菜系及功效：港台菜
海米云耳炒紫苔的制作材料：
主料：紫苔 云耳,鲜笋,海米,葱,姜 盐,白糖,胡椒粉,香油,料酒

教您海米云耳炒紫苔怎么做，如何做海米云耳炒紫苔才好吃
1、将紫苔洗净切成段，葱姜切末，云耳洗净摘成小块，海米泡发，鲜笋切片备用； 

2、坐锅点火倒油，下海米炒香，放入葱姜末、紫苔翻炒均匀，调味后加入云耳、笋片煸炒，淋香油出锅即可。
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