菜系及功效：药膳偏方
党参鹌鹑蛋的制作材料：
主料：鹌鹑蛋20 个,党参10 克,黄蔑10 克,当归8 克,姜片6 克,葱2 根,味精2 克,细盐,鲜汤各适量。
党参鹌鹑蛋的特色：
特点：嫩香适口。
功效：补益气血。
教您党参鹌鹑蛋怎么做，如何做党参鹌鹑蛋才好吃
1.将党参、黄芪、当归洗净。

2.锅置火上，加清水、鲜汤各适量，将鹌鹑蛋、党参、黄蔑、当归及调
料放入锅内，用小火煮20 分钟即成。吃时只吃鹌鹑蛋，每次2～3 个，每日2 次。