菜系及功效：精品主食
口味：酸甜味
工艺：煮
山楂红糖粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：山楂50克
调料：赤砂糖50克
教您山楂红糖粥怎么做，如何做山楂红糖粥才好吃
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 将山楂冲洗干净，去核，切碎；
3. 取锅放入冷水、山楂、粳米，先用旺火煮开；
4. 然后改用小火熬煮，至粥成时加入红糖调味，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
