菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸
妙脆鲨鱼骨的制作材料：
主料：鲜鲨鱼龙骨300克,妙脆角250克。
调料：葱,姜,黄酒,鲜辣粉,椒盐粉,色拉油各适量。
教您妙脆鲨鱼骨怎么做，如何做妙脆鲨鱼骨才好吃

1.鲨鱼龙骨洗净，斩段，加葱、姜、黄酒腌制。

2.下油锅炸酥，裹匀鲜辣粉、椒盐粉。

3.用妙脆角垫底，鲨鱼骨堆于上面即可。

妙脆鲨鱼骨的制作要诀：鱼骨炸至酥脆呈金黄色。