菜系及功效：美味粥汤
碧波海鲜羹的制作材料：
主料：豌豆苗,鲜虾,干贝,鸡蛋。盐,胡椒粉。
碧波海鲜羹的特色：
色泽碧绿、鲜香适口。
教您碧波海鲜羹怎么做，如何做碧波海鲜羹才好吃
1.将洗净的豌豆苗切碎取汁，虾仁汆水备用。 

2.锅内放入高汤和豆苗汁，加调味料调味。 

3.放入虾仁、干贝后勾薄芡，最后加鸡蛋清搅拌均匀即可。 

贴士：取豆苗汁时需用沙布过滤。