菜系及功效：清真菜 肾调养食谱 便秘食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      
工艺：红烧
红烧鲜菌的制作材料：
主料：香菇（鲜）500克
调料：植物油75克,味精1克,胡椒粉1克,盐5克,大蒜（白皮）15克
教您红烧鲜菌怎么做，如何做红烧鲜菌才好吃
1. 将鲜菌洗净泥沙，切约一指宽方块；
2. 香菇下锅煮熟，捞起用清水泡一下；
3. 油下锅烧滚，把切片蒜头、鲜菌炒一下；
4. 随即放入盐、味精、胡椒粉、汤汁，煲至入味即可。