柠檬乳鸽汤
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱延缓衰老食谱壮腰健肾食谱口味咸酸味工艺炖柠檬乳鸽汤的制作材料主料雏鸽克辅料柠檬克调料料酒克味精克白砂糖克酱油克教您柠檬乳鸽汤怎么做如何做柠檬乳鸽汤才好吃将乳鸽宰杀用开水烫毛去尽毛及内脏洗净鸽身腹腔外用料酒酱油抹匀腌一会儿下入沸油锅中炸约分钟捞出柠檬去皮核切成薄片待用坐锅点火加入高汤烧开放入乳鸽柠檬片白糖味精酱油料酒烧开撇尽浮沫改用文火炖至鸽肉熟烂盛入盆中即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青椒海螺片
菜系及功效家常菜谱口味香辣工艺炒青椒海螺片的制作材料主料海螺克辅料辣椒青尖克调料花椒克盐克生抽克醋克香油克葱白克味精克白砂糖克豆豉克植物油克教您青椒海螺片怎么做如何做青椒海螺片才好吃将鲜螺肉切成薄片投入四成热的油锅滑熟捞出晾凉青尖椒去蒂洗净切成粒锅内放植物油下青尖椒粒豆豉鲜花椒煸炒香起锅入碗加盐白糖生抽酱油醋香油葱白末味精调匀放海螺片拌匀装盘即成小帖士食物相克海螺螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服不宜与牛肉羊肉蚕豆猪肉蛤面玉米冬瓜香瓜木耳及糖类同食吃螺不可饮用冰水否则会导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花菇蒸鸡
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺蒸花菇蒸鸡的制作材料主料母鸡克辅料火腿克豌豆苗克花菇克调料盐克大葱克姜克味精克料酒克鸡油克教您花菇蒸鸡怎么做如何做花菇蒸鸡才好吃将母鸡洗净在头颈处用刀剖开将鸡骨全部剔出用清水洗净再投入到沸水中烫一下使鸡皮略有紧缩水发花菇用水浸发好剪去根蒂洗净捏干水切成薄片熟火腿切成薄片葱切段姜切片豌豆苗择尖洗净将花菇片熟火腿片一起塞入鸡腹内将鸡颈口用线绳串缝起来放入瓦钵肚朝下背朝上加入料酒精盐和清水放上葱段姜片入屉将瓦钵架在水锅上用旺火蒸个小时蒸至酥烂后取出将原汤倒在锅里再加高汤克烧开放入精盐撇净浮沫撒上豌豆苗淋上溶化的鸡油浇在鸡上即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牙签羊肉
菜系及功效家常菜谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺抓炒牙签羊肉的制作材料主料羊肉瘦克调料植物油克香油克料酒克盐克辣椒粉克花椒粉克孜然克白砂糖克味精克大葱克姜克教您牙签羊肉怎么做如何做牙签羊肉才好吃将葱姜洗净切末备用羊肉洗净切成厚片羊肉内加入盐料酒葱姜末少许油拌匀用牙签穿上每根牙签穿片锅内倒油烧至五六成热时放入羊肉炸至酥黄捞出锅中留适量余油烧至三成热放入辣椒粉花椒粉孜然粉盐白糖味精炒匀放入炸好的羊肉淋入香油搅拌均匀即可牙签羊肉的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
美味三丝
菜系及功效家常菜谱美味三丝的制作材料主料熟肚丝克干墨鱼丝克包菜丝克水发粉丝克肉片克葱花克油克盐克豆瓣酱克味精克干辣椒粉克陈醋克教您美味三丝怎么做如何做美味三丝才好吃将包菜丝整齐均匀的排在盘子上中间放粉丝撒上盐锅烧水将肚丝墨鱼丝在开水里过焯一下沥干再把沥干的肚丝墨鱼丝和肉片下油锅煸香加味精豆瓣酱干辣椒粉等调味后装入盘中最后在粉丝上倒些陈醋撒上葱花即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
咸牛肉煎蛋
菜系及功效家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煎咸牛肉煎蛋的制作材料主料鸡蛋克咸肉克调料香菜克花生油克教您咸牛肉煎蛋怎么做如何做咸牛肉煎蛋才好吃鸡蛋打入碗内搅散咸肉咸牛肉洗净切成片锅置火上放油油热后用中火煸炒牛肉炒至牛肉稍干倒入鸡蛋液两面煎至焦黄散出浓香味煎好装盘撒入香菜末即成咸牛肉煎蛋的制作要诀咸牛肉取罐装的味更佳小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
馋嘴肉丁
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味香辣工艺滑炒馋嘴肉丁的制作材料主料猪里脊肉克辅料豌豆克调料大葱克豆瓣辣酱克豆豉克辣椒红尖干克花椒克胡椒粉克甜面酱克盐克味精克植物油克教您馋嘴肉丁怎么做如何做馋嘴肉丁才好吃将里脊肉洗净切丁肉丁内加盐味精胡椒粉淀粉拌匀后待用豌豆洗净大葱洗净切花锅内倒油烧至三成热把拌好的肉丁放入锅中炸干炸透后捞出锅内留适量油烧热放入香辣酱豆豉甜面酱干辣椒花椒粒炒出香味加肉丁豌豆继续翻炒放味精盐胡椒粉调味用高汤勾芡撒上葱花捡去红辣椒即可馋嘴肉丁的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾干紫菜汤
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱补阳食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮虾干紫菜汤的制作材料主料虾米克紫菜干克辅料鸡蛋克芹菜叶克调料花生油克盐克味精克香油克教您虾干紫菜汤怎么做如何做虾干紫菜汤才好吃将虾干虾米用热水泡软鸡蛋磕入碗内调匀紫菜撕碎放入碗中葱切末坐锅点火放油油热后放葱末略炒加入适量的开水再放入虾干用微火略煮后加入精盐青菜叶淋入鸡蛋液待鸡蛋花浮于汤表面时将锅内的汤全部倒入装有紫菜的汤碗内即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
粉丝蛋汤
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺煮粉丝蛋汤的制作材料主料粉丝克鸡蛋克调料香油克花生油克盐克味精克淀粉玉米克大蒜白皮克大葱克粉丝蛋汤的特色色泽淡雅清香适口教您粉丝蛋汤怎么做如何做粉丝蛋汤才好吃粉丝洗净蒜瓣去皮拍碎剁成茸鸡蛋磕入碗内搅打均匀炒锅放在火上放入花生油烧热下入蒜茸爆香倒入粉丝加入清水煮沸分钟倒入蛋液加入精盐味精调味用水淀粉勾薄芡淋入香油撒上葱花即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸鲜蹄
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱美容菜谱补虚养身食谱口味葱香味工艺清蒸清蒸鲜蹄的制作材料主料猪蹄克辅料火腿克冬笋克豌豆苗克调料大葱克姜克盐克料酒克味精克教您清蒸鲜蹄怎么做如何做清蒸鲜蹄才好吃将猪蹄用刀刮净皮上污物和毛根顺长向剖开于骨缝处断筋用清水洗净放入沸水锅中滚煮半小时捞出控净水分将熟火腿表面剞上梭子形花刀放在碗里葱切段姜切片备用把煮至断生的猪蹄皮朝下放在火腿上再将切成滚刀块的笋放在蹄上加入料酒精盐葱段姜片和高汤克入屉架在水锅上用旺火沸水足气蒸小时蒸至酥烂取出火腿猪蹄翻扣在大汤碗内将锅置于旺火上倒入碗内汤汁烧开放入精盐味精调好口味放入豌豆苗氽至断生一起倒在猪蹄大汤碗内即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
山药鱼头汤
菜系及功效家常菜谱消化不良食谱产后调理食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味奶汤咸鲜工艺白烧山药鱼头汤的制作材料主料鳙鱼克山药克辅料豌豆苗克海带鲜克调料植物油克盐克味精克胡椒粉克姜克教您山药鱼头汤怎么做如何做山药鱼头汤才好吃将鱼洗净去鳃只要鱼头山药去皮洗净切块海带打结备用锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出另起一锅放入水和鱼头山药海带结姜片大火煮开后转小火慢熬分钟再放入豌豆苗煮分钟放入盐味精胡椒粉即可小帖士健康提示鱼头除蛋白质含量较高外还富含铝磷铁等元素山药有很好的帮助消化滋养脾胃等功效服用此菜能有效的帮助产妇恢复体能促进乳汁的分泌小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
元葱银芽
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱高血压食谱口味葱香味工艺炒元葱银芽的制作材料主料绿豆芽克辅料洋葱白皮克调料植物油克盐克味精克酱油克料酒克胡椒克教您元葱银芽怎么做如何做元葱银芽才好吃绿豆芽去头尾元葱洗净切丝油旺火预热分钟拌入元葱旺火炒分钟再放入豆芽盐味精酱油料酒黑胡椒加盖旺火烹调分钟炒熟即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白扒腐竹
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺扒白扒腐竹的制作材料主料腐竹克辅料火腿克香菇鲜克油菜心克调料淀粉玉米克大葱克姜克料酒克味精克盐克猪油板油克白扒腐竹的特色技法独特造型美观汁鲜菜嫩烂教您白扒腐竹怎么做如何做白扒腐竹才好吃把腐竹切成厘米长的段放入沸水内加味精料酒精盐稍煮一下捞出控净水放入盘内竹制锅垫放盘内火腿切成一字条在锅垫上围成三角形香菇面朝下放在三角形中间再把腐竹段整齐地放在香菇与火腿上使其成中间稍高的馒头形锅内放入猪油烧热用葱姜炸锅加白汤汤沸去掉葱姜把盘中腐竹等连锅垫在一起放入锅内再加入味精料酒精盐等然后用盘扣好用旺火烧开转用小火扒至汤汁浓白腐竹熟烂用漏锅托住锅垫翻扣在大圆盘中将菜心在沸汤中蘸一下捞出搭在火腿中间把锅内浓白汁用水淀粉拢芡将明油浇在菜心与腐竹火腿香菇上即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒猪肚
菜系及功效家常菜谱炒猪肚的制作材料主料鲜猪肚一只萝卜一只辅料花生油一小碗老酒一小碗番薯粉适量盐适量生抽适量鸡精少许胡椒粉少许教您炒猪肚怎么做如何做炒猪肚才好吃萝卜切片待用先将番薯粉盐生抽鸡精胡椒粉放入老酒中调好备用猪肚洗净切成长约厘米宽约厘米再将每片猪肚斩十来刀成网状放在一边晾干水晾干水很重要上锅将萝卜炒熟即可装碟再上锅倒入花生油火要大将油烧成十成热会冒黑烟时放入猪肚爆炒大火炒分钟后倒入调好的老酒有时可能会因火太大而油锅着火不过没关系的倒入黄酒后火就会灭了一般家庭的火不够大只能炒长点时间倒入黄酒后再炒分钟铲起盖在炒好的萝卜上面即可上桌
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白油肉片
菜系及功效家常菜谱白油肉片的制作材料主料青笋木耳猪肉泡椒葱姜蒜教您白油肉片怎么做如何做白油肉片才好吃青笋切菱形块木耳扯成小块肥瘦的肉切成肉片取小碗将肉加盐料酒水豆粉上浆待用泡椒切马耳朵葱切马耳朵姜蒜切指甲片另取一小碗加入盐鲜汤没有就用白水味精鸡精水豆粉胡椒糖香油和匀待用锅里烧油成油温下肉片炒散籽后将肉片推到锅边上或者舀出装在碗里等会儿再下我就是这样的家里火小没办法然后倒入泡椒姜蒜炒香后倒入肉片同炒接着倒入青笋木耳翻炒最后倒入调好的味汁倒之前用勺子或手指和匀否则调料全附在碗底出不来撒葱收汁亮油起锅装盘即可细节提示咸鲜味的话最好有猪油成猪油成色拉油青笋下锅前最好先用少许盐码一下这样炒起来比较顺利鸡精是可放可不放的量大概在味精的的样子起锅前舀一勺子油淋在菜上会好看得多这是馆子里的做法家里随个人兴趣糖是可以不加的要一点点点的糖可以有和味的作用切记只要非常少的一点点
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海米豇豆
菜系及功效家常菜谱海米豇豆的制作材料主料豇豆克海米克蒜末香油盐味精适量教您海米豇豆怎么做如何做海米豇豆才好吃将豇豆洗净切成厘米左右的段盛于碗内待用海米用沸水泡发将沸水冲入盛有豇豆的碗内浸泡至豇豆无生味捞出豇豆盛于盘中加海米蒜末香油盐味精拌匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
西瓜皮酱菜
菜系及功效家常菜谱西瓜皮酱菜的制作材料主料西瓜皮克盐酱油蒜白糖生姜各适量教您西瓜皮酱菜怎么做如何做西瓜皮酱菜才好吃西瓜皮去外皮后晾晒半天再用盐腌半天滗掉腌出的水分西瓜皮放在干净的瓶子里放酱油蒜瓣生姜白糖味精酱油要高过瓜皮放阴凉处半个月即可吃时夹些出来拌麻油即可贴士西瓜皮酱菜比一般的酱菜要爽脆鲜美且干净可放心吃
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韩国泡菜炒肉片
菜系及功效家常菜谱韩国泡菜炒肉片的制作材料主料韩国泡菜半斤切成小片瘦猪肉三两切薄的片蒜半个切片葱一棵切段辣椒粉一匙教您韩国泡菜炒肉片怎么做如何做韩国泡菜炒肉片才好吃锅置火上放油烧至三成热放入肉片滑散将肉片推至锅边放入葱段蒜片炒出香味后再放辣椒粉炒匀倒入泡菜炒匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花生杏仁粥
菜系及功效精品主食口味甜味工艺煮花生杏仁粥的制作材料主料粳米克辅料花生仁生克杏仁克调料白砂糖克教您花生杏仁粥怎么做如何做花生杏仁粥才好吃花生仁洗净用冷水浸泡回软杏仁焯水烫透备用粳米淘洗干净浸泡半小时沥干水分粳米放入锅中加入约毫升冷水用旺火煮沸转小火下入花生仁煮约分钟再下入杏仁及白糖搅拌均匀煮分钟出锅装碗即可小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40