菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：酱香味      
工艺：酱
酱甘露(一)的制作材料：
主料：螺丝菜5000克
调料：盐1250克,甜面酱2500克
教您酱甘露(一)怎么做，如何做酱甘露(一)才好吃

1.把甘露(螺丝菜)洗净，放入盐水中腌7至10天。
2.尔后从盐水中捞出，放在太阳下晒1至2天。
3.把晒后的甘露放入甜酱中，酱渍20天左右，即可食用。