焦炸鸡肫花
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炸焦炸鸡肫花的制作材料主料鸡肫克辅料鸡蛋克花生仁生克淀粉玉米克调料花生油克料酒克味精克白砂糖克香油克盐克大葱克姜克花椒克花椒粉克焦炸鸡肫花的特色焦酥香鲜下酒佳肴教您焦炸鸡肫花怎么做如何做焦炸鸡肫花才好吃将鸡肫初步加工后用料酒盐拍破的葱姜和花椒籽腌约一小时后去掉葱姜花椒籽用净布擦干水分加入味精鸡蛋清干淀粉拌匀浆好花生米用开水泡上剥去皮下入油锅炸焦倒入漏勺沥油拌点盐葱切花将花生油烧沸下入鸡肫炸一下就捞出待油内水分烧干时再下入鸡肫重炸焦酥滗去油后放花椒粉和香油颠几下装入盘内拼花生米和葱花即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
口蘑鸭心
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺滑炒口蘑鸭心的制作材料主料鸭心克辅料口蘑克大葱克调料料酒克酱油克盐克胡椒粉克味精克香油克醋克鸭油克淀粉豌豆克口蘑鸭心的特色鸭心鲜嫩口蘑爽滑有鸭油香味教您口蘑鸭心怎么做如何做口蘑鸭心才好吃将生鸭心洗净切去心头每个鸭心批切成二三片放入碗内加黄酒克精盐克干淀粉克抓匀浆好取一只小碗放黄酒克精盐克酱油味精米醋胡椒粉高汤干淀粉克调成况汁芡将水发口蘑去蒂洗净批切成片待用炒锅置火上倒入熟鸭油烧至六成热放入浆好的鸭心片滑油至熟起锅倒入漏勺沥去油原炒锅复置火上放熟鸭油少许烧热下马蹄葱口蘑片煸炒出香味倒入调好的兑汁芡鸭心片用手勺翻炒均匀后淋入芝麻油翻锅装盘即成口蘑鸭心的制作要诀本品有需用熟鸭油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香卤鹅膀
菜系及功效私家菜卤酱菜口味五香味工艺卤香卤鹅膀的制作材料主料鹅脚翼克调料丁香克大葱克姜克酱油克盐克植物油克白砂糖克香油克花椒克料酒克卤汁克教您香卤鹅膀怎么做如何做香卤鹅膀才好吃鹅翅膀用盐黄酒花椒丁香腌制一段时间腌后放入开水锅仙焯水捞出放在清水盆中拔去残余的毛洗净炒锅放生油烧至六成热下鹅膀逐只炸制待表面收缩呈金黄色时近期出沥油炒锅留余油葱段姜片下锅略煸放入酱油白糖适量清水和老卤丁香旺火烧开小火继续烧煮待鹅膀全部上色入味卤汁稠浓淋香油出锅冷却食用时将鹅膀改刀摆成原形装盘也整只装盘
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
虾片炒猪肝
菜系及功效私家菜口味鱼香味工艺生炒虾片炒猪肝的制作材料主料猪肝克辅料龙虾片克调料姜克大葱克苏打粉克味精克淀粉豌豆克酱油克黄酒克盐克白砂糖克胡椒粉克香油克花生油克番茄汁克教您虾片炒猪肝怎么做如何做虾片炒猪肝才好吃将猪肝洗净切成厘米的件用姜葱拍碎苏打粉酱油拌匀腌分钟把猪肝放入滚水中拖过捞起滤去水份放入油锅拉油后连油倒入笊篱里把锅端回火位溅绍酒放入上汤加入茄汁调汁味粉精盐白糖胡椒粉然后加入猪肝拌匀稍煮片刻加湿生粉打芡加麻油包尾油拌匀上碟虾片炒猪肝的制作要诀备花生油克虾片油炸小帖士食物相克猪肝猪肝忌与鱼肉雀肉荞麦菜花黄豆豆腐鹌鹑肉野鸡同食不宜与豆芽西红柿辣椒毛豆山楂等富含维生素的食物同食动物肝不宜与维生素抗凝血药物左旋多巴优降灵和苯乙肼等药物同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
绿豆煲白鸽
菜系及功效私家菜动脉硬化食谱贫血食谱口味原本味工艺原炖绿豆煲白鸽的制作材料主料鸽肉克辅料绿豆克调料盐克大葱克姜克教您绿豆煲白鸽怎么做如何做绿豆煲白鸽才好吃先将白鸽宰杀去毛及内脏洗净切成块与洗净的绿豆葱段生姜片一同放入砂锅内加清水适量用旺火烧开后转用小火慢炖分钟待肉熟后去葱姜加精盐调味即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
熘素鱼片
菜系及功效私家菜便秘食谱健脾开胃食谱口味咸酸味工艺溜熘素鱼片的制作材料主料山药克土豆黄皮克辅料冬笋克调料植物油克酱油克香油克醋克料酒克白砂糖克盐克味精克大葱克姜克教您熘素鱼片怎么做如何做熘素鱼片才好吃将山药土豆去皮洗净均切成片下入开水锅内略烫加水淀粉拌匀冬笋洗净切薄片葱姜切末淀粉放碗内加水调成湿淀粉炒锅注油烧至六成热分别放入山药片土豆片冬笋片炸至金黄色捞出控油炒锅注油烧热下入葱姜末炝锅烹入料酒少许水加精盐白糖酱油醋烧开用水淀粉勾芡倒入山药片土豆片冬笋片翻炒淋入香油撒入味精即可小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
油汆臭豆腐
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味炸烧味工艺清炸油汆臭豆腐的制作材料主料腐乳臭克辅料青蒜克调料辣椒油克酱油克色拉油克油汆臭豆腐的特色外焦里嫩鲜辣味美香味独特教您油汆臭豆腐怎么做如何做油汆臭豆腐才好吃将臭豆腐洗净沥干青蒜洗净切成细丝锅架火上放油烧至五六成热下臭豆腐煎炸至两面金黄色时捞出沥净油装盘撒上青蒜丝另配辣椒油酱油供蘸食油汆臭豆腐的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
宫保心丁
菜系及功效私家菜口味香辣工艺炒宫保心丁的制作材料主料猪心克辅料鸡蛋克玉兰片克油菜克调料辣椒酱克猪油炼制克大葱克姜克大蒜白皮克酱油克醋克白砂糖克料酒克味精克淀粉豌豆克宫保心丁的特色丁状大小一致色泽褐红明亮品味鲜咸香辣教您宫保心丁怎么做如何做宫保心丁才好吃将猪心切厘米的正方丁用鸡蛋和克湿淀粉调成浆倒入丁中抓匀玉兰片油菜梗葱均切厘米方丁姜蒜切末用克湿淀粉鸡汤酱油醋白糖料酒味精兑成芡汁勺里放克油烧至烤手时将心丁放入滑散捞出另起勺放底油热时用葱姜蒜炸锅放兰片油菜梗煸炒再放辣椒酱炒开下心丁泼上芡汁翻个淋明油即可出勺小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
三丝白菜卷
菜系及功效私家菜便秘食谱健脾开胃食谱口味酸辣味工艺拌三丝白菜卷的制作材料主料大白菜白梗克辅料青椒克胡萝卜克香菇鲜克调料酱油克醋克料酒克香油克白砂糖克盐克味精克花椒克辣椒红尖干克姜克教您三丝白菜卷怎么做如何做三丝白菜卷才好吃将白菜叶洗净用开水烫一下捞出控水青椒去蒂籽洗净后切丝胡萝卜香菇均洗净切丝干辣椒洗净切丝姜去皮切细丝青椒丝胡萝卜丝香菇丝一起用开水烫片刻捞出控水加入香油精盐味精拌匀将白菜叶铺平放入三丝卷成卷整齐地码在盘子里炒锅注入香油烧热下入花椒粒炸出香味放入干辣椒丝姜丝煸炒加入酱油醋料酒精盐白糖及少许水烧沸撒入味精浇在白菜卷上即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
霸王鱼头
菜系及功效私家菜补气食谱美容菜谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮霸王鱼头的制作材料主料鲢鱼克辅料白牛肝菌干克香菇鲜克鸡蛋清克鸡腿蘑干克调料花生油克盐克味精克淀粉玉米克姜汁克葱汁克教您霸王鱼头怎么做如何做霸王鱼头才好吃将鲢鱼头宰杀去鳞内脏及鳃洗净剁下鱼头从下颌处切开上锅蒸熟备用鱼身去骨皮取净肉剁成茸加入姜葱水精盐鸡蛋清淀粉油拌匀成鱼茸鱼骨鱼皮放入锅内加适量清水熬煮成汤去渣备用牛肝菌鸡腿菇鲜香菇洗净改刀成片炒锅注油烧热放入鱼汤烧开将鱼茸挤成丸子下入鱼汤内煮熟放入牛肝菌鸡腿菇鲜香菇稍煮加入精盐味精调味盛入汤碗放入蒸好的鱼头即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炒虾米腰白菜
菜系及功效私家菜便秘食谱延缓衰老食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱口味家常味工艺炒炒虾米腰白菜的制作材料主料白菜克辅料虾皮克调料猪油炼制克香油克盐克味精克料酒克姜克大葱克白砂糖克胡椒克炒虾米腰白菜的特色白菜鲜脆香虾皮为突出形似小虾得名教您炒虾米腰白菜怎么做如何做炒虾米腰白菜才好吃大白菜洗净一破两开去老根心顶刀切成虾米腰状丝放盐腌一下挤干水虾皮拣净杂质葱切小葱花姜切末锅烧热注入大油香油二合油烧热放入虾皮葱花姜末炒出香味速放大白菜煸炒数下放料酒盐味精糖和胡椒粉等调料尝好味速出锅即可炒虾米腰白菜的制作要诀原料白菜应选择白菜下半部分
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
葱味鹅蛋
菜系及功效私家菜补气食谱益智补脑食谱口味葱香味工艺炒葱味鹅蛋的制作材料主料鹅蛋克辅料辣椒红尖干克香菜克调料植物油克酱油克胡椒粉克盐克味精克大葱克姜克教您葱味鹅蛋怎么做如何做葱味鹅蛋才好吃将鹅蛋煮熟晾凉切成若干瓣装盘干红辣椒切末香菜择洗干净切末葱姜洗净切末炒锅注油烧热下入葱姜末干红辣椒炝锅添少许水及酱油胡椒粉精盐烧开淋入香油撒入味精浇在鹅蛋上即可小帖士食物相克鹅蛋鹅蛋忌鸡蛋同食伤元气香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
素烧白萝卜
菜系及功效私家菜癫痫食谱理气调理食谱祛痰食谱防癌抗癌食谱口味清香味工艺锅烧素烧白萝卜的制作材料主料白萝卜克辅料香菜克调料植物油克盐克素烧白萝卜的特色色泽幽雅清香美味教您素烧白萝卜怎么做如何做素烧白萝卜才好吃将白萝卜洗净去皮切块香菜洗净植物油放锅中加热油热后放入萝卜快炒炒透后加入水和盐用文火烧至烂熟再放入香菜略烧即可小帖士健康提示白萝卜又名莱服萝卜具有下气宽中消积化滞润肺除痰之功对于胸闷气喘食欲减退咳嗽痰多等有食疗作用现代研究发现白萝卜含有丰富的维生素维生素淀粉酶氧化酶锰元素近年来认为萝卜有抗癌效用其原因之一是所含丰富的维生素可以抵制癌细胞生长另外它所含的糖化酶素可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺从而起到抗癌作用小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烧牛肚片
菜系及功效私家菜气血双补食谱便秘食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺烧烧牛肚片的制作材料主料牛肚克辅料玉兰片克木耳水发克调料盐克酱油克黄酒克大蒜白皮克大葱克姜克淀粉豌豆克香油克烧牛肚片的特色口味浓郁肉质韧软教您烧牛肚片怎么做如何做烧牛肚片才好吃牛肚切成厘米长厘米宽的坡刀片玉兰片切薄片锅内下入香油烧至七成热下入肚片稍炸即起锅沥油原锅留油克烧热后下姜葱蒜煸出香味烹入绍酒加牛肉汤烧沸拣出葱姜蒜再下木耳玉兰片肚片酱油烧沸移小火焖烧分钟再移大火加味精用淀粉勾芡起锅盛盘烧牛肚片的制作要诀备牛肉汤克小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
椒油土豆
菜系及功效私家菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱高脂血症食谱口味椒麻味工艺拌椒油土豆的制作材料主料土豆黄皮克调料胡麻油克醋克香菜克香油克盐克味精克椒油土豆的特色脆酸麻香风味独特教您椒油土豆怎么做如何做椒油土豆才好吃土豆去皮洗净后切成厘米长的细丝投入沸水锅中焯至断生捞出沥干水分香菜摘洗干净后切成厘米长的段土豆丝和香菜段一起放入盆中浇入用花椒油醋香油精盐和味精调成的味汁拌匀装盘即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
凉粉拌松花蛋
菜系及功效私家菜口味清香味工艺拌凉粉拌松花蛋的制作材料主料松花蛋鸭蛋克凉粉克辅料小葱克调料盐克白砂糖克味精克香油克胡椒粉克凉粉拌松花蛋的特色清凉爽口味道鲜美教您凉粉拌松花蛋怎么做如何做凉粉拌松花蛋才好吃松花蛋去皮切成方丁凉粉用开水冲洗后沥水切丁与松花蛋放同一盘内小葱洗净抹干水切成葱花放凉粉内加入精盐白糖味精香油拌匀食用时撒上胡椒粉即可小帖士食物相克松花蛋鸭蛋松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蘑菇鸡块
菜系及功效私家菜理气调理食谱补虚养身食谱月经不调食谱口味本味咸鲜工艺烩蘑菇鸡块的制作材料主料蘑菇鲜蘑克鸡腿克辅料辣椒红尖克调料姜克大蒜白皮克盐克胡椒粉克淀粉豌豆克酱油克白砂糖克黄酒克教您蘑菇鸡块怎么做如何做蘑菇鸡块才好吃蘑菇洗净滴水备用鸡腿冲净吸干水分斩件用腌料酱油克胡椒粉克白糖克料酒克略腌烧红锅爆香蒜茸及姜片加入鸡件爆香再下蘑菇调料盐克胡椒粉克淀粉克及适量清水加盖烩约分钟其间翻动两次鸡件全熟后加入红椒丝便可上碟小帖士食物相克鸡腿鸡腿肉忌与野鸡甲鱼芥末鲤鱼鲫鱼兔肉李子虾子芝麻菊花以及葱蒜等一同食用与芝麻菊花同食易中毒与李子兔肉同食会导致腹泻与芥末同食会上火
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烧肘子
菜系及功效私家菜素斋菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱口味咸鲜味工艺包裹蒸烧肘子的制作材料主料香菇干克素鸡克冬笋克土豆黄皮克菜花克木耳水发克蘑菇干克胡萝卜克黄花菜干克油皮克豌豆克辅料淀粉蚕豆克调料味精克酱油克白砂糖克黄酒克花生油克烧肘子的特色菜色金黄形似猪肘味鲜松软油而不腻教您烧肘子怎么做如何做烧肘子才好吃把水发香菇熟笋菜花胡萝卜蘑菇素鸡熟马铃薯木耳黄花菜豌豆等洗净洗净的各料均煮熟切成大小相同的块总计克各料块中加酱油味精白糖鲜汤毫升黄酒湿淀粉油炒成肘子馅心豆腐衣油皮两张在酱油里浸透即开油锅烧至八成热把豆腐衣下油锅炸至深金黄色再轻轻捞到开水里浸使其发软移动时要轻不要弄破浸软后摊平放在汤碗里里面外露待包将肘子馅心塞满装在豆腐衣的碗中塞满后将豆腐衣四面包拢包好馅的豆腐衣上笼蒸透覆转扣在餐盆中留些豌豆即用鲜汤毫升酒酱油等调味烧开后用湿淀粉勾成薄芡淋熟油均匀地浇在肘子上便成烧肘子的制作要诀制作素肘讲究形似少面包严不可露馅因有过油炸制过程需准备花生油克小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良淀粉蚕豆蚕豆不宜与田螺同食烧肘子视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豆沙果羹
菜系及功效甜品点心清热解毒食谱健脾开胃食谱口味甜味工艺煮豆沙果羹的制作材料主料苹果克辅料红豆沙克调料白砂糖克玫瑰花克淀粉玉米克豆沙果羹的特色羹汤粘稠甜润微酸果香四溢满室飘香教您豆沙果羹怎么做如何做豆沙果羹才好吃将苹果去皮切丁豆沙煮熟磨碎勺内加水烧热下入豆沙茸搅开再下入苹果丁和玫瑰酱烧开煮透最后用湿淀粉克淀粉克加水勾芡装汤碗豆沙果羹的制作要诀原料鲜玫瑰花千克食盐千克白矾克梅卤千克制作方法原料选择选择花朵鲜艳色泽正常的玫瑰花瓣为原料腌制先将花瓣白矾和量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀腌渍天然后将花瓣捞出沥干再将剩余量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内腌制天即成小帖士食物相克苹果苹果忌于水产品同食会导致便秘
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40