菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 美味糕点 美味糕点 清爽凉菜 美味糕点 清爽凉菜
芝麻鹿肉糕的制作材料：
主料：鹿腿肉500克,肉皮冻250克,熟白芝麻40克。
调料：复合酱油,白糖,味精,葱,姜,黄酒各适量。
教您芝麻鹿肉糕怎么做，如何做芝麻鹿肉糕才好吃
鹿腿肉焯水，加肉皮冻、调料煮至酥烂，收浓汁，撒熟白芝麻后冻制，食时改刀即可。

芝麻鹿肉糕的制作要诀：鹿肉拆开煮，易入味酥烂。