菜系及功效：沪菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 麻疹食谱
口味：清香味      
工艺：拌
香菜干丝的制作材料：
主料：香菜100克,豆腐干200克
调料：盐3克,味精2克,香油8克
香菜干丝的特色：
清爽适口。
教您香菜干丝怎么做，如何做香菜干丝才好吃
1.将豆腐干煮5分钟左右捞出沥干，然后批成片切成细丝放碗中；
2.将香菜洗净剁碎，放在干丝上，加盐，味精，麻油拌匀装盘即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。