菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      
工艺：拌
麻油莴笋的制作材料：
主料：莴笋250克
调料：辣椒油3克,芝麻酱5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克
教您麻油莴笋怎么做，如何做麻油莴笋才好吃

1. 将莴笋去叶、去皮，洗净，先切成6厘米长的片，再切成细丝，放入小盆内，加入精盐拌匀稍腌；
2. 将腌过的莴笋丝用清水洗净，沥干水分后放入盘内，加入白糖、精盐、芝麻酱、辣椒油，拌匀即成。