菜系及功效：卤酱菜
口味：酸咸味      
工艺：酱
酱杏的制作材料：
主料：杏1500克
调料：芝麻300克,芝麻叶500克
教您酱杏怎么做，如何做酱杏才好吃
1.把杏放到盐水里腌30分钟，捞出后晾晒10-15天。
2.把野芝麻叶和晒干的杏重新放到盛着盐水的坛子里盖上盖，腌到进味时即可食用，此菜又咸又酸，具有独特的风味。