蟹粉丸子
菜系及功效家常菜谱低温环境作业人群食谱滋阴食谱贫血食谱低血压食谱口味咸鲜味工艺炸蟹粉丸子的制作材料主料蟹黄克猪肉肥瘦克辅料鸡蛋清克调料猪油炼制克盐克料酒克大葱克姜克淀粉玉米克辣酱油克胡椒粉克椒盐克醋克蟹粉丸子的特色色泽金黄松软细嫩入口酥脆鲜香味美教您蟹粉丸子怎么做如何做蟹粉丸子才好吃将猪肉剁泥将油蟹粉放在碗里加入猪肉泥盐料酒葱花姜末辣酱油胡椒粉拌匀搅拌上劲成为丸子馅料鸡蛋清放在碗里用筷子使劲搅打直至起泡加入淀粉拌匀成为稠糊料将锅置于火上放油烧至六七成热离火把油温降至五成热再将蟹肉馅料分别制成直径厘米的丸子沾满蛋清糊逐个放入油锅随下随用竹筷筷翻动见丸子外表发挺略有变色即倒入漏勺控油锅回到火上把油烧至七八成热时再将蟹肉丸子全部倒入并用漏勺不断翻动炸分钟见丸子外呈金黄色膨松涨起里面熟透时捞出装盘即成上桌时带花椒盐醋各一小碟蟹粉丸子的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
参片炖羊肉
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺炖参片炖羊肉的制作材料主料羊肉肥瘦克白萝卜克辅料西洋参克调料大葱克姜克盐克味精克料酒克教您参片炖羊肉怎么做如何做参片炖羊肉才好吃将羊肉洗净切成条放入沸水锅中氽透捞出备用白萝卜洗净削皮切成条葱切段姜西洋参分别切片西洋参片用温水泡软将锅置于旺火上倒入清水毫升加入羊肉西洋参片葱段姜片料酒烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂拣出葱段姜片不用加入精盐白萝卜条味精再炖分钟即可小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食西洋参本品与藜芦相克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
里脊豆豉辣酱
菜系及功效家常菜谱口味香辣工艺蒸里脊豆豉辣酱的制作材料主料猪里脊肉克辅料豆豉克调料植物油克辣椒酱克白砂糖克料酒克姜克酱油克教您里脊豆豉辣酱怎么做如何做里脊豆豉辣酱才好吃将猪里脊肉切成比黄豆略大的丁姜切末放入碗内用料酒和酱油拌匀黑豆豉放入碗内用清水略浸泡然后沥去水分炒锅置中火放植物油下猪里脊肉丁翻炒片刻加黑豆豉红辣椒酱白糖翻炒均匀后盛入碗内置蒸锅蒸上一刻钟即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
老鸡炖响螺
菜系及功效家常菜谱老人食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺原炖老鸡炖响螺的制作材料主料母鸡克辅料螺克枸杞子克调料姜克味精克盐克老鸡炖响螺的特色汤鲜味醇浓香调好口味即成教您老鸡炖响螺怎么做如何做老鸡炖响螺才好吃老鸡剁成大块用水冲去血污然后焯一下水响螺用开水浸烫除去外壳洗尽沙粒枸杞用水洗净鸡块响螺姜片放入炖盅内加水放在火上烧开撇去表面浮沫加入枸杞子盖好盖改用小火炖小时左右放精盐味精调好口味即成小帖士食物相克螺螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服不宜与牛肉羊肉蚕豆猪肉蛤面玉米冬瓜香瓜木耳及糖类同食吃螺不可饮用冰水否则会导致腹泻枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炸青椒
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺干炸炸青椒的制作材料主料青椒克辅料鸡蛋克小麦面粉克发酵粉克调料猪油炼制克酱油克味精克辣椒油克香菜克炸青椒的特色色泽鲜艳清鲜脆嫩油而不腻教您炸青椒怎么做如何做炸青椒才好吃把青椒去蒂去籽切成厘米方块在鸡蛋液中加少许水向一个方向搅动随搅随加面粉和少许发酵粉调成糊把切好的青椒块挂糊放入六成热油中炸透装盘把酱油味精辣椒油香菜末放入小碗中配炸好的青椒块一同上桌即可食用炸青椒的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
沙锅腱子汤
菜系及功效家常菜谱补气食谱学龄期儿童食谱老人食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺烧沙锅腱子汤的制作材料主料牛腱子肉克辅料冬笋克调料花生油克料酒克酱油克盐克味精克白砂糖克八角克桂皮克花椒克大葱克姜克沙锅腱子汤的特色牛肉软烂味道浓香教您沙锅腱子汤怎么做如何做沙锅腱子汤才好吃牛腱子剔去老皮脏物洗净切成厘米见方的块冬笋切成滚刀块大料桂皮花椒用纱布包好葱切段姜切片锅放在火上到入花生油烧热放入牛腱子块炸透捞出再放入冬笋块炸透与牛腱子块一同放入沙锅内原锅留底油少许放在火上烧热投入葱段姜片略煸加入鸡汤料酒酱油白糖精盐及纱布包烧开撇净浮沫倒入盛有牛腱子块的沙锅内放在微火上焖烂为止炒锅用旺火烧至大开加味精调味拣出葱段姜片和纱布包撇净浮沫连沙锅上桌沙锅腱子汤的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克鸡汤约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
八宝辣子腰松
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺爆八宝辣子腰松的制作材料主料猪腰子克辅料莴笋克胡萝卜克辣椒红尖克玉米鲜克花生仁生克玉兰片克辣椒青尖克调料盐克味精克白砂糖克淀粉玉米克植物油克大葱克香油克教您八宝辣子腰松怎么做如何做八宝辣子腰松才好吃将所有食材花生米除外切丁焯水备用花生米炸熟炒锅下植物油烧热放入葱花爆香加入食材盐白糖味精翻炒用水淀粉勾芡淋香油即成小帖士食物相克玉米鲜玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
银耳翠虾仁
菜系及功效家常菜谱孕妇菜谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺拌银耳翠虾仁的制作材料主料虾仁克银耳干克黄瓜克调料姜克白砂糖克盐克教您银耳翠虾仁怎么做如何做银耳翠虾仁才好吃将虾仁洗净挑去背部泥线放入沸水中焯熟后捞出盛盘虾仁内撒上姜末少许盐拌匀将银耳泡发后洗净放入沸水中焯一下捞出晾凉后撒成小朵黄瓜洗净切丁撒入少盐腌制分钟后滗水将银耳和黄瓜水放入虾仁盘中加入白醋剩余的盐拌匀即可小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
萝卜腰子汤
菜系及功效家常菜谱脾调养食谱补气食谱壮腰健肾食谱夜尿多食谱口味咸鲜味工艺煨萝卜腰子汤的制作材料主料猪腰子克萝卜克调料盐克味精克料酒克胡椒粉克大葱克姜克萝卜腰子汤的特色汤汁乳白风味独特教您萝卜腰子汤怎么做如何做萝卜腰子汤才好吃猪腰子除去外衣膜不去臊腺在腰子两面上分别划上五道刀纹深度至见腰臊处萝卜去皮切成滚刀块锅放在火上加水烧沸先下入萝卜焯一下捞起再把腰子放入水中煮分钟煮透除净血污捞起后腰子沿与刀纹垂直角度切成毫米厚的片腰片呈椭圆形齿轮状锅放在火上倒入适量水下入猪腰片料酒葱段姜片盖上锅盖用大火烧沸再转中火煨约小时加入萝卜块同煮煮至汤乳白腰酥肉烂没有腥臊异味时即好再加入适量精盐味精撒上胡椒粉即可食用小帖士食物相克萝卜萝卜不宜与人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白菜软炒虾
菜系及功效家常菜谱便秘食谱老人食谱延缓衰老食谱清热解毒食谱口味咸鲜味工艺生炒白菜软炒虾的制作材料主料河虾克白菜克调料香菜克盐克味精克料酒克醋克香油克大葱克姜克白菜软炒虾的特色色泽红润口味咸鲜教您白菜软炒虾怎么做如何做白菜软炒虾才好吃虾剔出虾线沙袋切成两段白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状锅内加油烧热葱姜丝爆锅倒入虾段慢火煸炒将虾脑挤出炒至虾脑油红润再加入白菜慢火炒熟加盐料酒醋味精调味加香菜段出锅时淋入香油炒匀即成白菜软炒虾的制作要诀白菜选择白菜头炒时要拍击虾脑小帖士健康提示虾仁可与白菜同食虾仁含高蛋白低脂肪钙磷含量高白菜含有丰富的维生素可有效地预防牙龈出血及坏血症有解热除燥的功效小帖士食物相克河虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海米拌芹黄
菜系及功效家常菜谱便秘食谱美容菜谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺拌海米拌芹黄的制作材料主料芹菜克辅料虾米克盐克调料料酒克大葱克姜克花生油克香油克海米拌芹黄的特色鲜香脆嫩清淡可口教您海米拌芹黄怎么做如何做海米拌芹黄才好吃芹菜黄洗净劈开切成厘米长的段用开水汆透捞出放冷开水中投凉控净水分锅内放入花生油烧热放入葱姜丝略炒再放入海米继续炒烹入料酒倒芹菜黄加精盐味精和麻油调拌均匀即可装盘食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红薯粉蒸肉
菜系及功效家常菜谱红薯粉蒸肉的制作材料主料五花肉米粉面红薯姜酱油盐花椒油一点陴县豆瓣酱鸡精糖教您红薯粉蒸肉怎么做如何做红薯粉蒸肉才好吃将五花肉切片别太薄红薯切块姜切粒备用把切好的五花肉放在一大容器里加入姜粒酱油盐花椒油豆瓣酱鸡精糖拌匀自己尝尝味道差什么就补点然后拌入米粉面我买的是克一包的可以拌克的肉混合均匀让每片肉都沾上米粉面拌好后如果有点干可适当加点油和水调匀放边上腌十分钟入味把切好的红薯块也拌点米粉面但不用太多可适当加点糖因为德国的红薯不是太甜加点糖味道好些用一个大点的钵把肉放下面红薯放上面码好放到锅里蒸中火蒸两个小时左右出锅后把它反扣于盘子上撒点葱花或香菜就可以上桌了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
三鲜炒蛋
菜系及功效家常菜谱幼儿菜谱营养不良食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炒三鲜炒蛋的制作材料主料鸡蛋克香肠克番茄克辅料西兰花克调料料酒克盐克味精克葱汁克姜汁克植物油克三鲜炒蛋的特色色彩明快软嫩清鲜咸鲜甜酸营养全面教您三鲜炒蛋怎么做如何做三鲜炒蛋才好吃将西红柿切梳子片香肠切圆片西兰花切成块鸡蛋打入碗内搅散勺内加油克烧热倒入蛋液炒散成块出勺装碗勺内加余下油烧热下入西兰花西红柿香肠料酒葱姜汁略炒最后加入精盐味精炒匀倒入炒好的蛋块略炒出勺装盘即成三鲜炒蛋的制作要诀三鲜炒蛋色泽鲜艳哪三鲜柿子香肠和西兰花加上鸡蛋好吃又好看小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
泰式凉拌番茄
菜系及功效家常菜谱补血食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味清香味工艺拌泰式凉拌番茄的制作材料主料番茄克香菜克洋葱白皮克调料姜汁克柠檬汁克酱油克鱼露克蜂蜜克橄榄油克教您泰式凉拌番茄怎么做如何做泰式凉拌番茄才好吃将番茄洗净去籽切丁香菜洗净去叶取梗并将香菜梗切成细末洋葱洗净切丁将香菜末洋葱丁放入番茄中搅拌均匀将姜汁淋入拌好的番茄加入酱油鱼露果糖柠檬汁调味最后再淋上少许橄榄油即可小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧香菜鲫鱼
菜系及功效家常菜谱红烧香菜鲫鱼的制作材料主料新鲜鲫鱼条新鲜香菜教您红烧香菜鲫鱼怎么做如何做红烧香菜鲫鱼才好吃放若干油入锅烧热放入洗干净的鲫鱼煎注意不要粘了煎至颜色发白后加入少许料酒糖和一些酱油可以按个人口味添加剂量将洗干净的香菜放入锅中加盖闷烧小火看看锅中的汤汁快要收干就可以起锅了加一点味精即可贴士此菜一定要多放香菜不要加水就料酒和酱油还有菜油的汁干烧很香的
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
姜葱焗花蟹
菜系及功效家常菜谱姜葱焗花蟹的制作材料主料螃蟹教您姜葱焗花蟹怎么做如何做姜葱焗花蟹才好吃首先要杀蟹买来的蟹爪上会绑着绳子先不要解开用刷子刷干净表面撕去脐蟹腹下方公蟹的脐呈尖三角状母蟹是圆脐小心地从脐部位锹开蟹壳蟹身上有绳子松开一点掀开壳后花蟹应该不会动弹得厉害了去掉里边的腮白色瓣状的东西再冲洗干净然后就刀将蟹分成两或四部分即可进行烹制切姜丝切葱段锅烧热倒入小碗油烧到冒青烟烟往四周扩散时放入蟹块可以少量分几次放进去炸的这样一是不费油二蟹过油即可捞出放得少取出方便全部炸完后把油倒出利用剩余的底油爆香姜丝葱白段倒入一点高汤不用太多没有就用水鸡精把炸过的蟹块加入加生抽糖蚝油稍稍焖一下收干汤汁沿锅边淋一点料酒再撒入青葱段出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
柠香鲈鱼
菜系及功效家常菜谱柠香鲈鱼的制作材料主料鲈鱼柠檬糖盐教您柠香鲈鱼怎么做如何做柠香鲈鱼才好吃先把鲈鱼肉片下来切成小丁把鲈鱼丁用全蛋液和料酒稍腌柠檬切碎糖盐锅里放少许水烧开后下柠檬丁然后不停的搅呀搅呀最后用水淀粉收浓汁用蛋液腌好的鲈鱼丁在干淀粉里滚下一下下油锅炸记得油温不要太高炸好的鱼丁蘸柠檬汁吃就可以了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
水煮鱼2
菜系及功效家常菜谱水煮鱼的制作材料主料草鱼准备一些必要的调料葱姜辣椒花椒教您水煮鱼怎么做如何做水煮鱼才好吃鱼头鱼尾切下把鱼片成片片好的鱼片用盐料酒姜米腌制分钟加工调料吧葱切段姜分两半一半切丝一半切片丝是做炒料片是与鱼同煮的辣椒要红红的才有感觉滴而且它很辣将锅放火上加水放入鱼头尾鱼皮葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片锅开即好另用一锅将小米椒泡姜泡缸豆葱姜蒜辣椒花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成做好了看看成品吧
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鱼香肉丝
菜系及功效家常菜谱鱼香肉丝的制作材料主料瘦猪肉半斤酱油两大匙醋一大匙白糖一匙味精一咖啡匙老姜一块约半两蒜一大个泡红辣椒八九个木耳半两豌豆尖我用的菜心代替一两葱六七棵淀粉两大匙教您鱼香肉丝怎么做如何做鱼香肉丝才好吃肉切丝后用一匙淀粉加少量盐因为酱油和泡辣椒都有盐味所以肉里面只放一点点木耳切丝将菜心的大叶对剖改小葱泡辣椒姜蒜均切碎将酱油醋白糖味精淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁锅置旺火上放油烧至七成热放入肉丝炒散炒至变白将肉丝捞至锅边放入姜蒜泡辣椒碎炒呈樱桃色再倒入木耳丝菜心葱碎炒半分钟后和肉丝一起铲匀勾芡后铲匀起锅即成鱼香肉丝视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40