熏五香兔肉
菜系及功效江西菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味五香味工艺熏熏五香兔肉的制作材料主料兔肉克调料丁香克茴香籽小茴香籽克盐克草果克酱油克小葱克花椒克姜克八角克白砂糖克桂皮克教您熏五香兔肉怎么做如何做熏五香兔肉才好吃将去皮净膛的家兔洗净放在冷水中浸泡至小时捞出将兔肉再放在开水锅中煮一下锅开后将兔肉取出洗净把精盐酱油花椒八角桂皮丁香茴香籽草果大葱鲜姜放在毫升清水中制成酱汁将酱汁在旺火上烧开放入兔肉烧开烧开后移至慢火上烧至兔肉熟后捞出撇出浮沫将白糖均匀地撒在熏锅里放上熏架摆好烧熟的兔肉盖严上火烧至冒黄烟时离开火口焖熏分钟即可熏五香兔肉的制作要诀熏兔肉时不可时间过长否则易糊肉老色泽发黑有苦味也可选用山兔肉
分类：江西菜
日期：2011-01-22 22:57:40
肉圓便當
菜系及功效港台菜肉圓便當的制作材料主料筍絲大匙瘦肉大匙香菇大匙肉圓內餡白煮蛋個小黃瓜數片干貝個綜合豆大匙煮熟香菜少許太白粉杯地瓜粉杯在來米粉杯油小匙水杯五香粉小匙胡椒粉小匙鹽小匙醬油小匙糖小匙太白粉小匙在來米粉大匙醬油小匙糖小匙味噌大匙蕃茄醬少許水大匙教您肉圓便當怎么做如何做肉圓便當才好吃將材料加入調味料拌炒炒熟後備用將調味料拌勻水可慢慢加入至濃稠狀即可準備一個碗先擦上少許油倒一半漿料至碗中將餡料鋪平再淋上其餘的漿料放入蒸粌龋源蠡鹫分鐘取出後即可放入便當中將調味料拌勻加熱至熟放入方盒中做為肉圓沾醬在便當一邊放上白煮蛋的切片及小黃瓜另一邊放上干貝及綜合豆可撒上少許胡椒鹽這個便當就完成了
分类：港台菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烩羊脑
菜系及功效清真菜益智补脑食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烩烩羊脑的制作材料主料羊脑克辅料香菇鲜克牛奶克调料料酒克味精克姜汁克鸡油克淀粉玉米克盐克教您烩羊脑怎么做如何做烩羊脑才好吃将熟羊脑剥去皮膜切成厚片冬菇片成片将羊脑片冬菇片放一水中烫透控去水坐勺上火加入鸡汤盐料酒姜汁放入羊脑冬菇烧开撇去浮沫放入牛奶味精用水淀粉勾成浓汁淋入鸡油盛入深汤盘内即可
分类：清真菜
日期：2011-01-22 22:57:40
如意白菜
菜系及功效清真菜肾调养食谱补虚养身食谱补阳食谱口味咸鲜味工艺蒸如意白菜的制作材料主料虾仁克白菜克辅料鸡蛋清克香菇鲜克番茄克鱼肚克调料料酒克味精克姜汁克鸡油克淀粉玉米克盐克如意白菜的特色汁色白亮清香软嫩味美适口教您如意白菜怎么做如何做如意白菜才好吃将虾仁洗净剁成泥鱼肚切碎鱼肚内加入精盐料酒姜汁味精鸡蛋清鸡鸭油拌匀成馅冬菇开水中烫一下西红柿用开水稍烫去皮去籽切菱形小块白菜叶放开水中烫一下用清水过凉将白菜叶平铺虾茸肚馅分别均摊在菜叶的两端从两边对头卷起形似如意状放入平盘内上锅旺火蒸透约蒸分钟即可取出切成厘米长的段码放盘中炒勺上火倒入鸡汤加入料酒盐味精姜汁冬菇西红柿烧开撇去浮沫用水淀粉勾芡汁淋入鸡鸭油浇在如意卷上即成如意白菜的制作要诀本品需鸡汤约适量如果没有鸡汤可用清水代替小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食番茄西红柿忌与石榴同食
分类：清真菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香菇青椒串烤
菜系及功效韩国料理香菇青椒串烤的制作材料主料新鲜香菇斤青椒个白酒少许盐又糖大匙白胡椒粉小匙白芝麻少许教您香菇青椒串烤怎么做如何做香菇青椒串烤才好吃香菇洗净在表面用尖刀划十字形交叉刀划的时候不能太深全部做好后即可三朵一串用竹籤分别串好备用在青椒方面另外也可以选择甜椒因为色彩比较丰富串起来更好看把青椒纵切成对半去籽切除头蒂后切成公分的长方形一枝竹籤串三片全部串好备用将调味料搅拌均匀再一一刷在香菇串及青椒串上烧烤至熟即可食用由于香菇及青椒都是容易熟的蔬菜且含水份高所以不要烤太久以防水份流失而且青椒会变黄变软那就不好吃了
分类：韩国料理
日期：2011-01-22 22:57:40
韩国烤肉
菜系及功效韩国料理韩国烤肉的制作材料主料牛小排块先以水果糖洋葱等调成的酱料腌制三至四小时辅料香菇生菜青辣椒适量调料酱油碟味噌酱碟教您韩国烤肉怎么做如何做韩国烤肉才好吃铁板预热后将牛小排放上去烧烤传统上韩国烤肉都采用牛小排牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉肉质鲜嫩牛小排的形状长不易烧烤通常由服务人员代劳要记得翻面让肉受热均匀肉烤至变色后以专用的牛排剪剪成适口的小块一时吃不完的肉堆栈于剪剩的骨头上可避免烤焦将烤好的肉沾点味噌酱将烤肉包在生菜里加点蒜头或小菜整把送进嘴里
分类：韩国料理
日期：2011-01-22 22:57:40
咖喱粉丝虾
菜系及功效东南亚菜咖喱粉丝虾的制作材料主料大虾粉丝菠萝洋葱红辣椒蒜姜盐鸡精白糖香油咖喱粉咖喱粉丝虾的特色黄红相间浓香味醇教您咖喱粉丝虾怎么做如何做咖喱粉丝虾才好吃将大虾清洗干净粉丝泡软洋葱菠萝红辣椒分别切成末坐锅点火倒油放入大虾煎熟再加入红椒末洋葱末姜蒜末爆香放入菠萝丁翻炒加入白酒酱油咖喱粉盐鸡精调味倒少许水烧开后放入粉丝焖煮片刻出锅即可
分类：东南亚菜
日期：2011-01-22 22:57:40
西班牙式煎鸡蛋
菜系及功效其他国家私家菜青少年食谱营养不良食谱口味清香味工艺生煎西班牙式煎鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克辅料番茄克洋葱白皮克芹菜叶克调料植物油克盐克西班牙式煎鸡蛋的特色营养丰富美味可口教您西班牙式煎鸡蛋怎么做如何做西班牙式煎鸡蛋才好吃将鸡蛋磕入碗内加精盐调匀制成鸡蛋糊把西红柿用沸水烫一下去掉皮切成碎末葱头切丝用油炸干芹菜叶炸焦备用把西红柿末放入鸡蛋糊内再放入干葱炸焦的芹菜叶拌匀煎盘置上火倒入植物油烧热后倒入鸡蛋糊摊成圆饼煎至两面金黄色即可食用小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食番茄西红柿忌与石榴同食
分类：其他国家
日期：2011-01-22 22:57:40
香韧童子鞭
菜系及功效家常菜谱卤酱菜香韧童子鞭的制作材料主料牛童子鞭克调料熟地黄香叶八角桂皮干辣椒山柰白胡椒粒葱姜黄酒高汤盐味精各适量教您香韧童子鞭怎么做如何做香韧童子鞭才好吃牛童子鞭去臊筋改刀焯水加调料卤制成熟入味即可香韧童子鞭的制作要诀臊筋一定要去干净多漂洗
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芥辣鸡丝
菜系及功效家常菜谱清爽凉菜清爽凉菜清爽凉菜口味芥末味工艺拌芥辣鸡丝的制作材料主料肥嫩母鸡只约重克辅料甜菜头克香菜叶克调料芥末粉克炼乳克鸡蛋个精盐克味精克葱克姜克绍酒克开水克芥辣鸡丝的特色芥辣冲香咸鲜清爽略有回甜教您芥辣鸡丝怎么做如何做芥辣鸡丝才好吃将鸡宰净去内脏翅爪及头颈用清水洗净放入锅内加入清水以没过鸡为宜绍酒葱姜上火煮开打去浮沫改用文火煮分钟至刚好断生将锅取下待锅中鸡晾凉取出沥净汤汁搌干水分剔骨将鸡肉带皮顺丝切厘米长厘米宽的丝码入盘中将芥末粉入碗加入开水调匀放温度较高处发分钟将鸡蛋去蛋清入另一碗用筷子朝一个方向搅至稠化边搅边加入炼乳精盐味精和发好的芥末糊搅匀成芥辣酱浇在鸡丝上以香菜叶围边将甜菜头入两配碟点缀香菜叶与鸡丝同上桌
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
萝卜干炒毛豆
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺炒萝卜干炒毛豆的制作材料主料毛豆克辅料萝卜干克调料色拉油克酱油克白砂糖克味精克盐克萝卜干炒毛豆的特色毛豆鲜美入味萝卜香脆可口教您萝卜干炒毛豆怎么做如何做萝卜干炒毛豆才好吃毛豆洗净去豆荚萝卜干净后切厘米方丁炒锅入火上倒油克油热下萝卜干丁煸炒分钟盛入盘内另起锅加热倒入油克油热投入毛豆煸炒再加酱油白糖精盐继续炒至毛豆上色成熟时放萝卜干味精煸炒入味装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香酥花生米
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺拌香酥花生米的制作材料主料花生仁生克青蒜克辣椒红尖克调料盐克大葱克大蒜白皮克醋克植物油克教您香酥花生米怎么做如何做香酥花生米才好吃青苗洗净切丝葱洗净切末红辣椒洗净去蒂籽切末蒜去皮切末锅中倒入适量油和花生以中火加热边加热边搅动锅内的花生米待油烧开将花生米捞出沥油晾凉将晾凉的花生米放入碗中加入青蒜苗丝葱末和红辣椒末拌匀最后加入适量盐和醋拌匀即可香酥花生米的制作要诀把食用油和花生米同时倒入锅内油要漫过花生米再用中火将油慢慢烧开同时用锅铲在锅内搅动花生米待油烧开时花生米也炸好这样炸出来的花生米又香又酥脆还不会炸焦小帖士食物相克花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
松炸葱卷
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炒松炸葱卷的制作材料主料猪肉肥瘦克鸡蛋克辅料葱白克淀粉玉米克小麦面粉克调料猪油炼制克盐克味精克香油克姜克花椒克料酒克松炸葱卷的特色松软鲜嫩大小均匀葱香味浓教您松炸葱卷怎么做如何做松炸葱卷才好吃将猪肉馅加精盐味精绍酒麻油姜末蛋清半个和成馅待用将葱白切成厘米长的段顺长划一刀再将葱白一层层剥下把肉馅抹在里面蘸上面粉把剩下的蛋清抽成蛋泡加淀粉抽成蛋泡糊锅内放油加热至四成热时用筷子夹葱卷蘸蛋泡糊下油中炸匀炸透呈浅黄色时捞出码在盘内即成配椒盐食松炸葱卷的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食葱白服地黄常山人忌食葱
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青木瓜炒鸡丁
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炒青木瓜炒鸡丁的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料木瓜克辣椒青尖克调料味精克盐克酱油克料酒克姜克大葱克淀粉玉米克猪油炼制克香油克教您青木瓜炒鸡丁怎么做如何做青木瓜炒鸡丁才好吃鸡脯肉剁成方丁加入盐味精湿淀粉上浆木瓜青辣椒切丁葱斜刀切小段姜切象眼片炒锅上火注入猪油烧至四成热倒入鸡丁青木瓜滑熟沥去油炒锅上火下猪油油热时下葱段姜片青辣椒炒出香味倒入鸡丁和木瓜丁拌炒下酱油料酒味精湿淀粉翻炒均匀淋香油起锅装盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花生萝卜干
菜系及功效家常菜谱便秘食谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味香辣工艺拌花生萝卜干的制作材料主料萝卜干克辅料花生仁炒克调料香油克酱油克辣椒油克白砂糖克盐克醋克味精克花椒粉克教您花生萝卜干怎么做如何做花生萝卜干才好吃将萝卜干洗净控水切成小块花生米去皮葱切丝将红萝卜块花生米葱丝加精盐味精花椒粉白糖辣椒油酱油香油拌匀即可小帖士食物相克花生仁炒对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
煨口白
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煨煨口白的制作材料主料牛舌克辅料胡萝卜克油菜克调料大葱克姜克大蒜白皮克酱油克味精克色拉油克淀粉玉米克花椒克教您煨口白怎么做如何做煨口白才好吃将熟牛舌顺长切成长厘米宽厘米厚厘米的片码在盘内备用勺内放放底油油热时用葱姜蒜炸锅放花椒水酱油添高汤开锅捞出葱姜蒜片再放入胡萝卜油菜然后把切好的口条放入勺内开锅后移在慢火上煨五六分钟再移旺火勾芡淋明油在翻勺拖入盘内即成煨口白的制作要诀花椒水制作方法制作花椒水时以两花椒斤水的比例提前一天烧开并浸泡一晚即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
山药酿豆腐
菜系及功效家常菜谱山药酿豆腐的制作材料主料冷冻五花肉片有机青菜克山药小段约克嫩豆腐盒王米笋根蛋黄个调料盐鸡精小匙教您山药酿豆腐怎么做如何做山药酿豆腐才好吃山药去皮和玉米笋一起放入滚水中汆烫一下捞出切丁混合拌匀成馅料嫩豆腐放入碗中捣碎加入调味料拌成豆腐糊冷冻五花肉洗净青菜洗净均匀放入适量馅料涂上一层豆腐糊分别用一片五花肉卷起来放上蛋黄移入蒸锅中以小火蒸分钟即可端出
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
咖喱鱼丸
菜系及功效家常菜谱胃调养食谱补虚养身食谱明目食谱口味咖喱味工艺黄烧咖喱鱼丸的制作材料主料草鱼克辅料红萝卜克洋葱黄皮克香菜克调料咖喱克大蒜白皮克番茄酱克胡椒粉克盐克植物油克葱汁克姜汁克教您咖喱鱼丸怎么做如何做咖喱鱼丸才好吃鱼肉剁茸加葱姜汁调匀成馅鱼肉制成鱼丸备用洋葱红萝卜切丁独头蒜切成四瓣香菜切段备用锅入适量油烧热放进洋葱红萝卜蒜头爆至金黄色加入油咖喱炒出香味加入鱼丸翻炒一下放进适当的水煮开见鱼丸浮上汤面撒上胡椒粉即可盛出挤上番茄酱加入香菜咖喱鱼丸的制作要诀此菜中鱼丸可以自己制作或到超市买成品口感同样小帖士食物相克红萝卜服用人参西洋参时不要同吃萝卜以免药效相反起不到补益作用香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭黄炒鸡柳
菜系及功效家常菜谱便秘食谱老人食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺炒韭黄炒鸡柳的制作材料主料韭黄克鸡胸脯肉克辅料柿子椒克鸡蛋清克调料植物油克蚝油克酱油克江米酒克白砂糖克淀粉玉米克香油克大葱克大蒜白皮克姜克胡椒粉克教您韭黄炒鸡柳怎么做如何做韭黄炒鸡柳才好吃鸡胸肉洗净切成小条韭黄洗净切成小段葱洗净切段姜蒜洗净切片红椒去籽洗净切小条将鸡胸条放入碗中加入蛋清水淀粉盐腌渍片刻锅内放油烧至五成热放入鸡肉条滑油待熟后捞出锅内留少许余油将葱段姜片蒜片放入爆香加入米酒耗油酱油白糖胡椒粉和少许水翻炒一下放入鸡肉条韭黄段红椒条炒匀用少许水淀粉勾薄芡淋少许香油即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40