清拌扁豆
菜系及功效家常菜谱老人食谱防暑食谱口味清香味工艺拌清拌扁豆的制作材料主料扁豆克调料盐克味精克香油克教您清拌扁豆怎么做如何做清拌扁豆才好吃洗净扁豆斜切成丝在开水中焯一下保持脆嫩清除其毒素和豆腥气水焯时间不能过度过度则变黄变烂在水焯时比一般菜多焯几分钟即可焯后投入冷水中浸泡捞出控水加入精盐味精香油拌匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
扒鸡油菜心
菜系及功效家常菜谱美容菜谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺扒扒鸡油菜心的制作材料主料油菜克辅料火腿克调料鸡油克淀粉玉米克猪油炼制克盐克味精克葱汁克花椒克姜汁克扒鸡油菜心的特色色泽翠绿口味清鲜教您扒鸡油菜心怎么做如何做扒鸡油菜心才好吃把熟火腿切成小菱形片油菜心洗净菜根部削去老皮修成局橄榄形再剖成十字形刀纹去掉松散菜叶用沸水汆一下用凉开水投凉控净水整齐地摆入平盘待用锅擦净放中火上放入猪油推入油菜心加入鸡汤精盐味精葱姜汁花椒水烧沸改用小火烧约分钟用水淀粉调稀拢芡芡熟淋鸡油大翻锅装入盘内最后把火腿菱形小片用咸鲜口鸡汤煮片刻点缀在油菜心上扒鸡油菜心的制作要诀花椒水制作方法制作花椒水时以两花椒斤水的比例提前一天烧开并浸泡一晚即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
麻油莴笋
菜系及功效家常菜谱便秘食谱利尿食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺拌麻油莴笋的制作材料主料莴笋克调料辣椒油克芝麻酱克白砂糖克盐克味精克教您麻油莴笋怎么做如何做麻油莴笋才好吃将莴笋去叶去皮洗净先切成厘米长的片再切成细丝放入小盆内加入精盐拌匀稍腌将腌过的莴笋丝用清水洗净沥干水分后放入盘内加入白糖精盐芝麻酱辣椒油拌匀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豌豆炒鸡蛋
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱口味清香味工艺炒豌豆炒鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克豌豆克火腿克调料牛奶克猪油炼制克盐克教您豌豆炒鸡蛋怎么做如何做豌豆炒鸡蛋才好吃将鸡蛋打入碗内加入牛奶精盐调匀火腿切丁煎盘上火注入熟猪油烧热将豌豆入锅炒几下放入鸡蛋液摊成饼状煎至金黄色时铲入盘内撒上火腿丁即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
腐皮肉圆火锅
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖腐皮肉圆火锅的制作材料主料油皮克白菜克猪肉瘦克草菇克油菜心克调料青蒜克酱油克猪油炼制克盐克姜克大葱克胡椒粉克料酒克教您腐皮肉圆火锅怎么做如何做腐皮肉圆火锅才好吃将豆腐皮油皮用温水泡软洗净后切成小段猪瘦肉洗净后剁碎加入清水克搅匀葱姜切成末与料酒胡椒粉青蒜切末油菜心洗净锅置火上放清水克烧至度时将肉馅挤成的肉圆投入全部做完后上火烧至微沸撇去浮沫将白菜块豆腐皮和草菇一起放入锅中烧至白菜熟下入菜心酱油盐和猪油倒入点燃的火锅内上桌吃时撒上青蒜末
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
熘翡翠片
菜系及功效家常菜谱水肿食谱清热去火食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺溜熘翡翠片的制作材料主料西瓜皮克调料花生油克香油克盐克淀粉玉米克大葱克姜克熘翡翠片的特色色泽翠绿味道清真教您熘翡翠片怎么做如何做熘翡翠片才好吃将西瓜皮削外层薄皮刮去残余瓜瓤用冷水洗净切成均匀的厚片放入开水锅中烫一下捞出用冷水过凉控净水分将锅置于火上放入油热后下入葱姜末待出香味后加入克清水和精盐投入瓜皮片转旺火烧分钟瓜皮片入味用水淀粉勾芡淋上麻油即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
桂花萝卜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱消化不良食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺炒桂花萝卜的制作材料主料萝卜克鸡蛋克调料植物油克盐克葱白克味精克教您桂花萝卜怎么做如何做桂花萝卜才好吃将萝卜洗净去皮切成丝加少许味精精盐腌渍鸡蛋磕入碗内打碎搅散冲入少许开水成蛋花形似桂花葱白切末坐锅点火倒植物油烧至七成热将萝卜丝放入炒匀加入葱白末并立即撒入蛋花最后放入味精起锅即成小帖士食物相克萝卜萝卜不宜与人参西洋参同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
如意活页笋
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺溜如意活页笋的制作材料主料冬笋克辅料香菇干克火腿克淀粉玉米克调料猪油炼制克盐克味精克葱汁克姜汁克如意活页笋的特色造型别致清香爽口教您如意活页笋怎么做如何做如意活页笋才好吃把冬笋切成长厘米宽厘米的夹刀片每片中间抹上水淀粉盐味精各适量待用把香菇用温水泡软切去硬柄再把火腿切成比笋夹片略小些的片连同香菇片夹在笋夹内呈书形摆在盘内上屉蒸分钟取出汤锅内倒入鲜汤加入精盐味精调好口味加热汤沸后去浮沫用淀粉勾芡淋上猪油浇在笋夹上即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾仁蒸豆腐
菜系及功效家常菜谱孕妇菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺蒸虾仁蒸豆腐的制作材料主料虾仁克豆腐北克鸡蛋克调料葱汁克姜汁克盐克味精克料酒克淀粉玉米克香油克教您虾仁蒸豆腐怎么做如何做虾仁蒸豆腐才好吃将豆腐切成丁放入沸水中略烫捞出将鸡蛋磕入大碗中加入葱姜汁精盐味精清水用湿淀粉勾芡再放入豆腐丁搅匀将鲜虾仁放入小碗中加精盐味精料酒腌入味然后整齐地摆放在豆腐丁鸡蛋液上将盛豆腐的大碗放入蒸笼中用中火蒸分钟取出淋入香油即可小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
三丝生菜
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱糖尿病食谱口味甜咸味工艺拌三丝生菜的制作材料主料生菜团叶克辅料木耳水发克调料辣椒红尖干克白砂糖克姜克盐克醋克香油克教您三丝生菜怎么做如何做三丝生菜才好吃将生菜洗净切成厘米长的段放盆内加精盐拌匀稍腌干红辣椒去蒂籽泡软水发木耳干辣椒洗净切丝生姜去皮切成细丝把生菜挤去水分加醋白糖味精拌匀放盘内入干辣椒丝木耳丝生姜丝另将香油烧热倒在三丝上拌匀即可小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的白糖去掉小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
腐干炒菠菜
菜系及功效家常菜谱腐干炒菠菜的制作材料主料五香豆腐干克菠菜克熟成猪肉皮克炒花生米克卤牛肉克生姜克净虾皮克味精克细盐克醋克香油克腐干炒菠菜的特色特点青绿味香功效利气通便菠菜是一种富含维生素纤维秦和矿物质的蔬菜所以它有润肠通便利五脏活血脉开胸隔调中气止烦渴解酒等多种功效教您腐干炒菠菜怎么做如何做腐干炒菠菜才好吃将菠菜洗净连根投沸水锅中翻动一下即捞出沥水稍冷理齐切成碎末稍挤去水后放盘中将炒花生米去皮碾成小粒生姜成猪皮卤牛肉五香豆腐干均切成碎未和净虾皮一起放在菠菜中加细盐味精香油醋各少许调拌即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
丝瓜炒鱿鱼
菜系及功效家常菜谱丝瓜炒鱿鱼的制作材料主料丝瓜两条鱿鱼半斤蒜茸少许盐味精适量白糊辣粉少许绍酒半汤匙色拉油丝瓜炒鱿鱼的特色味鲜色美含丰富的碘钙教您丝瓜炒鱿鱼怎么做如何做丝瓜炒鱿鱼才好吃丝瓜洗净去皮切成滚刀块鱿鱼洗净刻花切成一寸见方的块待用油适量加热至七成热放入蒜茸至香味出再倒入鱿鱼爆炒赞酒捞出少量油倒入油锅加至六成热倒入丝瓜放入适量盐加少许水加锅盖用文火闷五分种倒入爆炒过的鱿鱼加入味精白糊椒粉起锅即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭菜盒子
菜系及功效精品主食韭菜盒子的制作材料主料韭菜面粉肉馅鸡蛋三个海米适量宽粉适量盐适量五香粉适量姜末适量料酒适量教您韭菜盒子怎么做如何做韭菜盒子才好吃韭菜八两左右肉馅二两左右正常来讲韭菜盒子是不放肉馅的考虑到家庭成员的特殊情况我加了肉馅鸡蛋三个海米适量宽粉适量盐适量五香粉适量姜末适量料酒适量在拌馅之前鸡蛋炒成碎末状宽粉煮烂韭菜切碎面用温水和擀成比包包子稍大一些的皮皮尽量薄一些将和好的馅包在面皮里裹好煎锅下油小火两面煎黄即可韭菜盒子视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
三杯鸡
菜系及功效家常菜谱三杯鸡的制作材料主料嫩公鸡一只食油米酒酱油各毫升姜块葱段各一些三杯鸡的特色因烹调鸡块时加入甜米酒猪油酱油各一小杯不放汤水用炭火将鸡块炖熟故名三杯鸡的来源据说是厨师在外地偶然发现回昌后烹制方法又作了改进调料中增加了香葱生姜等用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制上桌后满座飘香砂锅内鸡块色泽发红鸡肉鲜美汤汁香醇且为原味深受欢迎教您三杯鸡怎么做如何做三杯鸡才好吃将鸡斩成小块放在砂锅里同时把所有的原料都放进去在炉上用中火炖大概每过十分钟翻一次以防粘锅大概半个小时炖至收汁即可三杯鸡视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芜湖乌饭团
菜系及功效美味糕点工艺蒸芜湖乌饭团的制作材料主料乌饭克馅心各种皆可适量教您芜湖乌饭团怎么做如何做芜湖乌饭团才好吃乌饭蒸熟揉成团包入馅心捏成球形即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
干贝米饭
菜系及功效精品主食滋阴食谱夜尿多食谱糖尿病食谱动脉硬化食谱口味原本味工艺煮干贝米饭的制作材料主料粳米克辅料干贝克豌豆苗克百合干克调料盐克酱油克料酒克干贝米饭的特色此饭色泽美观鲜香可口教您干贝米饭怎么做如何做干贝米饭才好吃将百合根部切去一片一片地剥下用水洗净削掉有黑色的部分豆苗择洗干净备用将粳米淘洗干净沥干水分小干贝用盐水洗一下沥干水分备用将汤锅内倒入鲜汤烧沸后加入粳米酱油料酒精盐和百合盖上锅盖焖煮至饭将熟时倒入小干贝再焖分钟左右上下轻轻搅拌混合均匀盛入碗中上面再放入豆苗即可食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡蛋芹菜炒饭
菜系及功效精品主食便秘食谱青少年食谱健脾开胃食谱高血压食谱口味清香味工艺熟炒鸡蛋芹菜炒饭的制作材料主料米饭蒸克辅料芹菜克鸡蛋克调料大葱克盐克味精克料酒克猪油炼制克鸡蛋芹菜炒饭的特色此饭色泽鲜美清香爽口教您鸡蛋芹菜炒饭怎么做如何做鸡蛋芹菜炒饭才好吃鸡蛋磕入碗内加入少许精盐料酒打散搅匀葱洗净切成葱末备用将芹菜洗净去根去叶切成丁将炒锅内倒入适量猪油用旺火烧热后倒入鸡蛋液炒熟盛出再将炒锅内倒入适量猪油烧热后放入芹菜丁煸炒几下加入精盐炒至七八成熟时盛出将炒锅内倒入余油烧热后倒入米饭炒匀淋上少许水盖上锅盖用小火焖约分钟倒入炒好的鸡蛋和芹菜丁加入精盐味精炒匀盛入盘内撒上葱末即可食用鸡蛋芹菜炒饭的制作要诀配料中的芹菜最好选用嫩一些的芹菜这样做出的炒饭色泽会更加美观味道也更加清香爽口小帖士食物相克米饭蒸大米不宜与马肉蜂蜜苍耳同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
红豆米枣粥
菜系及功效精品主食气血双补食谱孕妇菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味甜味工艺煮红豆米枣粥的制作材料主料赤小豆克糯米紫克枣干克调料赤砂糖克教您红豆米枣粥怎么做如何做红豆米枣粥才好吃红豆洗净在清水中浸泡小时以上红糯米洗净在清水中浸三四个小时红枣洗净放入锅中加入泡过的红豆和红糯米再加入五六杯水同蒸直到开关跳起最后加入红糖拌匀就可以了小帖士食物相克赤小豆鲤鱼与红豆同煮两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
烧肉粽
菜系及功效精品主食私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧烧肉粽的制作材料主料糯米克洋葱白皮克猪肋条肉五花肉克调料盐克姜克大葱克酱油克料酒克色拉油克白砂糖克教您烧肉粽怎么做如何做烧肉粽才好吃五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开烧沸后略煮一会儿将血水浮沫去除干净捞出再用冷水洗净把烫过且洗净的肉切成小块沥干用大火将锅烧热入油放入姜片爆香放下肉块煸炒肉块至出油加入料酒翻炒加酱油炒匀肉块加水至肉块刚淹没加锅盖用大火将水煮沸加糖用勺炒匀转小火锅盖焖烧分钟掀盖翻炒后再焖烧约分钟左右肉已转色再加糖克炒匀后继续焖烧约分钟后肉汁呈粘稠状转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可红葱头洗净切成末待用锅烧热加油入红葱头洋葱末煸香将红烧肉倒入炒匀盛起备用糯米洗净浸水小时后取棕叶包入糯米和红烧肉后用棉绳扎紧取一大锅倒入清水水要多点放入包好的粽子大火烧开后转小火焖烧三四个小时煮熟即可烧肉粽的制作要诀可视个人喜好在煸炒时加入香菇丝虾米熟花生或栗子等若喜欢也可包入咸蛋黄食用时可选择沾甜辣酱蕃茄酱或蒜蓉酱等酱料更添风味制作过程中要备粽叶适量
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40