菜系及功效：闽菜
清炒芦笋的制作材料：
主料：芦笋200克,葱粒l00克。盐适量,淀粉,料酒,醋少许。

教您清炒芦笋怎么做，如何做清炒芦笋才好吃
①将芦笋洗净,切成段,备用。

②炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。