菜系及功效：家常菜谱
美极鲜贝的制作材料：
主料：文蛤125克,蛏子125克。
调料：葱,姜,黄酒,青椒,红椒,花椒油,美极鲜,盐,味精,鲜鸡汤,香油,白醋各适量。
教您美极鲜贝怎么做，如何做美极鲜贝才好吃
文蛤、蛏子剥开壳，洗净泥沙，加葱、姜、黄酒焯水至熟，再用调匀的其他调料浸泡入味即可。

美极鲜贝的制作要诀：浸泡用的调料中，姜的用量要多。