菜系及功效：私家菜 幼儿菜谱 青少年食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：炸烧味      
工艺：明炉烤
烤秋刀鱼的制作材料：
主料：秋刀鱼700克
调料：白酒10克,盐10克,胡椒粉2克

教您烤秋刀鱼怎么做，如何做烤秋刀鱼才好吃

1. 秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右；
2. 将腌好的秋刀鱼放在烤架上，以中火烤20分钟即可。

烤秋刀鱼的制作要诀：食用时，可滴少许柠檬汁（据个人爱好而定）