菜系及功效：湘菜
水煮猪杂的制作材料：
主料：鲜猪杂
水煮猪杂的特色：
鲜、嫩、味浓，一道地道的农家风味菜
教您水煮猪杂怎么做，如何做水煮猪杂才好吃
鲜猪杂切片，调味腌8~10分钟，过油，用海南辣椒酱、野山椒、辣椒粉，调入高汤入味，加入猪杂起锅装盘。