菜系及功效：家常菜谱
蚝油鲜菇的制作材料：
主料：鲜菇1250克,蚝油0.5汤匙,酱油3茶匙,料酒,湿淀粉,精盐各3茶匙,味精1.5茶匙,清汤半杯,胡椒粉1茶匙。

教您蚝油鲜菇怎么做，如何做蚝油鲜菇才好吃
(1)将鲜菇洗净，捞出控净水。 

(2)锅放植物油0.5汤匙烧三成热下入鲜菇、料酒、蚝油、清汤，烧片刻，放入精盐，酱油，味精调好口味，用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉出锅即可。