东来葱煎饼
菜系及功效韩国料理东来葱煎饼的制作材料主料面粉杯粳米面杯鸡蛋个鲥鱼汤杯红蛤蜊细葱盐牡蛎个蛤蜊食用油杯教您东来葱煎饼怎么做如何做东来葱煎饼才好吃混好面粉和米面把细葱切成长并将葱须部分用刀背拍一拍在鲥鱼汤里沏鸡蛋并以盐调味后混合面粉和粳米面冲开把生牡蛎蛤蜊红蛤用盐水洗净取出一半切碎后与面一起和并以盐调味在放油的平锅里摇一勺面放匀后加剩余的葱和海产品再摇一勺面放在上面下面煎熟时把火调弱翻过来再煎熟并在热的时候蘸醋酱油吃
分类：韩国料理
日期：2011-01-22 22:57:40
X.O.酱雪贝
菜系及功效美国菜谱酱雪贝的制作材料主料雪贝包青豆钱素酱钱素易鲜钱净水少许酱油钱湿淀粉钱调成芡汁酱雪贝的特色酱味浓郁清香爽口教您酱雪贝怎么做如何做酱雪贝才好吃雪贝青豆焯水油锅烧至成热放入划散放入芡汁翻炒即成
分类：美国菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
西班牙式炒鸡蛋
菜系及功效其他国家家常菜谱工艺炒西班牙式炒鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克辅料鲜番茄克香菜叶克调料芹菜叶克洋葱克精盐克植物油克西班牙式炒鸡蛋的特色叶香清爽咸鲜适口略带酸味教您西班牙式炒鸡蛋怎么做如何做西班牙式炒鸡蛋才好吃将鲜番茄切去蒂在表面用刀划口用开水烫后撕去皮去掉番茄籽将番茄净肉切厘米的小丁将洋葱去根切丝将鸡蛋液磕入盆中抽散锅炙好下入植物油烧至六成热下入洋葱丝炸干水分呈黄色捞出下入芹菜叶炸干水分捞起漏尽油与番茄丁加盐一起下入鸡蛋液中抽匀待锅中油烧至六成热时将调好的鸡蛋液倒入搅匀待成糊状时摊圆成蛋饼待底面煎至金黄后翻锅将底面煎熟滑入盘中撒上香菜叶即成
分类：其他国家
日期：2011-01-22 22:57:40
英式山型吐司
菜系及功效其他国家英式山型吐司的制作材料主料干酵母克温水细砂糖克盐克水奶粉克高筋面粉克奶克教您英式山型吐司怎么做如何做英式山型吐司才好吃将材料放入碗中用汤匙拌匀后静置分钟上酵母溶液会发酵涨得比原来高此将材料中的高筋面粉筑成粉墙再将其余材料及材料的酵母溶液中间倒入将做法刮刀辅助揉拌成粗糙的面团再将奶油加入面团中需要搓揉一段时间奶油才会完全与面团融合可不断将面团于工作台面上甩打以利面团出筋搓揉成面团光滑不黏手即可要判断面团是否完成只要面皮能撑开成不易破裂的薄膜即表面筋已形成将揉好的面团滚圆后置于抹油的容器中盖上保鲜膜以防止表面干裂再于室温静置分钟上进行基础发酵大约分钟后面团会膨胀成原来体积的倍大此时可用手指在面团上轻戳出一个凹洞能维持原状不回弹不陷下即发酵完成将完成基础发酵的面团分割成个克重的面团再将分好的面团滚圆盖上布巾松弛分钟手掌轻轻抂打松弛过的面团把气体挤压出来再用杆面棍将面团由中间往两侧杆长接着将面团卷起盖上布巾再松弛分钟松弛后面团再重复一次拍打杆长卷起的步骤半面团卷好第个为一组放入烤箱或其它不通风的密闭容器中进分钟睥最后发酵约分钟后面团膨胀至烤模的分满即表示最后发酵完成烤箱先预热至再将烤模放入烤约分钟即可
分类：其他国家
日期：2011-01-22 22:57:40
南乳墨鱼仔
菜系及功效家常菜谱南乳墨鱼仔的制作材料主料墨鱼仔克调料味精南乳汁汤鲜酱白糖盐鸡精红曲米黄油葱姜各适量教您南乳墨鱼仔怎么做如何做南乳墨鱼仔才好吃墨鱼仔去内脏黑膜洗净焯水冲凉墨鱼仔下锅加入调料烧入味收浓汁盛出放凉食用南乳墨鱼仔的制作要诀墨鱼仔宰杀时勿将头须分开应保持原形
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
松炸海虾球
菜系及功效家常菜谱工艺炸松炸海虾球的制作材料主料海虾仁克辅料核桃仁克净荸荠肉克调料姜末克盐克胡椒面克鸡蛋清个干淀粉克熟猪油适量松炸海虾球的特色桃仁香纯咸鲜适口质地松软教您松炸海虾球怎么做如何做松炸海虾球才好吃将虾仁剁成粗粒核桃仁去皮炸香不要上色剁成粒荸荠肉拍碎切粒挤去水加入姜末盐胡椒面拌匀把鸡蛋清抽成蛋泡调入干淀粉与拌好味的主配料调和一起制成蛋泡虾糊将锅上火下入熟猪油烧至三成热改用文火保持油温将蛋泡虾糊挤成球下入油中用手勺轻轻翻动待定型炸透色泽淡黄时迅速捞出沥净油入盘即成提示此类菜肴可与椒盐番茄酱等一同上桌以佐食之
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒拉条
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺煮炒拉条的制作材料主料小麦面粉克辅料猪肉瘦克番茄克香菇鲜克豌豆克鸡蛋克调料大葱克姜克大蒜白皮克盐克鸡精克胡椒粉克教您炒拉条怎么做如何做炒拉条才好吃将面粉倒入盆中加入蛋和成面团压成饼切成片入锅中煮熟捞出过凉坐锅点火倒入油下肉片煸炒再放入葱姜蒜豌豆翻炒加入盐鸡精胡椒粉调味放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可炒拉条的制作要诀炒拉条在调粉时放些盐或碱水把面粉团拌来揉去直到软硬适中弹性很大可塑性极强时然后手轻力匀反复拉扯四五次不断一根而成为宽细圆扁不同的匀称面条而且每次拉出的一把入锅捞出恰好一碗圆柱形的叫鸡肠子扁状的称韭菜叶入口柔软光滑韧而不断一般家常吃时调以炸酱或梢子卤汤佐料并拌调油泼辣椒蒜泥醋等吃起来非常可口小帖士健康提示主副搭配营养丰富小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
西式牛舌汤
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮西式牛舌汤的制作材料主料牛舌克辅料油炒面克洋葱白皮克胡萝卜克酸黄瓜克调料盐克白砂糖克味精克番茄酱克香叶克教您西式牛舌汤怎么做如何做西式牛舌汤才好吃胡萝卜去皮洗净切粗丝洋葱切丝牛舌切粗条酸黄瓜去皮籽切成菱形片坐锅点火放油油热后煸炒洋葱丝香叶出香味再放入番茄酱炒红后加入清汤用油炒面调剂浓度开锅后放入牛舌酸黄瓜加精盐味精调味即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
双耳蒸蛋皮
菜系及功效家常菜谱青少年食谱接触化学毒素人员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸双耳蒸蛋皮的制作材料主料鸡蛋克猪肉肥瘦克辅料木耳水发克银耳干克调料盐克味精克料酒克胡椒粉克淀粉玉米克色拉油克教您双耳蒸蛋皮怎么做如何做双耳蒸蛋皮才好吃将鸡蛋打入碗中加入湿淀粉搅匀猪肥瘦肉洗净剁碎成馅备用银耳木耳切成块分别与猪肉馅拌在一起加入精盐味精料酒胡椒粉将锅置于旺火上加色拉油烧热将鸡蛋液倒入锅中摊成鸡蛋皮取出备用将鸡蛋皮铺在盘子上先铺上银耳馅再铺上木耳馅做成两中颜色的厚饼上蒸锅蒸分钟取出改成菱形块摆在盘中即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
金壳红玉
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味酸辣味工艺炒金壳红玉的制作材料主料胡萝卜克辅料鸡蛋黄克辣椒青尖克金糕克番茄酱克调料盐克白砂糖克味精克白醋克辣酱油克大蒜白皮克植物油克淀粉玉米克香油克教您金壳红玉怎么做如何做金壳红玉才好吃胡萝卜洗净去皮切成厘米长的条待用青尖椒地蒂切长条形山楂糕金糕切成米粒状用盐将胡萝卜条拌腌半小时压去水分加入味精鸡蛋黄拌匀然后把胡萝卜条沾滚干淀粉锅中放植物油烧到六成热时投入胡萝卜条炸至金黄色起脆壳捞出沥油原锅中留少量油下蒜泥炒出香味下西红柿酱炒出红油加适量水放青尖椒条白糖白醋盐辣酱油及山楂糕粒烧沸后勾芡淋香油装盘小帖士食物相克鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉末四季豆
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炒肉末四季豆的制作材料主料四季豆克猪肉肥瘦克调料大蒜白皮克大葱克酱油克豆瓣辣酱克白砂糖克盐克香油克植物油克教您肉末四季豆怎么做如何做肉末四季豆才好吃四季豆洗净擦干去筋去两头后对折大蒜葱分别洗净切末花备用起油锅将折好的四季豆炸至微软捞起接着重新热油锅再炸一次让四季豆表皮变皱另起一个锅倒植物油烧热爆香蒜末放入绞肉猪肥瘦肉绞碎与酱油辣豆瓣酱白糖盐拌匀炒香后将四季豆放入炒匀最后淋上香油撒上葱花即可肉末四季豆的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克肉末四季豆视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炸鸭肝卷
菜系及功效家常菜谱增肥食谱口味咸鲜味工艺包卷炸炸鸭肝卷的制作材料主料鸭肝克辅料猪肉瘦克对虾克鸡蛋清克小麦面粉克调料香油克盐克味精克料酒克淀粉玉米克大葱克姜克花生油克炸鸭肝卷的特色外焦里嫩鲜香味美教您炸鸭肝卷怎么做如何做炸鸭肝卷才好吃将鸭肝片切成厘米长厘米的鸭肝片备用大虾洗净剥皮去沙袋沙线备用将猪肉虾剁成泥加入蛋清克葱姜味精料酒香油打匀成馅将鸡蛋清克和水淀粉克搅成糊备用将鸭肝片铺平放上味好的馅卷成卷裹好糊下入六七成热的油锅内炸成金黄色捞出炸鸭肝卷的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
沙锅蹄筋
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱美容菜谱更年期食谱骨质疏松食谱口味原本味工艺煨沙锅蹄筋的制作材料主料猪蹄筋克辅料火腿克冬笋克香菇鲜克油菜心克调料色拉油克盐克味精克料酒克胡椒粉克大葱克姜克沙锅蹄筋的特色汤色奶白蹄筋醇香原汤原味教您沙锅蹄筋怎么做如何做沙锅蹄筋才好吃猪蹄筋切成厘米长的段放进开水锅内略煮捞入凉水中沥干水分备用火腿冬笋均切成厘米长厘米宽毫米厚的骨牌片个大的香菇抹刀片开油菜心削尖根一破两开放入开水锅内焯透捞入凉水内葱姜洗净均拍松蹄筋放入沙锅内加入火腿片笋片香菇倒入鸡汤再加入精盐味精料酒用中火烧开撇去浮沫撒上胡椒粉转旺火使汤大开另把炒锅放在火上放入色拉油烧热下入葱姜炸至呈金黄色拣去葱姜把色拉油倒入沙锅沸汤中使汤开后变成乳白色随后转微火再煨分钟油菜心按五角形码在沙锅内蹄筋上用微火再煨分钟盖上锅盖上桌即成沙锅蹄筋的制作要诀本品需鸡汤约克如果没有鸡汤可用清水代替
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
兰花带子
菜系及功效家常菜谱高脂血症食谱冠心病食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺滑炒兰花带子的制作材料主料西兰花克扇贝鲜克辅料红萝卜花克调料大葱克盐克白砂糖克淀粉玉米克生抽克料酒克教您兰花带子怎么做如何做兰花带子才好吃西兰花以稀盐水洗净切成小棵飞水备用鲜带子去除群带剥净薄衣冲净以带子调味料拌匀烧红锅下油加入西兰花及红萝卜花炒熟盛起再烧红锅下较多量油将带子走油备用倾去余油分爆香葱花赞绍酒下芡汁调味料西兰花带子回锅快手兜匀便可上桌兰花带子的制作要诀此菜有滑油过程需备花生油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
银耳蒸童鸡
菜系及功效家常菜谱补气食谱补虚养身食谱营养不良食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺蒸银耳蒸童鸡的制作材料主料童子鸡克辅料银耳干克香菇鲜克调料姜克盐克白砂糖克淀粉玉米克生抽克酱油克大葱克香菜克白酒克香油克教您银耳蒸童鸡怎么做如何做银耳蒸童鸡才好吃鸡剖好去肺斩件银耳浸开大朵的稍为切碎将银耳连同姜片加入鸡件内加入烧酒麻油酌量盐糖淀粉和生抽酱油一同拌匀放入碟内蒸熟后加葱段芫荽
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
葱姜蟹
菜系及功效家常菜谱活血化瘀食谱清热解毒食谱关节炎食谱口味咸鲜味工艺葱姜蟹的制作材料主料螃蟹克调料大葱克姜克盐克味精克白砂糖克淀粉豌豆克料酒克花生油克葱姜蟹的特色口味咸鲜色淡黄蟹肉滑嫩教您葱姜蟹怎么做如何做葱姜蟹才好吃将葱切段姜切片螃蟹洗净去内脏留壳将蟹改成四块分别拍淀粉蟹块和蟹壳逐个下入油锅中炸至淡黄色时捞出锅中留少许底油下葱姜煸香加料酒高汤精盐少许白糖味精调味将蟹块倒入锅中大火收汁出锅前淋入明油装入盘中即成小帖士食物相克螃蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白鹅减肥利湿汤
菜系及功效家常菜谱脾调养食谱补血食谱口味咸鲜味工艺原炖白鹅减肥利湿汤的制作材料主料鹅肉克辅料白萝卜克冬瓜籽克调料姜克大葱克料酒克盐克味精克教您白鹅减肥利湿汤怎么做如何做白鹅减肥利湿汤才好吃把白鹅肉切成块将白萝卜切成块洗净冬瓜子将鹅肉白萝卜冬瓜子同放入锅内加姜料酒适量盖上锅盖先用旺火烧开再用文火慢炖直至肉烂为止再加入盐葱味精即成小帖士健康提示减肥健体补脾益胃渗湿利水适用于糖尿病肥胖症前列腺炎高血压等症小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海米炝三样
菜系及功效家常菜谱美容菜谱清热去火食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炝海米炝三样的制作材料主料黄瓜克莴笋克木耳水发克辅料虾米克调料香油克盐克味精克教您海米炝三样怎么做如何做海米炝三样才好吃将黄瓜洗净莴笋削去外皮分别切成象眼片水发木耳洗净用开水焯一下放入凉开水内过凉沥去水分备用海米泡发将黄瓜片莴笋片木耳放入碗内加入精盐稍腌再放入海米虾米味精淋入香油拌匀盛入盘内即成小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾米西葫芦
菜系及功效家常菜谱虾米西葫芦的制作材料主料西葫芦虾米教您虾米西葫芦怎么做如何做虾米西葫芦才好吃西葫芦洗净切片蒜切成小块备用锅里放一勺油放蒜闻到蒜香味放西葫芦别把蒜炸黄了少许盐大火炒一到两分钟放鸡精关火放虾米翻炒两下即可贴士颜色鲜红的虾米不要购买里面是添加了染料要买那中淡粉色的用手抓抓干净滑溜溜再掐掐有一定硬度最后拿一只放嘴里没有异味清爽鲜美的就买它啦
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40