椒盐鸡腿
菜系及功效家常菜谱椒盐鸡腿的制作材料主料鸡腿只芫茜香菜少许生抽小匙酒小匙胡椒盐少许姜汁小匙豆粉大匙水大匙教您椒盐鸡腿怎么做如何做椒盐鸡腿才好吃从鸡腿的关节处切开鸡肉放碗中加盐混匀腌分钟把鸡肉洗净用布擦干加生抽腌入味把豆粉放入大碗中拌混至糊状态把腌入味的鸡肉放入豆粉中沾取豆粉用作裹衣炸油加热至高温一一放入表面稍微凝固后转用小火炸分钟再以大火炸分钟把表面炸酥
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
椒麻鸭下巴
菜系及功效家常菜谱椒麻鸭下巴的制作材料主料鸭下巴克调料蒜油葱姜色拉油糊辣椒面熟芝麻盐味精酱油花椒粉等适量椒麻鸭下巴的特色皮脆内嫩色泽红亮麻辣鲜香教您椒麻鸭下巴怎么做如何做椒麻鸭下巴才好吃刀工成型鸭下巴洗净加入葱姜花椒粉盐腌制小时烹调方法炸炒将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色捞出锅内留少许油放入鸭下巴酱油熟芝麻辣椒面蒜油花椒粉翻炒一下起锅即成技术要领鸭下巴腌制时间要长炸制时一定要炸酥
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
春饼
菜系及功效精品主食春饼的制作材料主料花生粉克胡萝卜克芹菜克熟春饼皮张糖粉克绿豆芽克青蒜在圆白菜克猪肉克香菜克春饼的特色可预防及改善便秘状况教您春饼怎么做如何做春饼才好吃将圆白菜胡萝卜洗净切成丝状猪肉洗净煮熟切丝芹菜青蒜香菜洗净切成碎末备用热锅放油将所有蔬菜炒香至熟取出沥干水分春饼皮平铺依序铺上糖粉花生粉及炒熟的蔬菜包卷即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
青椒肉丝
菜系及功效家常菜谱青椒肉丝的制作材料主料猪肉克青椒克精盐克味精克酱油克水豆粉克鲜汤克猪油克教您青椒肉丝怎么做如何做青椒肉丝才好吃青椒摘洗干净切成约毫米粗的丝淘洗去籽猪肉切厘米长毫米粗的二粗丝放入碗内加盐水豆粉拌匀盐酱油味精水豆粉鲜汤兑成芡汁青椒入锅加适量油盐炒至断生盛盘炒锅置旺火上放油烧至六成热下肉丝炒散籽放青椒炒匀烹入芡汁翻炒几下起锅装盘即成特点色泽美观质嫩味美青椒肉丝视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
奶黄冰皮月饼
菜系及功效精品主食美味糕点奶黄冰皮月饼的制作材料主料面粉鸡蛋教您奶黄冰皮月饼怎么做如何做奶黄冰皮月饼才好吃终于做出比较满意的冰皮月饼了我用了南瓜汁代替牛奶所以冰皮是黄色的而且皮上还有一些红红的南瓜肉馅是自己做的奶黄馅我觉得味道好极了馅香皮软而且外形颜色都挺不错老公也赞我这次做得好不过老公还是喜欢豆沙加蛋黄老是叫我下次做的时候加蛋黄他分明是想骗吃蛋黄不想吃咸蛋白奶皇馅材料鸡蛋只白粮匙栗粉匙黄油克奶粉克做法黄油放微波炉加热数秒至软再把所有材料拌匀然后将拌好的奶皇液上锅蒸约分钟搅拌一次蒸至分钟至熟即可月饼材料糯米粉克栗粉克牛奶糖匙油克糕粉适量糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉奶皇馅适量我这里将牛奶换成蒸南瓜时蒸出来的南瓜汁做法糯米粉栗粉牛奶南瓜汁糖拌匀至无颗粒隔水蒸分钟至熟稍凉后加入油搓成软滑的面团用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右面团取出后分成约干份小面团馅料也搓成小团冰皮面团与馅料比例约小面团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄中间厚的饼皮包入馅料裹上糕粉压模脱模后用小扫帚扫去饼上的糕粉漂亮的冰皮月饼即做成
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
黄瓜猪肉水饺
菜系及功效精品主食延缓衰老食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺煮黄瓜猪肉水饺的制作材料主料猪肉肥瘦克黄瓜克小麦富强粉克辅料木耳水发克调料大葱克姜克酱油克盐克味精克植物油克香油克大蒜白皮克黄瓜猪肉水饺的特色薄皮大馅皮软肉香汤溢鲜美教您黄瓜猪肉水饺怎么做如何做黄瓜猪肉水饺才好吃肥瘦肉剁细蓉黄瓜擦丝剁碎放盆中加剁成末的木耳酱油葱姜末盐味精植物油搅匀成馅面粉加凉水和成饺子面醒小时后做成个剂子擀成饺子皮包上黄瓜猪肉馅放开水中煮熟食时跟大蒜汁一起上桌大蒜汁即大蒜泥酱油醋香油调匀小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
豌豆糕
菜系及功效精品主食便秘食谱清热解毒食谱防暑食谱口味甜味工艺煮豌豆糕的制作材料主料豌豆克辅料柿饼克红绿丝克调料白砂糖克碱克豌豆糕的特色此糕清凉下火爽口绵甜是夏季去暑佳品教您豌豆糕怎么做如何做豌豆糕才好吃将豌豆宜选取白豌豆洗净磨成末去净豆皮洗净将锅内倒入水用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱锅开后撇净浮沫转用小火把豌豆熬成糊加入适量糖拌匀将柿饼去蒂切成厘米厚的薄片铺在瓷盆内摆一层柿饼再倒入一层豌豆糊如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完晾凉凝固即成食用时翻扣案板上用不锈钢刀切块装盘撒上糖即可食用小帖士食物相克柿饼不宜与酸菜黑枣同食否则会导致结石柿子不宜与鹅肉螃蟹甘薯鸡蛋共同食用否则会引起腹痛呕吐腹泻等症状食柿子前后不可食醋
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肉芹菜包
菜系及功效精品主食气血双补食谱高血压食谱贫血食谱口味咸味工艺包裹蒸牛肉芹菜包的制作材料主料小麦面粉克牛肉肥瘦克辅料芹菜克调料姜克盐克白砂糖克江米酒克碱克豆瓣克花生油克酵母克牛肉芹菜包的特色此包皮薄色白馅鲜细嫩味咸微辣教您牛肉芹菜包怎么做如何做牛肉芹菜包才好吃将姜去皮洗净切成末备用将芹菜择洗干净切成细末牛肉洗净切细备用将锅内倒入花生油烧热后放入豆瓣炒酥后起锅拌入牛肉放入醪糟汁精盐糖姜末芹菜末搅拌均匀制成馅料备用将面粉与酵母掺在一起用温水和好揉匀待面团发起对入适量食碱揉匀揉透分成大小均匀的面剂擀成圆皮将馅料放入圆皮的中间收边捏紧捏成个以上的褶即成包子生坯将包子生坯摆入屉中用旺火沸水蒸熟即可食用牛肉芹菜包的制作要诀醪糟汁即为江米酒
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
大米白鸭粥
菜系及功效精品主食私家菜利尿食谱滋阴食谱清热去火食谱口味清香味工艺煮大米白鸭粥的制作材料主料鸭克粳米克调料盐克大葱克姜克味精克教您大米白鸭粥怎么做如何做大米白鸭粥才好吃将鸭去毛及内脏加水煮熟加盐及葱姜等调料以其汤加水适量入大米煮粥用法每日次小帖士健康提示滋阴养胃利水消肿适用于阴虚劳热口渴咳嗽以及尿少水肿等症验方滋阴药膳小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
乡野鸡丝凉面
菜系及功效精品主食乡野鸡丝凉面的制作材料主料鸡肉卷心菜豆芽菜半碗熟杏仁片半杯熟白芝麻小匙葱末大匙橄榄油白醋盐糖少许粗粒黑胡椒粉小匙使用面类什锦海鲜面教您乡野鸡丝凉面怎么做如何做乡野鸡丝凉面才好吃鸡肉煮熟撕成细丝卷心菜洗净切成丝备用将面条豆芽菜入滚水中汆烫沥干容器中放入卷心菜丝豆芽菜葱末面条加入盐糖白醋橄榄油粗粒黑胡椒粉充分拌匀撒上鸡肉丝杏仁片白芝麻即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香蕉酪饼
菜系及功效精品主食香蕉酪饼的制作材料主料香蕉鸡蛋白糖牛奶面粉教您香蕉酪饼怎么做如何做香蕉酪饼才好吃香蕉去皮三根用饭勺把香蕉捣成泥状在蕉泥中加鸡蛋个白糖杯牛奶拌匀筛入低筋面粉杯调成面糊用平底锅煎放面糊前放层奶油或牛油中小火煎至金黄煎好一面翻过来煎另一面大功告成裁剪一下
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
炖银耳肉
菜系及功效私家菜脾调养食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺原炖炖银耳肉的制作材料主料猪肉瘦克银耳干克辅料枣干克教您炖银耳肉怎么做如何做炖银耳肉才好吃银耳泡发瘦肉切片与大枣同炖至烂熟加精盐适量调味即可小帖士健康提示益气生津适于脾胃气阴不足之厌食者银耳味甘淡性平含有丰富的胶质和多种给生素等能养阴益胃瘦肉大枣能补脾益气滋阴解腻相佐共秦健脾益气养阴生津之功
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
糖耳朵
菜系及功效美味糕点糖耳朵的制作材料主料面红塘花生油碱饴糖蜂蜜糖耳朵的特色糖耳朵又称蜜麻花是清真小吃中常见名品因为它成形后形状似人的耳朵得名前人有诗说耳朵竟堪作食耶常偕伴侣蜜麻花劳声借问谁家好遥指前边某二巴并注说糖耳朵蜜麻花为清真教人所制食品其原料不外砂糖面粉及小糖等小糖即俗称之稀也教您糖耳朵怎么做如何做糖耳朵才好吃面和好发酵面对上碱另用一块面和上红糖做时将发酵面分两块一块擀开后将红糖和的面铺是上再擀另一块发酵面铺在红糖面上面这样成了二层酵面一层糖面用刀切下厘米左右的长条将长条一边摁薄成坡形把薄边和厚边合到一起再切成重克左右的小块自小块中间开一刀口然后打开将薄的一面往里翻过去厚的一边一折就成了耳朵形的坯子了花生油烧五成热分批将坯子入油里炸过呈金黄色时捞出沥尽油趁热放入温热的饴糖中泡一分钟称过蜜浸透后捞在盘里晾凉就成了要注意必须炸透否则就会因炸不透蜜也浸不透的质量不佳现象
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
圣诞老人蛋糕
菜系及功效美味糕点圣诞老人蛋糕的制作材料主料黄油公斤白砂糖公斤鸡蛋公斤面粉公斤泡打粉克香草粉少许葡萄干克罐头菠萝克桔饼克柠檬皮克白兰地酒毫升札干公斤密面公斤糖粉克巧克力黄油酱公斤蛋白小蘑菇个红绿食色少许风糖克可可粉克教您圣诞老人蛋糕怎么做如何做圣诞老人蛋糕才好吃将公斤黄油软化加入公斤砂糖放在容器里用木搅板搅拌成膨松体将公斤鸡蛋洗净去皮把蛋液分次放进黄油膨松体边放边搅全部放完将葡萄干除去杂质洗净菠萝切成小丁桔饼切成碎末柠檬皮擦成细末上述果料与白兰地酒香草粉一起放入黄油混合物内搅拌均匀即成为坯料糊将坯粹糊倒在铺好纸的铁烤盘里摊开成厘米厚摊平送入烤炉大约小时左右烤上黄色用手按有弹性即熟出炉后晾凉把烤好的坯料用刀片成厘米宽厘米长的片一般厚度以厘米为宜可将两片蛋糕片平中间抹果酱粘接起来四边抹一层巧克力黄油酱即成为大蛋糕的基础上面安装小房子和圣诞老人用蜜面搭一座小房子并筑起围墙蜜面制法见后先用擀面棍把蜜面擀成一片一片的面片再用刀按设计的样子切成围墙和小房子的预构件放在铁烤盘上入炉烘烤烤熟后取出晾凉把围墙围在糕坯上用蛋清搅的糖粉粘住再把烤好的小房子构件对接安装在一起也用蛋清搅的糖粉粘住把可可粉过罗兑入风糖内溶化开在小房墙壁的上半部挂一层在房子下边墙根处挤上蛋清搅的糖粉作为积雪先用札干制成圣诞老人的初坯经两天干燥后再用蛋清搅的糖粉兑入所需的食色加工制成圣诞老人立在小房子前面在小房子周围堆上些黑褐色的巧克力片作为树皮这是圣诞老人送给住在小房子里的人们取暖用的干柴房子周围再栽种上几个预制的小蘑菇小蘑菇制法见后面树根蛋糕用罗装上糖粉给整个蛋糕筛上一层好似美丽的白雪圣诞老人蛋糕即全部完成蜜面制法克黄油加水毫升入锅上火煮沸面粉克过罗倒入锅里用搅板搅拌烫熟后离火晾凉兑入蜂蜜克过罗的点心渣克加入少许碳酸氢铵拌和均匀揉成面团即成蜜面
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
海南萝卜糕
菜系及功效美味糕点海南萝卜糕的制作材料主料糯米克清水千克白萝卜丝千克新鲜虾米克叉烧克五花腩肉克味精克食盐克白糖克胡椒粉五香粉香油蒜头油炒熟芝麻碎干净葱粒等适量海南萝卜糕的特色糕面红绿点缀色泽鲜艳萝卜味香浓各味相济入口鲜嫩教您海南萝卜糕怎么做如何做海南萝卜糕才好吃叉烧虾米切成中粒热油炒香待用粘米淘净用清水浸约分钟后磨成米浆五花腩肉切粒用文火煎出少量油后投入蒜茸爆香再投入萝卜丝炒匀加盖焖熟然后徐徐倒入粘米浆边倒边搅拌至六七成熟加入其余调料铲匀成为萝卜糕浆将萝卜糕浆倒入已刷油的寸钢方盘里找平再均匀地洒上虾米粒和叉烧粒上笼旺火蒸熟取出待凉后切成块方形块滴上香油蒜头油熟芝麻屑及葱粒重新加温即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
冬瓜雪耳炖猪骨
菜系及功效美味粥汤冬瓜雪耳炖猪骨的制作材料主料冬瓜雪耳猪骨木瓜红枣生姜片猴头菇冬瓜雪耳炖猪骨的特色此汤用于燥热伤津症见口渴咽干或燥之干咳无痰亦用于糖尿病口渴多饮者教您冬瓜雪耳炖猪骨怎么做如何做冬瓜雪耳炖猪骨才好吃猪脊骨洗净斩件飞去血水将冬瓜洗净把飞过水的猪脊骨木瓜红枣生姜片一齐放入开水锅内武火煮沸后撇去浮沫木瓜去皮和籽洗净切角形雪耳猴头菇用温开水浸开洗净分成小朵红枣洗净把飞过水的猪脊骨木瓜红枣生姜片一齐放入开水锅内武火煮沸后撇去浮沫改用文火煲个小时放入雪耳猴头菇再煲小时调盐食用怎么样即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
翡翠鱼粥
菜系及功效美味粥汤翡翠鱼粥的制作材料主料桂鱼条约克重荠菜克蛋清只油二汤生粉酒胡椒粉盐味精葱油各适量教您翡翠鱼粥怎么做如何做翡翠鱼粥才好吃桂鱼洗净出骨将肉切成小粒然后用蛋清味精盐胡椒粉酒上浆待用荠菜亦洗净斩成细末在油锅中略煸并略加入二汤烧开划油锅当油温至三四成热时倒入上过浆的鱼米划油并少许注入二汤烧开在净锅内注入二汤加盐味精倒入荠菜及鱼米待烧沸后用生粉勾薄芡淋上葱油即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
自制代茶饮
菜系及功效时尚饮品自制代茶饮的制作材料主料烤乌梅干桂花辅料西瓜陈皮金莲花红茶绿茶乌龙茶调料冰糖自制代茶饮的特色酸甜可口养颜养生教您自制代茶饮怎么做如何做自制代茶饮才好吃降脂乌龙茶将陈皮乌梅冰糖用开水泡好后再用第二遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可金莲花养颜茶用绿茶冰糖金莲花用开水冲泡即可红茶西瓜饮将红茶用开水沏好后再放入西瓜丁即可桂花酸梅汤坐锅点火倒入适量水水开后放入乌梅煮小时再放入干桂花冰糖煮分钟即成
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧黄豆排骨
菜系及功效微波菜谱便秘食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒜烧红烧黄豆排骨的制作材料主料猪小排猪肋排克黄豆芽克辅料青蒜克调料大葱克色拉油克酱油克盐克料酒克冰糖克姜克教您红烧黄豆排骨怎么做如何做红烧黄豆排骨才好吃将小排骨剁成厘米小块置滴油盘上以强微波分钟去血水取出后用水略为冲洗黄豆用水浸泡小时备用取一耐热锅放入油及葱段姜片以强微波分钟爆香后加入小排骨黄豆酱油盐酒冰糖覆盖先以强微波分钟后改中微波炖煮分钟取出耐热锅撒上切成斜片的青蒜切段即可小帖士健康提示黄豆含丰富的蛋白质脂肪钙磷铁等营养成分高
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40