菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
工艺：拌
青蛇缠参的制作材料：
主料：水发海参400克,蛇瓜适量。
调料：盐,味精,葱油各适量。
教您青蛇缠参怎么做，如何做青蛇缠参才好吃

1.水发海参洗净，切丝，焯水，冲凉。

2.蛇瓜去皮去瓤，切丝，焯水，冲凉。

3.加入调料，拌制入味即可。

青蛇缠参的制作要诀：海参改刀后，应多漂水以去其涩味。