葱姜花椒八角炝锅炒出香味加入脊骨烹入料酒放高汤精盐酱油鸡精炖分钟再放入芸豆继续炖分钟加味精调味出锅即可小帖士健康提示脊骨富含蛋白质和钙质等物质芸豆含有丰富的维生素二者搭配营养互补
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
煎酿冬菇
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煎煎酿冬菇的制作材料主料香菇干克辅料猪肉肥瘦克鸡蛋克油菜心克鲮鱼罐头克调料盐克味精克料酒克酱油克猪油炼制克教您煎酿冬菇怎么做如何做煎酿冬菇才好吃冬菇浸软去脚挤干水用少许淀粉搽匀冬菇底猪肉鲮鱼肉加入盐味精料酒酱油及鸡蛋搅匀酿在冬菇上沾上少许淀粉在酿馅上下油放入冬菇慢火煎至馅的一面微黄色加入油蚝盐味精及适量水煮约分钟用水淀粉勾芡上碟将菜心炒熟放伴边小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
桂侯鸡翼
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱老人食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味豆豉味工艺溜桂侯鸡翼的制作材料主料鸡翅克调料柱侯酱克江米酒克味精克香油克花生油克教您桂侯鸡翼怎么做如何做桂侯鸡翼才好吃先将鸡翼洗净去清毛污起锅下油克放入柱侯酱略炒香洒几滴酒放入水或汤滚开后转为慢火放入鸡翼炖至熟透在炖的过程中要多次翻动以便入味并使火候均匀鸡翼炖熟后即取稍晾每只翼可切成三块即可上碟要砌得整齐将原汁用慢火熟剩半饭碗内加入味精调味用湿生粉打芡加麻油最后加入包尾油克将原汁淋在鸡翼上面即成皮肉香滑酱味独特老少皆宜
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
奶油炒豌豆
菜系及功效家常菜谱便秘食谱青少年食谱防癌抗癌食谱口味甜味工艺炒奶油炒豌豆的制作材料主料豌豆克辅料面包克鸡蛋克奶油克牛奶克调料猪油炼制克白砂糖克盐克味精克奶油炒豌豆的特色色泽美观营养丰富教您奶油炒豌豆怎么做如何做奶油炒豌豆才好吃把豌豆用水煮熟捞出投凉面包去渣切成长厘米宽厚各厘米的四个三角条鸡蛋加牛奶白糖精盐搅拌成蛋奶汁煎盘或平锅内放猪油烧至七成热将面包蘸上蛋奶汁两面煎至金黄色时取出煎盘内放入奶油烧热投入豌豆再加入精盐味精白糖调好口味炒透盛入盘中盘四周对称地插上煎好的面包条中心放上一片奶油即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸鸡蛋
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺蒸蒸鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克调料盐克味精克酱油克小葱克教您蒸鸡蛋怎么做如何做蒸鸡蛋才好吃将鸡蛋打碎在一个小盆里放少许盐和味精用筷子打匀然后一边加水一边继续用筷子搅拌水最好是隔夜的热水或是温开水想加多少水就加多少水可以加满小盆只是一定要搅拌均匀然后把上面的浮沫用小勺撇去可以切些葱末洒在上面也可以不放然后上锅蒸熟后加酱油和香油就可以享用了小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食蒸鸡蛋视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白菜蛋花汤
菜系及功效家常菜谱私家菜口味咸鲜味工艺煮白菜蛋花汤的制作材料主料小白菜克辅料鸡蛋克调料盐克香油克淀粉玉米克教您白菜蛋花汤怎么做如何做白菜蛋花汤才好吃鸡蛋打散加入少许水淀粉调匀高汤放锅内煮开小白菜洗净切块放入汤内并加盐调味汤滚时淋入蛋液蛋花浮起时改小火滴入少许香油立刻熄火盛出即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜香牛肉
菜系及功效家常菜谱蒜香牛肉的制作材料主料葱粒红椒圈蒜茸各适量冰鲜薄片牛肉两蒜头粒生抽汤匙糖半匙生粉半匙油匙麻油胡椒粉适量教您蒜香牛肉怎么做如何做蒜香牛肉才好吃一蒜头撕去外衣洗净抹干后切片用锅将蒜片爆至两面呈金黄色取出留用二牛肉加入调味料拌匀略腌片刻三榨菜洗净切粒略浸沥干水四烧热油汤匙放入牛肉略炒加入蒜茸爆至香浇酒炒匀至牛肉仅熟即可上碟五将脆蒜片葱粒及红椒放面即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
素炒豇豆
菜系及功效家常菜谱素炒豇豆的制作材料主料豇豆克酱油汤匙醋汤匙糖半茶匙盐味精适量教您素炒豇豆怎么做如何做素炒豇豆才好吃将豇豆洗净切成厘米左右的段待用炒锅上火加油烧热放入豇豆翻炒到熟随即倒入酱油醋盐待开锅后改用小火并不断用铲子翻动豇豆至豇豆熟透时撒入白糖和味精翻炒均匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭菜盒
菜系及功效精品主食韭菜盒的制作材料主料中筋面粉杯韭菜克粉丝把盐适量香油少许教您韭菜盒怎么做如何做韭菜盒才好吃将中筋面粉放盆内加入开水杯冷水杯并加少许盐揉匀成面团盖上湿布醒分钟韭菜洗净切碎粉丝泡软切碎两者混合后加少许盐和香油调味做成馅将面团分小块每块包入韭菜馅料少许捏成包子状再按扁放入平底锅用少量油煎至两面金黄即可盛出食用韭菜盒视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄煮鲜菇
菜系及功效家常菜谱番茄煮鲜菇的制作材料主料番茄约克新鲜冬菇约克姜片葱条蒜茸汤匙油茄汁各汤匙调料盐鸡粉各茶匙糖汤匙麻油适量芡料生粉茶匙水汤匙教您番茄煮鲜菇怎么做如何做番茄煮鲜菇才好吃番茄洗净切件去核葱洗净切短段鲜冬菇洗净切开边沥干水烧热镬下油爆香姜下冬菇爆透加入蒜茸及番茄爆炒片刻下水半杯煮滚再煮分钟加入茄汁及调味料煮片刻下葱兜匀埋芡上碟
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
mini冰皮月饼
菜系及功效精品主食美味糕点冰皮月饼的制作材料主料糯米粉粟粉牛奶糖豆沙馅色拉油适量教您冰皮月饼怎么做如何做冰皮月饼才好吃我好钟意吃冰皮月饼但习惯上一般是八月十五先吃月饼但其实只要是自己钟意的话几时想吃就吃罗唔一定要等八月十五而家天气甘热吃到冰冰凉的冰皮月饼都可以带走一些闷热这次我做了三种口味有草莓香橙和绿茶可惜草莓的颜色浅了一些我还顺便做了几个果冻解馋做法取糯米粉用微波炉高火叮分钟成为熟的糯米粉待用将糯米粉粟粉牛奶糖调成粉浆后隔水大火蒸分钟蒸熟的粉浆稍凉后加入色拉油揉成光滑的面团包入豆沙馅入模为免面团粘模可以在模中放入少量的熟糯米粉方便脱模脱模后用保鲜纸包好后放入冰箱冷冻大概分钟就
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
肉桂粥
菜系及功效精品主食补气食谱补阳食谱壮腰健肾食谱前列腺疾病食谱口味甜味工艺煮肉桂粥的制作材料主料粳米克辅料肉桂粉克教您肉桂粥怎么做如何做肉桂粥才好吃将粳米淘洗干净放砂锅里加适量清水煮粥半熟时加入肉桂末煮熟即可小帖士健康提示本品适于肾阳衰弱型前列腺肥大患者食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
豌豆包
菜系及功效精品主食便秘食谱青少年食谱防癌抗癌食谱口味原本味工艺蒸豌豆包的制作材料主料豌豆克小麦面粉克调料白砂糖克植物油克酵母克泡打粉克常用水克豌豆包的特色柔滑翠绿入口即化教您豌豆包怎么做如何做豌豆包才好吃将面粉干酵母粉泡打粉白糖克放盛器内混合均匀加水毫升搅拌成块用手揉搓成团放案板上反复揉搓直至面团光洁润滑即可将豌豆洗净放冷水锅中煮烂取出用凉水冲凉后放筛网中擦成泥将筛网外的豆泥取下炒锅入油烧热放入豆泥加糖克炒至水分蒸发后即熟将炒熟的豆泥装入盛器中冷冻却即成豌豆馅将发好的面团分小块再擀成面皮包入馅捏好以常法蒸熟食之豌豆包的制作要诀蒸制需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳同时水必须烧开才能盖上笼盖再以旺火足气蒸制记得中途不能揭盖才能蒸出饱满膨松的馒头和包子蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制蒸笼蒸制在蒸笼上铺好纱布将已醒发完成的生胚置于蒸笼上大火猛气蒸熟一般分钟蒸锅蒸制将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上大火蒸猛气蒸熟一般分钟小帖士健康提示豌豆又名青豆富含蛋白质纤维素和矿物质等其嫩苗称豌豆苗因其苗柔弱宛宛故得名为豌豆豌豆包视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
清炖牛腩面
菜系及功效精品主食气血双补食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮清炖牛腩面的制作材料主料牛腩腰窝克面条标准粉克辅料白萝卜克胡萝卜克香菜克调料姜克教您清炖牛腩面怎么做如何做清炖牛腩面才好吃将胡白萝卜切成滚刀块备用牛腩切块用滚水氽烫牛腩萝卜块清炖汤底一起放入快锅中炖煮约分钟拉面烫熟时加入即可食用时可选择加入适量香菜与姜丝以增加香味清炖牛腩面的制作要诀清炖汤头制作材料胡萝卜块克白萝卜块克洋葱块克芹菜块克蒜头颗葱支姜片片卤包花椒克丁香克黑胡椒粒克八角克调味料米酒克冰糖克盐克作法汤锅中加水至五分满将材料放入锅中炖煮待水滚后再加水至八分满放入卤包及材料转小火炖煮约小时至入味最后加入调味料调匀即可食用时可根据个人喜好也可添加蒜苗与黑胡椒粒来增加香味小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
全聚德鸭丁包
菜系及功效精品主食私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味原本味工艺包裹蒸全聚德鸭丁包的制作材料主料小麦面粉克鸭肉克辅料口蘑克冬笋克调料大葱克姜克味精克白砂糖克酱油克料酒克胡椒粉克碱克蚝油克香油克盐克酵母克全聚德鸭丁包的特色此包肉质鲜嫩香味浓郁教您全聚德鸭丁包怎么做如何做全聚德鸭丁包才好吃将葱姜洗净均切成末备用将鸭肉冬笋水发口蘑分别洗净沥干均切成丁备用将鸭肉冬笋水发口蘑放入盆内加入料酒酱油味精精盐胡椒粉麻油蚝油糖葱末姜末搅拌均匀即成馅料将面粉与酵母掺在一起用温水和好揉匀待面团发起对入适量食碱收边捏紧捏成个左右的褶即成包子生坯将包子生坯摆入屉中用旺火沸水蒸熟即可食用全聚德鸭丁包的制作要诀配料中的口蘑是已经水发好的麻油即为香油
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
酱爆肉酥饼
菜系及功效精品主食酱爆肉酥饼的制作材料主料水皮中筋面粉克白油汤匙水半杯糖汤匙油皮面粉克白油汤匙白兰他油汤匙鸡肉克芝麻汤匙芫茜叶棵蛋黄粒腌鸡料调味素茶匙生粉茶匙油茶匙海鲜酱汤匙汀粉汤匙生抽汤匙胡椒粉汤匙水汤匙酱爆肉酥饼的特色原味醇香滋味鲜美脆嫩柔滑教您酱爆肉酥饼怎么做如何做酱爆肉酥饼才好吃将水皮料和油皮料分别槎成面团后水皮包油包代用把鸡肉切成小细丁加腌鸡料爆香在热油中加入调味和芝麻炒匀待凉面团压薄折三折压薄包入馅料面上涂上蛋黄占上芫茜叶用摄氏度烤至金黄色即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
凉皮
菜系及功效精品主食凉皮的制作材料主料两人份面粉最好是高筋面粉杯杯杯面粉大约克凉水约杯盐小匙克教您凉皮怎么做如何做凉皮才好吃把面粉和盐过筛后没有筛子也可以不过一点点的加入水搅成面糊注意每次加入的水不要太多一点一点的加搅匀之后再加这样搅出的面糊才光滑无粉粒搅得次数越多做出的凉皮儿才越筋大约搅分钟即可需要注意的是面糊不可太稀否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋如图这是搅好之后的面糊可以看出很光滑把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏冬天则放室温即可至少三小时以上称为醒面我家一般都放隔夜这一点非常重要能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题把醒好的面糊取出使其恢复室温这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用用一个平底锅烧一大锅开水备用然后准备润滑的油碗在一个小碗里倒少许食用油任何植物油均可然后加入少许水即可待水开后往一个模型里刷少许油舀一勺面糊倒入面糊的多少由个人掌握喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿反之则少一些实验一两张就可以掌握了把模型里的面糊荡匀让模型底部均匀的盖上面糊把装好面糊的模型放入开水锅中盖上锅盖火要一直保持大火重复步骤五六把另一个模型也倒入面糊这个过程中第一个模型中的面糊会慢慢的起泡如果锅盖是透明的能看得很清楚面糊鼓起就是蒸好了戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉冰第一张的时候把第二张放入锅中继续蒸做法有两种选择第一把模型倒扣着放在凉水管下冲第二在水池中蓄一池凉水把模型放在里边漂着但效果没有第一种好用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油慢慢把凉皮儿剥下即可把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油刀子蘸一下凉水再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可拌入自己喜欢的调料好啦可以品尝了佐料的做法原料盐醋酱油选麻酱蒜泥选去皮黄瓜丝或去头绿豆芽选油泼辣子味精选醋入锅加一二粒草果兑适量水熬滚放凉蒜泥加多点水少许盐稀释豆芽焯熟放凉水中辣子需油多调法碗内抓入凉皮抖开据口味放入菜及调料注意有两种城乡调配法乡村调法菜用黄瓜丝调料选盐醋酱油辣子蒜泥水与凉皮工入碗拌好再分碗城里调法菜用豆芽调料选盐醋辣子麻酱味精与凉皮共入碗自拌自食凉皮视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
炖酱豆腐肉
菜系及功效私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炖炖酱豆腐肉的制作材料主料猪肉肥瘦克辅料腐乳白克调料白砂糖克植物油克酱油克料酒克大葱克姜克教您炖酱豆腐肉怎么做如何做炖酱豆腐肉才好吃选猪五花肉切成八分的方块葱切成段姜切成片酱豆腐豆腐乳压成细泥把锅放旺火上烧热放入植物油待油起烟即投入肉块炒至肉色发白放入料酒再放入酱油葱姜酱豆腐白糖翻搅片刻加入开水煮开后撇出浮沫盖上锅盖改用小火炖一般约炖一小时半到肉烂即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
江米条
菜系及功效美味糕点江米条的制作材料主料糯米清酒杯大豆大勺油豆沙煎的米炸糕米芝麻豆粉黑荏子粉教您江米条怎么做如何做江米条才好吃把糯米泡天后发酵将磨泡的黄荳做成豆汁把的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来把蒸好的年糕放在石臼里捶再放到面粉上变得稍硬时做成一定的模样晒干将晒干的江米条放在温油里再加火炸出来把煎好的江米条完全除去油后抹蜂蜜并蘸豆沙
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40