菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味      
工艺：煮
水果冷汤的制作材料：
主料：苹果100克,梨100克,葡萄100克
调料：白砂糖15克,淀粉(玉米)5克,桂皮3克,盐2克
教您水果冷汤怎么做，如何做水果冷汤才好吃

1. 把苹果、梨切成小橘子瓣形，分别放好；
2. 葡萄洗净去皮；
3. 坐锅点火放适量清水，加糖、桂皮煮熟，再放入切好的梨煮10分钟，然后放苹果和葡萄煮沸；
4. 最后用淀粉调剂浓度，凉后放入冰箱冷却。

小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。