牛肉盖浇饭
菜系及功效精品主食牛肉盖浇饭的制作材料主料牛腿肉切片全瘦克萝卜泥克萝卜缨盒米饭克淀粉少于小匙砂糖小匙高汤大匙酱油味精各少量蚝油小匙教您牛肉盖浇饭怎么做如何做牛肉盖浇饭才好吃牛肉切成易入口大小抹上混合好的调味料在浅盘中放入调味料混合均匀将作法的肉摊平放入盖上保鲜膜后用微波加热分秒在大碗内盛入热饭放上作法的材料再放入萝卜泥和萝卜缨本菜用微波炉烹制微波时间分秒
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
炝炒芥菜头
菜系及功效私家菜消化不良食谱健脾开胃食谱口味辣味工艺生炒炝炒芥菜头的制作材料主料腌芥菜头克辅料辣椒红尖克调料大蒜白皮克酱油克白砂糖克植物油克炝炒芥菜头的特色红黄相间看着就有食欲滋味刺激吃起来才叫过瘾吃多了油腻后来上这么一盘爽口小菜一定会唤会您的好胃口教您炝炒芥菜头怎么做如何做炝炒芥菜头才好吃将腌芥菜头切去老皮洗净先切成厘米厚的片再切成厘米粗的长条用清水浸泡分钟去除多余的盐分小红朝天椒斜切成小段大蒜去皮切成薄片大火烧热炒锅倒入油烧热先放大蒜片和小红朝天椒煸炒出香辣味再放入芥菜条大火爆炒当芥菜条炒至里外熟透调入生抽和白砂糖炒匀即可炝炒芥菜头的制作要诀因为芥菜头和酱油都有盐分所以此菜不用放盐酱油选择生抽可以增加菜的口味所以用量要酌情处理这个菜非常适合搭配清粥一起吃简直是无上的美味
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
土豆松糕
菜系及功效美味糕点土豆松糕的制作材料主料土豆淀粉杯教您土豆松糕怎么做如何做土豆松糕才好吃在土豆淀粉里加盐水并和面煮熟豌豆并以盐调味切一小块面加馅并使之呈有指纹把松糕放在蒸锅里蒸出来后抹香油
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
奶油可口蛋糕
菜系及功效美味糕点奶油可口蛋糕的制作材料主料面粉克干酵粉克砂糖克黄油克牛奶大勺奶油香精数滴教您奶油可口蛋糕怎么做如何做奶油可口蛋糕才好吃首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了将面粉发酵粉黄油事先用微波炉加热融化牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀把搅拌好的面糊倒入容器事先请用黄油擦一遍才不会沾底表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
果酱巧克力
菜系及功效美味糕点果酱巧克力的制作材料主料外皮材料苦甜巧克力公克白巧克力公克内馅材料白巧克力公克葡萄果酱公克柳橙果酱公克鲜奶油动物性公克器具巧克力模型个教您果酱巧克力怎么做如何做果酱巧克力才好吃将材料中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑分别用小火隔水加热至融化水温不要太高约在左右将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中使模型的内部均匀地沾上层巧克力后便可将多的巧克力倒出把模型放入冷冻库冰分鐘将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力使第层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后便可将多的白巧克力倒出再把模型放入冷冻库冰分鐘製作内馅将材料中多的白巧克力用小火隔水加热至融化其中一半加入葡萄果酱及公克鲜奶油拌匀另一半则加入柳橙果酱及公克的鲜奶油拌匀将模型从冰箱取出分别注入种内馅至分满最后再加上层白巧克力放入冷冻库冰分鐘后取出将模型倒扣使巧克力脱模再将白巧克力的上方沾上层苦甜巧克力待冷却凝固后即可食用白色果酱巧克力也依上述作法製作但过程中不需再使用苦甜巧克力且外皮部份作层即可作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
麦片粥
菜系及功效美味粥汤麦片粥的制作材料主料肉馅克燕麦片杯大米半杯盐茶匙料酒大匙教您麦片粥怎么做如何做麦片粥才好吃先用大匙油将肉馅炒散并淋料酒大匙后炒匀盛出大米洗净加水杯煮粥米粒熟软前倒入燕麦同煮并加盐调味最后加入肉末煮匀即可盛出
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
木耳金针乌鸡汤
菜系及功效美味粥汤木耳金针乌鸡汤的制作材料主料乌骨鸡只黑木耳克金针菜克木耳金针乌鸡汤的特色清肠解毒补益脾胃教您木耳金针乌鸡汤怎么做如何做木耳金针乌鸡汤才好吃将乌骨鸡剖净去内脏洗净斩件黑木耳金针菜用清水浸软分别用清水洗净与乌骨鸡一齐放入炖盅内加清水适量炖盅加盖置锅内用文火隔水炖小时调味供用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
布丁
菜系及功效时尚饮品布丁的制作材料主料鲜牛奶糖苹果你爱吃那种水果就用那种但最好跟糖口味一致我觉得这样会比较好教您布丁怎么做如何做布丁才好吃将牛奶倒碗里然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热最好用小火加糖入碗内同时搅拌牛奶直至糖全部融化全部融化之后将碗取出晾晾冷却后盖上保鲜膜进冰柜冷藏小时后布丁视频在线观看
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
田七炖鸡
菜系及功效微波菜谱活血化瘀食谱补虚养身食谱口味原本味工艺原炖田七炖鸡的制作材料主料鸡克辅料三七克枣干克桂圆肉克调料盐克教您田七炖鸡怎么做如何做田七炖鸡才好吃光鸡放入滚开水中高火分钟取出洗净三七田七洗净切片枣去核洗净桂圆肉洗净鸡三七红枣龙眼肉放入器皿内加入滚开水杯或适量中火分钟食用放精盐即可
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
乌鸡绿豆汤
菜系及功效药膳偏方乌鸡绿豆汤的制作材料主料乌鸡一只约克绿豆克料酒克姜克盐克乌鸡绿豆汤的特色养阴退热清热解毒止渴利尿教您乌鸡绿豆汤怎么做如何做乌鸡绿豆汤才好吃将乌鸡宰杀后去毛内脏及爪子这项可以根据自己的喜好而定绿豆淘洗干净起泥沙姜拍松将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开打掉面上的泡泡加料酒大火冲分钟后放入绿豆然后用文火炖煮至乌鸡熟加如盐即可
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
杨梅干
菜系及功效干果制作杨梅干的制作材料主料鲜杨梅千克白砂糖千克甘草粉千克柠檬酸克胭脂红克安息香酸钠克食盐千克杨梅干的特色色泽鲜艳酸味适口教您杨梅干怎么做如何做杨梅干才好吃选料选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料盐渍把鲜杨梅入缸加入食盐千克与鲜杨梅拌和均匀并留下少部分食盐盖在杨梅表面再用篾盖盖在杨梅上压上石头腌制天晒干把杨梅坯捞出沥去盐液置于阳光下晒干收起备用漂洗将经盐渍的杨梅坯剔去坏的浸于清水之中每隔分钟换水次连续进行次清洗一下沥干糖渍取清水千克加入白砂糖千克加热液化后将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中杨梅坯上另加白砂糖千克静置蜜渍小时后捞出杨梅再将糖液煮至粘稠并加入甘草等辅料重新加进杨梅坯中搅拌均匀放置小时其间应翻拌数次使杨梅吸足糖液晒制取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品
分类：干果制作
日期：2011-01-22 22:57:40
广州腊羊蹄筋
菜系及功效私家菜美容菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味原本味工艺腊广州腊羊蹄筋的制作材料主料羊蹄筋泡发克教您广州腊羊蹄筋怎么做如何做广州腊羊蹄筋才好吃从羊脚中抽出蹄筋洗净后以竹扦拉直置于阳光不暴晒待到全部干燥即为腊羊蹄筋广州腊羊蹄筋的制作要诀将此品与鸡或其他鲜肉鸟兽等一起同炖味道鲜美如用油浸泡更为甘香被列为名贵腊制品小帖士健康提示营养丰富可做补品
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
黄金菇炖椰奶
菜系及功效私家菜老人食谱高血压食谱高脂血症食谱口味甜味工艺清蒸黄金菇炖椰奶的制作材料主料榆黄蘑干克辅料椰子克调料冰糖克教您黄金菇炖椰奶怎么做如何做黄金菇炖椰奶才好吃椰子去皮洗净倒出椰汁后从中锯开制成椰盅黄金菇洗净后以清水泡发备用冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅上笼蒸小时后再倒入黄金菇和椰奶蒸熟即成黄金菇炖椰奶的制作要诀黄金菇味道鲜美香甜可口煮炒炸皆宜煮汤尤佳小帖士健康提示功效健胃润肺本品营养丰富含脂肪蛋白质维生素以及葡萄糖蔗糖等能健胃润肺中医认为黄金菇可清热润燥益气养胃
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
花生红枣凤爪汤
菜系及功效私家菜美容菜谱健脾开胃食谱口味咸甜味工艺煮花生红枣凤爪汤的制作材料主料鸡爪克猪肉瘦克花生仁生克辅料枣干克陈皮克调料盐克教您花生红枣凤爪汤怎么做如何做花生红枣凤爪汤才好吃花生洗净红枣去核陈皮浸软刮去瓤鸡脚去外衣斩去趾尖连同瘦肉飞水冲净陈皮及水先煲沸将各材料放入煲约二小时半加少许盐调即可饮用小帖士食物相克花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻陈皮陈皮不宜与半夏南星同用不宜与温热香燥药同用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
焦熘排骨
菜系及功效私家菜青少年食谱低温环境作业人群食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺焦溜焦熘排骨的制作材料主料猪排骨大排克调料淀粉豌豆克猪油炼制克盐克姜克大葱克大蒜白皮克料酒克醋克酱油克焦熘排骨的特色焦香滑润鲜咸适口教您焦熘排骨怎么做如何做焦熘排骨才好吃把排骨逐根剁成寸段加少量盐淀粉拌匀炒锅内放入猪油烧至六成热下入排骨炸焦炸透呈金黄色捞出炒锅内放油少许用葱姜蒜炝锅下料酒醋一烹加鲜汤煮沸去浮沫用湿淀粉勾芡随即倒入排骨翻炒均匀淋明油即可焦熘排骨的制作要诀因有过油炸制过程需准备猪油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
口袋茄子
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺包裹蒸口袋茄子的制作材料主料茄子圆克辅料猪肉肥瘦克虾米克调料酱油克白砂糖克淀粉豌豆克味精克大葱克姜克大蒜白皮克料酒克花椒粉克教您口袋茄子怎么做如何做口袋茄子才好吃将茄柄削去洗净在柄部用小尖刀割厘米见方的口揭开后把里面的茄子瓤挖去猪肉洗净剁肉馅将肉馅和海米泡发后用刀剁碎加入适量的酱油料酒调料制成馅心填入挖空的茄子内将茄口盖上用大汤碗盛上茄子茄口朝上加入调好口味的汤汁上屉蒸熟取出时滗出汤汁将茄子开口处朝下扣在盘中炒锅上火加入滗出的汤汁调好口味加少许淀粉勾成米汤芡浇在茄子上撒上蒜末即可口袋茄子的制作要诀本菜需用鲜嫩圆茄子个
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香干拌芦荟
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱美容菜谱减肥菜谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺拌香干拌芦荟的制作材料主料芦荟克豆腐干克调料香油克料酒克盐克大葱克味精克花生油克香干拌芦荟的特色香脆爽美味道可口教您香干拌芦荟怎么做如何做香干拌芦荟才好吃芦荟洗净去刺去皮切成片香干切成片再切成丝大葱去根洗净切成末锅置火上倒入花生油烧热放入葱末炝出味再放入芦荟片煸两遍最后放入香干料酒香油味精精盐离火拌匀出锅入盘晾凉即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
虾米茄段
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺烧虾米茄段的制作材料主料茄子克辅料香菇鲜克虾米克调料植物油克香油克酱油克盐克淀粉玉米克大葱克味精克教您虾米茄段怎么做如何做虾米茄段才好吃将茄子去皮切成段两面剖斜刀水发香菇切菱形片淀粉放碗内加水调成湿淀粉炒锅注油烧至六成热下入茄段炸软捞出控油锅内留底油烧热下入葱段爆香放入虾米加水烧开拣去葱段放入香菇茄段精盐酱油烧至汤浓稠撒入味精用湿淀粉勾芡淋入香油即可虾米茄段的制作要诀因为茄段在制作过程中需要过油炸所以要预备植物油克实耗约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
绿豆猪腿汤
菜系及功效私家菜滋阴食谱清热去火食谱防癌抗癌食谱口味清香味工艺煮绿豆猪腿汤的制作材料主料猪腿肉克绿豆克沙葛克果皮个调料盐克教您绿豆猪腿汤怎么做如何做绿豆猪腿汤才好吃绿豆洗净滴干水果皮浸软刮去瓤洗净沙葛去皮切厚块猪腿肉出水过冷河把适量清水高火分钟至滚下猪腿肉绿豆沙葛果皮中火分钟下盐调味即可绿豆猪腿汤的制作要诀本品需果皮适量小帖士食物相克甘薯红薯忌与柿子西红柿白酒螃蟹香蕉同食红薯和柿子不宜在短时间内同时食用如果食量多的情况下应该至少相隔五个小时以上如果同时食用红薯中的糖分在胃内发酵会使胃酸分泌增多和柿子中的鞣质果胶反应发生沉淀凝聚产生硬块量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40