菜系及功效：家常菜谱
老黄瓜河虾的制作材料：
主料：老黄瓜250克,河虾150克。
调料：蒜片15克,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。
教您老黄瓜河虾怎么做，如何做老黄瓜河虾才好吃

1.老黄瓜去皮，批切成1厘米厚片，焯水待用。

2.河虾剪须，下三成热油锅，炸至成熟。

3.油锅烧热，投入蒜片煸香，再投入原料烧5分钟，加其余调料调味即可。

老黄瓜河虾的制作要诀：老黄瓜焯水时间要长一点，不然很难烧烂。