菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味      
工艺：腌
腌芹菜叶的制作材料：
主料：芹菜叶1000克
调料：大蒜（白皮）15克,盐30克,五香粉2克,辣椒油30克,味精2克
教您腌芹菜叶怎么做，如何做腌芹菜叶才好吃
1. 把芹菜叶洗净，用开水烫一下；
2. 压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时；
3. 吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。

腌芹菜叶的制作要诀：经济实惠，能充分利用芹菜的营养物质。