菜系及功效：清爽凉菜
黄瓜拌西红柿的制作材料：
主料：西红柿2个,嫩黄瓜2根,麻酱5克,精盐,白糖5克,蒜泥,味精适量。
黄瓜拌西红柿的特色：
此菜红绿相彰，色泽美观，味道甜酸适口。
教您黄瓜拌西红柿怎么做，如何做黄瓜拌西红柿才好吃
1、将黄瓜、西红柿分别洗净，黄瓜用刀拍碎，西红柿用沸水烫一下去皮，切成小块与黄瓜放在同一盘中，加入精盐、蒜泥、白糖、味精拌匀。 

2、麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。